C0f3d30c8 发布于2024-10-05 15:27:00 低卡饮食 71 次
主料绿豆400g 辅料清水800g 步骤无糖绿豆糕的做法步骤11.去皮绿豆事先浸泡无糖绿豆糕的做法步骤22.看看泡了一夜的豆子的样子无糖绿豆糕的做法步骤33.高压锅中做水无糖绿豆糕的做法步骤44.放入绿豆无糖绿豆糕的做法步骤55.盖上盖子无糖绿豆糕的做法步骤66.上汽后,10分钟 即可无糖绿豆糕的做法步骤77.然后取出放入到料理机中无糖绿豆糕的做法步骤88.搅打成细腻的糊状无糖绿豆糕的做法步骤99.再将其放入到炒锅中,小火不停的翻炒无糖绿豆糕的做法步骤1010.最后炒至水分变干 分割成若干球状,放入模具无糖绿豆糕的做法步骤1111.用力压出形状即可,美味的绿豆糕就做好啦
相信很多人喜欢吃绿豆饼,但是不知道怎么做。家常版的绿豆饼做法其实很,也卫生,所需材料也不复杂,今天就跟大家分享下如何简单做一道绿豆饼点心,一起来看看吧。
食材
面粉 350g
清水 半小碗
绿豆 100g
白糖 适量
方法/步骤
油皮用料:低筋面粉150克,白砂糖10克水75克,色拉油30克
辅料:低筋面粉150克,猪油75克,
内馅材料:绿豆250克
烹饪步骤:
油皮材料:
白砂糖10g低筋面粉150***75g色拉油30g油酥
材料
猪油75g低筋面粉150g
馅料:
绿豆250g白砂糖50~80g
步骤
1绿豆洗干净后,浸泡2~3小时
2泡好后用压力锅煮烂,把绿豆皮隔出,放入搅拌机中搅拌至碎
3拌碎的绿豆加入白糖搅拌均匀,然后倒入铺好锡纸的烤盘中
1、首先,我们将250g面粉加入清水搅拌,并合成面团。
2、然后再将另外100g面粉,加入适量的食用油,然后搅拌均匀,揉成油酥面团。
3、绿豆要提前四个小时用热水浸泡,然后蒸熟。再倒入碗里加入适量的白糖揉碎成泥。当然,如果有去皮绿豆会更好。
4、如果绿豆有点干,可以加入一点温水,这样我们可以看到所需的三样东西都已准备好了。
5、接下来,将面团分成大小均匀的剂子,同样,油酥面团也分成数量均等的剂子。
用料
水油皮材料 低筋粉或者蛋糕粉200g 玉米油或猪油70g 糖(喜甜可加量)20g 凉开水95g 油酥材料 低粉或者蛋糕粉150g 玉米油或猪油74g
馅料绿豆(用板栗就变板栗饼啦)500g 糖适量 炼乳适量
绿豆饼的做法
1、把水油皮材料混合好,揉到出膜。油酥材料混合好,揉匀。各自盖保鲜膜静置20分钟以上。

2、静置油皮油酥的时候来准备馅料,绿豆提前泡6小时,高压锅压熟,沥水分,捣成泥,不用太细看的见的绿豆更有口感就是儿时的味道。捣成泥的绿豆放进平底锅翻炒,加入适量糖和炼乳(依据个人口味)炒至绿豆泥可以抱团就可以出锅啦!按30g/个团成小丸子,盖保鲜膜备用。

3、将水油皮和油酥各自等分成18等份,大约每个油皮团子23个,油酥团子12g,因为这里做的绿豆饼单个大约重65g。如果想做小一点或者大一点可以自行调整。

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