C0f3d30c8 发布于2024-09-01 03:24:52 低卡饮食 41 次
低糖低脂肪的食物有很多,比如荞麦、燕麦、藜麦、荞麦等谷物;西兰花、黄瓜、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜等蔬菜;番石榴、雪莲果、苹果、柠檬等水果。这类食物虽然低糖低脂,但是依然营养丰富,富含多种维生素、微量元素以及膳食纤维,平时饮食注意均衡搭配,是能够为机体提供所需的营养的。
低脂肪是指含少量脂肪。无蔗糖则指的是不含任何糖。两者针对的人群也不太一样:低脂肪更多针对的是减肥人群,零脂肪的食品对在减肥期间的朋友非常的友好。无蔗糖更多针对的是不能摄入太多糖的人群和戒糖的人群。
低脂指把本身含有的脂肪含量降到最低度,使爱美的朋友可以放心吃,无蔗糖是同样的道理,将本身的含糖量降到最低标准,无蔗糖的食物更加适合老年人或是患有糖尿病高血压之类的人食用。
1.低脂饮食是指膳食脂肪占膳食总热量的30%以下或者全天脂肪摄入量小于50克的饮食方式。在生活中真正应该避免或减少的是高脂肪类食物的摄入,例如黄油、内脏、油炸食品、腌制食品等。
2.无糖食品不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是,它必须含有相应于糖的替代物,一般***用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。
木瓜、火龙果、草莓、柚子、圣女果等都是低糖、低热量的水果。
木瓜含糖量低,卡路里极低,还能分解脂肪,果实营养丰富,含有多种维生素,能促进消化。 所含的蛋白质分解酶,也可补充胃液分泌。
其富含食物纤维,具有饱腹感,能吸附体内多余的脂肪,独特的酸味还能***胃液分泌,促进肠胃蠕动,帮助脂肪燃烧。
1、含义不同:
0卡糖指的是人造甜味剂,一般添加入各种饮料或者甜品中代替白砂糖给人带来甜的口感,但是热量不高;无糖指的是每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克的固体或液体食品,一般用木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等糖醇代替葡萄糖、麦芽糖、果糖等糖类使用。
2、特点不同:
0卡糖还是带有明显的甜味,甜味物质由人工化学合成,甜味高、热量低,高温下会分解而失去甜味;无糖的甜味不是很高,热量和甜度相对来说比较低。
0卡糖即代糖,代糖进入人体后,不参与新陈代谢,不会产生热量,不会导致体内糖分过量。0卡糖的甜味主要来自于罗汉果甜苷、甜菊糖苷、赤藓糖醇,其中前两个分别提取自罗汉果和甜叶菊,属于天然甜味剂,赤藓糖醇则主要由葡萄糖发酵而来。
无糖则是不添加任何糖,包括日常食用的白砂糖、蔗糖、冰糖等以及0卡糖。
低糖低热量水果包括木瓜、火龙果、草莓、葡萄柚、樱桃等。木瓜含糖量低,热量很低。它也能分解脂肪。它的水果营养丰富,含有多种维生素,能促进消化。含有蛋白水解酶,也能补充胃液的分泌。
圣女果富含食物纤维,有饱腹感,能吸收体内多余的脂肪,独特的酸味还能***胃液分泌,促进胃肠蠕动,帮助脂肪燃烧。
我们食用的很多肉、蛋、鱼、奶,五谷杂粮,蔬菜水果等,都含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)等必需的营养物质!
我们为了更好的进行运动健身,制定科学的食谱,合理的摄入必需的营养物质,我们有必要了解一下这些营养物质。
我们食用的高蛋白、低脂肪、低糖类食物,不仅在动物制品中广泛存在,在很多植物类食物中也十分丰富。
1.我们先来看看动物制品中有哪些符合以上要求吧。
肉类中的牛肉、马肉、[_a***_]、骆驼肉等富豪丰富的高蛋白,同时脂肪含量相对于猪肉、羊肉等要低的多。
禽类中鸡肉、鸽子、鸵鸟等不仅含有高蛋白质,相比鸭肉、鹅肉等,脂肪含量低很多。
水产品基本都是高蛋白,低脂肪食物。尤其是深海鱼类产品!
禽蛋类食物也符合以上要求。
兔肉又称“芙蓉肉”,高蛋白含量丰富,脂肪含量更低,更富含氨基酸等其他营养物质!
2.我们再来看看植物类食品有哪些符合我们的要求。
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