低卡低油健康食物,低卡食用油有哪些

1. 豆油、葵花仔油、玉米油、菜仔油、花生油这些老百姓常吃的油哪个热量低？
2. 大家一般都吃什么食用油？哪些食用油比较安全一些？
3. 哪些食物里面富含维生素K呢？

豆油、葵花仔油、玉米油、菜仔油、花生油这些老百姓常吃的油哪个热量低？

以上这些油的热量基本都是一样的，没有什么大的区别。

热量的计算是这样的，有三大供能营养素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。也就是说，每种食物当中，根据它含有的蛋白质、脂肪和碳水化合物的量来计算这种食物所能提供的能量，也就是食物所具有的热量。

具体算法是：

1克蛋白质，能量为4Kcal，17KJ，也就是4千卡，17千焦。千焦和千卡是能量的两种单位，1千卡=4.184千焦。

1克脂肪，能量为9Kcal，37KJ，也就是9千卡，37千焦

1克碳水化合物，能量为4Kcal，17KJ，也就是4千卡，17千焦

大家一般都吃什么食用油？哪些食用油比较安全一些？

我到超市买食用油首相看这桐油是什么材料？如果写着是转基因大豆原材料的一律不买！福临门金龙鱼这俩牌子不用说绝对不买！标注调和油的也不买（不靠谱）！我这十年买红景天牌亚麻籽油时候多，有时候也买芥花油和葵花油，葵花油烙饼比较香。现在的家庭人口比较少，一年买两桶（十斤装）的油够吃了，所以我就买质量好的食用油吃，平时买猪肉有肥肉烤三斤猪油两三年也吃不完，凡是油炸的菜比如锅包肉之类的都到饭店去吃，家里只炒菜炖菜拌个凉菜，家里讨厌油炸的，油烟太大，卫生难搞！所以我家吃的油每年花费310元足够了！从环保健康的理念出发，宁可买贵的食用油，也不买便宜的食用油！食品吃的安全与否靠自己，指国家为我们老百姓保驾护航吗？白费！管理水平不称职！

哪些食物里面富含维生素K呢？

蔬菜中其含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类含量低。如牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻等。

维生素K能促进血液凝固、参与骨骼代谢并有助于保持心脏健康。下面“问上医”和您具体说说维生素k对身体的影响，以及富含富含维生素k的食物。

促进血液凝固

维生素k是凝血因子的辅酶，能促进凝血因子合成，从而有利于血液正常凝固，避免大量出血。若维生素K缺乏可能会导致牙龈出血、流鼻血、大便发黑、小便发红等症状。

参与骨骼代谢

维生素k可以间接调节骨骼中磷酸钙的合成，促进骨骼合成代谢，有利于骨骼健康。老年人和绝经期妇女，容易骨质疏松，要注意维生素K的摄入。

保护心脏健康

血液中钙沉积的太多，会利于斑块血栓的发展。而维生素K可防止钙的大量沉积。从而维持血管通畅，持续稳定供血，保护心脏健康。

首先维生素K在人体主要有两种形式，维生素K1和维生素K2。维生素K1主要存在于绿叶蔬菜中。维生素K2主要存在于发酵食物和肉类食物中，并且肠道细菌也能少量合成。

富含维生素K1的食物

维生素K是脂溶性维生素的一种，早在二十世纪三十年代就被科学家从苜蓿和鲜肉中提取出来。人体对膳食中维生素K的吸收率在40%~70%之间。维生素K含量比较丰富的食物包括豆类、绿色蔬菜、动物肝脏等。而水果中维生素K含量很低。

豆类：每100克大豆中含有的维生素K为200微克。

绿色蔬菜：每100克萝卜缨、羽衣甘蓝、黄瓜、菠菜、卷心菜、生菜、莴苣中维生素K含量分别为650微克、275微克、275微克、266微克、149微克、129微克、113微克。

动物肝脏：每100克猪肝、鸡肝中维生素K含量分别为88微克、80微克。

《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》推荐，我国18岁以上成年人每天维生素K摄入量为80微克。日常生活中，菠菜、羽衣甘蓝、莴苣等一般是成人以及儿童维生素K的主要食物来源。

马博士健康团张建芬博士生