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1. 烤箱做的鸡胸肉热量高吗？

烤箱做的鸡胸肉热量高吗？

1、首先了解一下人体所需能量主要于来源三大产能营养素：脂肪、碳水化合物、蛋白质。每克脂肪在体内消化后产生的热量为9kcal、每克碳水化合物和蛋白质为4kcal。鸡胸肉是一种高蛋白、低热量的食物，对于一些有控制体重要求、正在减肥、健身的人士特别适合食用。其他正常健康也很适合食用

2、鸡胸肉只是经过烤箱加热、如果没有额外加入油或糖、淀粉等物质，热量是不会增加的，因为热量不会凭空产生也不会凭空消失，遵循能量守恒定律，就像人体如果吃进去多余的热量消耗不完就会转变成脂肪储存起来，只有需要的时候才会分解释放能量。所以为什么要提倡减肥的两大关键点;管住嘴、迈开腿，除了基础代谢（指维持人体最及基本生命活动所必须的能量消耗即维持体温、心跳、呼吸等生命活动），所以适当的运动可以增加能量的消耗。不过人体最大的能量消耗是本身的基础代谢。

3、鸡胸肉经过烤箱加热后，蛋白质变性利于人体吸收，杀死生肉带有的致病菌让食用安全，鸡胸肉本身含有少量的脂肪和碳水化合物，可以给食物来香脆的口感。

鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量3%，蛋白质含量20%，热量133千卡/100克，适合减肥增肌。

只要不刷很多油，烧烤，热量不会很高，并且蛋白质消化是三大人体供能物质碳水化合物、脂肪、蛋白质中需要热量最多。

鸡胸肉本身热量不高，又因为其蛋白质含量很高而被减肥者健身爱好者拿来作为减脂增肌餐！需要注意的是，用烤箱烤过的鸡翅如果想让其热量不增高必须满足两个条件：

1.去皮

表皮含有大量的油脂，会让其热量增高

2.不刷油

为了口感好，有时候我们会在烤东西的时候给食物刷上几遍油，让口感更香脆。但是如果你想要减脂，那还是不刷为好。因为油在高温情况下会产生各种有害物质，增加代谢的负担，影响减肥效果