C0f3d30c8 发布于2024-10-28 05:18:35 低卡饮食 39 次
沙县小吃曾经以为是黑暗料理,现在感觉是学生党可以选择的一种健身餐学校食堂的问题,量大,菜油,味重。对于健身的人来说,吃是最重要,要适当减量,低油少盐。沙县小吃,是福建那边的口味,油比较少,营养足(比如各种汤),口淡,量刚好。所以因为学生党条件跟不上(无法自己动手做饭,记录卡路里),最简单方法就是吃沙县小吃。简单粗暴
可以从基本的几种营养素去选择饱腹感强的食物,毕竟无论从减脂瘦身的角度、还是身体代谢的角度,都需要营养均衡,并且任何食物都不完美,多种类摄取,营养更加全面。
碳水化合物——简单一些的碳水饱腹感都不算强,比如白面包、面条、白米饭(相对)等,而复合碳水、升糖指数比较慢的食物饱腹感都特别强、更加有利于减脂。比如杂粮、全麦,如果早餐用燕麦片代替传统的白米粥,饱腹感会增强许多还有助于排便。
水果、蔬菜类的饱腹感都不强,但是纤维素和维生素是人体需要的必须营养。蔬菜中的根茎类,比如土豆、南瓜、山药、红薯、玉米等,是要算在主食里面的,也就是说,当这些食物出现在餐桌时,主食要相应的减少一些。而大部分水果的果糖含量很高,吃多了一样会碳水过多。一天控制在200-350g为宜。
蛋白质——蛋白质食物相对饱腹感都不错,鱼虾肉、豆奶蛋,除了液体之外,固体的鸡蛋、瘦肉都是饱腹感很强的食物,并且多吃一些不容易造成发胖,因为蛋白质的食物热效应比碳水、脂肪高出太多,也就是说,身体在摄入食物的同时就会消耗掉一部分的热量。
脂肪——优质、健康、并适量的脂肪会降低心血管疾病的风险,也有一定的饱腹感,但是不要摄入太多,比如橄榄油、椰子油、牛油果、坚果、肥肉。
一般来说,最常规、最适合大众减脂的三大营养素比例在碳水化合物45-55%(包括主食、蔬菜、水果以及碳水含量高的食物),蛋白质20-30%,脂肪要少一些。而最合理的摄入热量就是基础代谢或者比基础代谢稍微高一点的范围。这样不会吃撑、也不会挨饿、有利于控制体重。
首先你要明白你要吃饱腹感强的食物的目的是什么?看到你在意热量高不高?你应该是想通过饮食来进行减脂塑形的对吧?
减脂核心是需要做到以下三点:
合理饮食、科学锻炼和规律作息时间(这3点非常重要!非常重要!)。
饮食:
(饮食营养均衡比单一的吃低热量、饱腹感的食物更重要)
中午——主食正常(尽量选择低GI的主食,比如糙米饭、紫薯等), 多吃蔬菜和优质肉类(鸡胸、牛肉、鱼等)。如果在食堂吃饭,一般油会很多,所以最好准备一碗热水,吃之前把油刷一刷。
下午加餐——3-4点加餐水果或者全面面包(目的:为训练提供能量)
[_a***_]——相比中午,主食尽可能减少,优质肉和蔬菜正常摄入。
感谢遨请。
热量低,又能提供营养,这恐怕是所有在减肥中的朋友所追求的理想食物,其实这样的食物可有不少,我们把所有的食物列举出来,把它们一一找出来呗!
我们日常所吃的食物可以分为几大类:蔬菜类、水果类、蛋奶类、主食类、豆类、肉类(包括鱼虾类)、坚果、食用油类、加工类食品(如零食、甜点、等等)。这些食物中最低脂低热的食物可属是蔬菜和水果类了,它们低脂低热,而且富含膳食纤维,不仅不会提供较高热量还能增加饱腹感,而且能补充多种矿物质,水溶性维生素成分,抗氧化剂(延缓机体衰老),一般来说,它们是减肥中人士的最爱食物。不过它们也照样有缺点,例如缺乏优质蛋白、部分矿物质、脂溶性维生素、胆固醇、血红素铁等成分,营养不全面,另外,特别是水果,其中富含糖分,如果过多食用的话,可能对血糖不利,特别是高血糖、糖尿病友。过多的糖分摄入,也可能最终会转化为脂肪囤积。
热量其次的属于蛋奶类、主食类、肉类,豆类这部分食物应该是属于最营养富集的食物。虽然部分减肥人士都对肉类有很大意见,觉得吃了一块肉自己身上就会多出一块肉似的,不愿意吃肉,其实如果是精瘦肉,它们的热量并不算太高,适当摄入的话,不仅能补充丰富的营养,而且也不至于摄入过多热量,我们可以多避免肥肉、五花肉的摄入量。每日45~70g一个掌心的肉类摄入,能够补充丰富的蛋白质,脂肪,脂溶性营养成分,特别是血红素铁。蛋奶类的热量接近肉类,它们的特点是优质蛋白丰富,钙质充足,有较全面的矿物质,不建议过量,每日一个鸡蛋和300g奶是推荐摄入量。
主食类虽然油脂含量少,但并不带表它热量就很低,它和部分肉类不分伯仲,因为它能提供丰富的碳水化合物,是我们体内最广泛的能量 - 葡萄糖的主要来源,每日主食是必然要吃的,但还是建议不要过量,否则糖分摄入较高,热量也过量。豆类又分杂豆和大豆类,杂豆例如红豆、绿豆、豌豆、蚕豆等,它们富含淀粉,膳食纤维,多种矿物质,可添加到主食,增加食物多样性,热量适宜,大豆类能提供丰富蛋白质、矿物质、钙质,营养算是较为全面的食物,推荐每日30g左右的摄入量。
再来是坚果类,它们的热量和油脂都较重,看似不适合减肥时食用,不过它们富含多种矿物质,还富含不饱和脂肪酸,能够保护心脑血管疾病,有益大脑健康,所以我们还是可以适当吃一些,推荐每日10g左右,大概一小捧。油脂类当然油脂高热量也高,但我们的料理普遍离不开它,其实适当的脂肪也对健康有利,推荐每日25g以内。最后才提到零食,甜点、甜饮这些食物,它们属于热量和糖分含量都较高,而且营养价值不算太高的食物,所以一般来说,减肥都建议大家少吃,不过由于它们脂肪、糖分多,对大脑的满足感强,少吃一些能帮助我们控制自己的食欲,所以偶尔吃一些也是不错的选择。
①主食可以选择 玉米、番薯、芋头、土豆、山药、莲藕、马蹄、南瓜、糙米、藜麦、燕麦、小米、豌豆、绿豆,红豆、青豆、红腰豆,鹰嘴豆、赤小豆,薏苡仁等
②肉类可以选择:禽畜类:鸡胸肉、猪肉、牛肉、兔肉、羊肉、鸽、鹌鹑、鹅、鸭等(肉类都选择无肥肉无皮部位)。
鱼类:鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲳鱼、三文鱼、鳕鱼等。
海鲜类:虾、扇贝、花甲、蟹等
③蔬菜可以选择:菜心、生菜、芹菜、菠菜、油麦菜、韭菜、娃娃菜、大白菜、白菜、卷心菜、紫甘蓝、甘蓝菜、卷心菜、西兰花、椰菜花、芥蓝、绿菜花、苋菜、小油菜、茼蒿菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、紫菜、海带、柿子椒、青椒、西葫芦、芦笋、豆角,莴笋、秋葵、蘑菇、金针菇、木耳、海鲜菇等鲜菇类、白萝卜,绿豆芽、黄豆芽等。(深色叶子蔬菜占一天食量1/2)
④水果可食用且升糖指数低的水果,例如:
番石榴、柚子、桔、樱桃、橙、桃、橄榄、桑葚、苹果、覆盆子、蓝莓、杨梅、草莓、柠檬、杏子、李子、黑布林、枇杷、西梅、梨 等。
⑤可以少量的调味料
油、盐、醋、低钠酱油、
芥末、豆蔻、茴香、八角、花椒、胡椒粉、
分享5道低热量的食物食谱给大家,分别是水炒鸡蛋、香煎鸡胸肉、红豆黑米粥、藜麦小米粥、秋葵蒸蛋。
一、【水炒鸡蛋】
水炒鸡蛋不用一滴油,原汁原味超好吃,不仅口感好,热量还低,适合减肥的人,也适合宝宝和老人吃。
鸡胸肉是减肥人群的首选,只要腌制好几分钟就能煎好,简单方便,多种口味可以挑选。
黑米富含花青素,花青素有抗衰老的功能,黑米的升糖指数比大米要低百分之32,膳食纤维含量较高,适合正在减肥的朋友吃,黑米的做法有很多,可以做面包,可以煮粥,可以和大米一起蒸着吃。
一说到藜麦我们就想到了减肥两个字,因为藜麦的饱腹感强淀粉含量少,用它来代替米饭和面食是非常好的选择,藜麦富含高纤维可以促进肠胃的蠕动,在减少热量摄入的同时又促进肠胃的消化。藜麦也适合怀孕的人吃。
秋葵是低脂低热量的蔬菜,它富含纤维素可以促进消化缓解便秘。
1.准备食材:秋葵、鸡蛋、盐、香油。
4.最好将蛋液过一下筛,这样蒸出来的鸡蛋羹会更细腻。
减肥中的男女老少们是不是受够了冷冰冰的沙拉和万年不变的鸡胸肉?我这儿有一道热乎乎的「原汤蒸***」你吃不吃啊~不仅有***的甜,干贝的鲜,花菇的香,更满足了你对减肥食品的一切要求:少油少盐热量低还高纤!在满足你中国胃的同时,让你悄悄地瘦下来~
原汤蒸***
* 花菇和干贝我都找的香港「楼上」品牌代购,可以自己搜一搜,品质还算稳定的。
整个过程都简单,会掐表你就会做。
今天是我减肥第49天
一共减掉27.5斤
我是一个非专业的厨师
没事就爱鼓捣着吃
这也是我胖的原因
我就想办法把减肥餐做的既好吃又能减肥
一日三餐我都是照常吃的
早餐
很少吃主食
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