减肥低卡食物和蔬菜有哪些

1. 减肥能吃的蔬菜有哪些？
2. 什么菜吃了减肥又营养？
3. 减肥时喝哪些果汁或吃哪些蔬菜比较好？

减肥能吃的蔬菜有哪些？

大多数蔬菜属于减肥食品，育肥食品主要指碳水化合物和脂肪含量高的食品。蔬菜中的土豆淀粉含量高，不应该多吃。大白菜、韭菜、芹菜和其他多叶和茎类蔬菜，以及黄瓜、冬瓜、蘑菇、西红柿和其他蔬菜，淀粉含量很少，是非增肥食品。然而，蔬菜食品中蛋白质的质量相对较低对减肥有一定的帮助。

什么菜吃了减肥又营养？

低脂高蛋白的食物非常适合减肥期间食用。

低脂高蛋白食物为什么能减肥

蛋白质是减肥中最重要的物质。它可以有效的防止肌肉的流失，有利于稳定基础代谢率。一个人的基础代谢率越高，热量消耗也就越大，产生的热量缺口也就越大，那么减肥就越容易。

我们在进行力量训练减脂时，足够的蛋白质摄入能促进肌肉的生成。我们进行有氧运动时，足够的蛋白质能有效防止肌肉的流失。

碳水，脂肪，蛋白质这三种物质是减肥需要摄入的必要物质。蛋白质则是最难转化为脂肪的物质。

蛋白质能***消化道分泌一种叫“酪酪肽”的激素，这种激素能带来很强的饱腹感。这样可以达到有效减少食物摄入的目的。

什么样的蛋白质是适合减肥期间食用的

脂肪含量较低的蛋白质，是最适合减肥期间食用的。含有较多的人体必需氨基酸食物为宜的这类食品称为优质蛋白质食物。

低脂肉类如鸡胸，瘦牛肉，羊里脊，虾，鸡蛋白，脱脂乳，以及大部分豆制品是最佳选择。

一天要吃多少蛋白质

普通减肥一日蛋白质摄入不低于每体重1克为宜。进行大量有氧运动时，每公斤体重不低于1.2克为宜。进行大量力量训练时，每公斤体重不低于1.8克为宜。

这10种食物好吃不胖，可以促进新陈代谢，减少脂肪堆积。

1、洋葱,促进消化,不含脂肪

2、玉米,促进排泄

3、苹果,降脂

4、韭菜,增进胃肠蠕动

5、蘑菇,保持肠内水

6、冬瓜,防止脂肪堆积

7、海带,清除胆固醇

8、鸡蛋,使脂肪胆固醇乳化成小颗粒

9、豆腐,不含胆固醇

第一类：深色蔬菜的营养价值是高于浅色蔬菜的，在深色蔬菜中，推荐：菠菜、油菜、芹菜、西蓝花、西红柿、胡萝卜等

第二类；十字花科类蔬菜，除了含有一般的基础营养素外，还含有植物化学物质如芳香性异硫氰酸酯，以糖苷形式存在，有抑癌成分，比如：白菜、菜花、卷心菜等。

俗话说，三分靠练，七分靠吃，减肥期间坚持锻炼是必不可少的，同时合理的饮食更加重要。减肥不等于节食，每天需要摄入充足的蛋白质和碳水化合物来供给我们的人体所需，另外也需要补充维生素和矿物质，这些都是我们人体不必可少的营养物质，科学搭配，保持良好的饮食习惯，才能越吃越瘦。另外减肥期间其实不仅可以吃菜，也可以搭配粗粮以及富含优质蛋白的肉类，这些可以提供我们人体所需，下边分享10种食物，适合春天食用，既营养又容易产生饱腹感，有助于减肥，欢迎收藏~

紫薯是一种低脂肪低热量食物，并且容易产生饱腹感，维生素和矿物质的含量也比较丰富。同时紫薯中含有纤维素，可以帮助促进胃肠蠕动，清理肠内垃圾。另外紫薯中含有花青素，是一种天然色素，能帮助抗氧化，美容养颜。更重要的是紫薯的口感也不错，香甜软糯。减肥期间，紫薯可以代替主食来食用。

糙米也是低卡低脂的食物，属于粗粮的一种，是稻谷经过粗加工而成的。虽然叫糙米，但所含营养远胜于精致白米。糙米中含有更多的蛋白质，维生素和矿物质，另外膳食纤维的含量的精米的6倍，能帮助促进肠道蠕动。最简单的食用方法是做成糙米饭，来作为主食。

鸡蛋是我们生活中蛋白质的主要来源之一。不论是减脂是增肌，鸡蛋都是很不错的选择。最[_a***_]方便的烹饪方式就是水煮，这样能使鸡蛋的营养更好的保留和吸收。运动之后，可以食用几个蛋白来补充体能。重要的是与其他食材相比，鸡蛋算的上是物美价廉了。

牛肉富含蛋白质和亚油酸，但牛肉含有的脂肪很少，热量低。特别适合有增肌减脂的朋友。牛肉中富含肌氨酸，并且肌氨酸的含量比其他任何食物都要高，因此食用牛肉有助于我们体内肌肉生长。而肌肉能使我们的身体线条看起来更美。

冬瓜虽然叫瓜，与其他瓜不同的是，冬瓜中不含脂肪，并且含钠量极低，有助于帮助人体排尿，消肿。冬瓜中富含多种维生素和人体所必需的微量元素，能帮助调节人体的代谢平衡。将冬瓜连皮一起煮汤来食用，减肥效果最为理想。

芹菜被称为是“负卡路里”食物。因为芹菜本身热量不高，我们食用了芹菜以后对其消化的时候也会消耗很多的热量。另外芹菜中富含膳食纤维，它可以帮助刮掉肠道中多余的油脂，同时能帮助促进胃肠蠕动，有助于及时排出体内毒素和垃圾。

对于想减肥的人，即要保证身体营养健康的同时还要达到减肥的目标，一日三餐应该吃什么菜呢？

早晨吃鸡蛋或豆腐脑，红薯或玉米，任选一到两种。

中午吃牛肉，鱼肉，鸡胸肉，大虾任选一种，水煮或者少油少盐煎制，配上西兰花，胡萝卜。

晚上吃水果，最好是苹果，黄瓜，西红柿也行。

每餐量不要多，吃七八分饱即可。最好还要配合一些适合你的运动。我就是这么做的，从130斤到现在110斤，还在继续努力。

减肥时喝哪些果汁或吃哪些蔬菜比较好？

感谢悟空问答官方邀请！

健康先知道：减肥饮食主要是控制总热量和糖、脂的摄入，增加膳食纤维的摄入，减肥时可以喝蔬果汁，但并不推荐，因果汁含糖量较高，而蔬果汁不如蔬菜、水果补充膳食纤维好，故更推荐吃新鲜蔬果，建议可以用黄瓜、西红柿、芹菜、苹果、猕猴桃等食材做蔬果汁。

减肥饮食主要是控制总热量和糖、脂的摄入，增加膳食纤维的摄入。

减肥期间摄入蔬果的目的是补充水、维生素、矿物质及膳食纤维，而蔬果榨汁营养成分有损耗，不如直接吃新鲜蔬果，当然也不是完全不能喝蔬果汁，可以选择能量及含糖量较低的黄瓜、西红柿、芹菜、苹果、猕猴桃等食材做蔬果汁。

减肥期间饮用蔬果汁要注意不可过量，毕竟果汁的含糖量是极高的，其实是不利于减肥的。

减肥并不是单一的喝蔬果汁就可以，要注意膳食结构的调整，避免过多食用甜食及油炸食品，另外运动也是必不可少的。

希望我的回答能让大家有所收获，关注我的今日头条/悟空问答账号可获取更多健康相关知识，我是您身边的健康管家，如有帮助请点赞支持，如有疑问可评论同我探讨！

谢邀:邻居扬师傅对我讲，为了身体健康，为了减肥每天吃一餐饭，早餐，睌餐改为吃蔬菜汁，巳经坚持了二年多，并送给我一张表，什么样的蔬菜份量多少配什么样的蔬菜打汁后，常吃可治疗什么样的病，可减肥，有的蔬菜搭配不减肥等，阅读这份表后，感觉奇怪，新鲜，再看扬师傅，肚子瘦了，身体很精神，我问扬师傅，你妈，你媳妇，儿子都坚持这种吃法吗？全家一个样。通过实践证实，蔬菜搭配合理，确实减肥，味道微甜，口感好，不过我家坚持了个把月，放弃了，其理由确实饿得慌，难受这个罪。水果打成汁因爱人是糖尿病，水果汁糖分高，不能吃，老早就放弃了，蔬菜汁好，对身体健康和减肥有好处，但贵在坚持还要有毅力，不然都是空话。

谢谢邀请❤

减肥区间果汁都不建议喝，因为水果里本来含有丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少糖分吸收，但是做成果汁后，膳食纤维就被破坏了，所以不建议喝果汁，而且减肥区间水果也要少吃，因为一样含有“果糖”还是会转化为脂肪，所以需要减重的可以这样试试:

1、不吃主食（米饭、馒头、面食等）及含淀粉的食物（洋芋、芋头、山药、红薯、土豆），因为碳水化合物在体内易转化为脂肪

2、尽量不吃水果（含有较高的糖分）:果糖只是转化慢一点，但一样会转化为脂肪

3、不吃肥肉和油炸食品:高脂肪的摄入影响减肥效果

可以 4、早餐:杂粮一点+牛奶200毫升+鸡蛋1~2个；午餐、晚餐每餐150克蔬菜+瘦肉，不饱时候可以吃肉；一瓶多种维生素 ，这样即可以不饿肚子，还保证营养均衡，还一样减肥！