C0f3d30c8 发布于2024-12-12 08:16:00 低卡饮食 120 次
土豆沙拉是以土豆和沙拉酱为主要食材,具有味鲜色美,清凉爽口,营养价值丰富的特点,下面就和我一起来制作这道美食吧。
食材
土豆 200g
沙拉酱 20g
胡萝卜 100g
洋葱 20g
胡椒粉 10g
盐 10g
1、准备食材
1.
50克洋葱切成碎末。
300克土豆蒸好后,用压泥器或勺子把土豆碾成泥状,装入一个稍大的容器中。
煮好的1个鸡蛋剥去外壳,将蛋黄与蛋白分开。蛋白切成小丁,蛋黄碾碎,分别加入容器中。
将50克洋葱碎放入,同时再放入30克沙拉酱,3克白胡椒粉和5克盐,搅拌均匀即可。
2.
将300克土豆去皮,切成丁。
放入蒸锅中蒸熟,大火蒸15-20分钟,同时将2个生鸡蛋也蒸熟。
杜真子的土豆沙拉做法:1.先煮锅里的土豆2.把煮好的土豆先捞进冷水里,然后再剥皮,顺便煮青豌豆。
3.把剥皮的土豆切成丁(先把菜刀放在清水里浸一下,切一下,刀在清水里浸一下,这样切出的土豆丁不会粘在一起)
5.等青豌豆煮熟了,用漏勺捞起来晾在盘里。再把青豌豆倒进锅里,煮熟后马上又用漏勺捞起来晾在另一个盘子里)
6.倒掉煮了青豌豆和西兰花的水,在锅里换上冷水煮鸡蛋(用冷水煮出的蛋,颜色特别好看,也特别好吃)
7.趁蛋还没有煮熟,把蒜味火腿肠切成丁。
8.把煮好的鸡蛋剥壳,切小丁,放进水晶果盘里,然后把土豆丁、火腿丁、青豌豆和西兰花都倒进去舀上几勺奶白色的沙拉酱,再舀上几勺肉色的千岛酱,一拌,一盘五颜六色的土豆沙拉就做好啦!
用的是鲜美沙拉酱和汉堡沙拉酱调配出来的,它们的比例大概是二比一;土豆放在清水里煮大约1小时去皮切丁和酱拌匀,可以视个人的口味加喜欢的肠丁,再撒上培根末和西芹末,配合生菜一起吃。
沙拉酱注意事项:
自己调配的沙拉酱不要超过三天,要放在冰箱里储藏,买回来的沙拉酱看包装上的保存方法和保存期限。 ;
原味沙拉酱主要是由蛋黄和油脂调和而成,所以油脂含量比较高。如果想吃低脂一点的,可以用橄榄油和陈醋调出来的沙拉酱,口感酸酸的,有橄榄油的香味。 ;
吃沙拉酱基本上没有禁忌,只要喜欢就可以吃。 ;
制作方法:制作食材土豆、酸黄瓜、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶、煮熟的鸡蛋和沙拉酱。制作流程1、将土豆切成小块后,下锅中火煮。
2、煮土豆的时候,将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜剁成细沫。量不用太多,胡萝卜是为了好看的,洋葱和酸黄瓜是为了提味,保证每口都有洋葱和酸黄瓜味就行。
3、土豆煮到边角都圆了的时候就差不多了,大概10—15分钟吧,将土豆捞出来晾一会。
4、将鸡蛋黄挖出,和土豆放在一起,将蛋清也切成细沫,个数依个人口味而定。
5、然后将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和蛋青一起倒进盛土豆的容器中,放一点点酸奶,加一些胡椒粉和盐,还有重要的沙拉酱,一起搅拌成相互不分开状就可以了。
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