低卡低脂减肥餐自制教程,怎么做低卡减脂餐

1. 减肥低脂餐有哪些？
2. 有什么低脂又方便的减肥餐？

减肥低脂餐有哪些？

减肥减脂餐可以适当的补充一些含纤维素比较高的食物，比如说芹菜，西红柿，黄瓜之类的。不吃比较油腻的食物，不吃辛辣***的东西，不吃含糖量比较高的食物。少食多餐，规律进食。可以适当的做一下运动，尤其是有氧运动，比如说慢跑快走游泳之类的

有什么低脂又方便的减肥餐？

题主对减肥餐存在误解！

一份合格的减肥餐应具有如下特点：

热量比正常餐食低，制造能量负平衡从而达到减重目的；

营养素含量均衡、尽量满足机体营养需求，因为以健康为代价的减肥都是舍本逐末的；

具有食物该有的色香味特色，口味上不能毫无吸引力。

而题主的误区在于，将脂肪当成减肥大敌：

首先，脂肪是人体必需的三大产能营养素之一，除了碳水和蛋白，脂肪对人体的重要性经常被忽略，但盲目低脂会造成必需脂肪酸（包括花生四烯酸、DHA、EPA等）缺乏，引发视觉异常、生长发育迟缓、代谢异常、生殖障碍等多种健康危机！

其次，减肥膳食要清淡，但过于寡淡、缺乏口感、毫无滋味的餐食，势必让人难以长期坚持！油脂的香味和质地则能够有效提升食物的吸引力，改啥餐食形状，让减肥者食之有味！此外，脂肪具有极高的饱腹感，且消化吸收缓慢，能够延缓饥饿，适当添加是有助于减肥的！

最后，脂肪分好坏，但无论是好脂肪还是坏脂肪，其热量均一致，没有高低之分，吃的多都会助长肥胖！好的脂肪来自于低温烹调的植物油、坚果、深海鱼、海藻等，主要以不饱和脂肪酸为主，能够改善代谢异常、保护心血管、预防多种慢性疾病及癌症；坏脂肪来自于食品、代可可脂巧克力制品、烘焙食品、膨化零食等，对健康的负面影响极大，是不应该出现在食品中的成分。

所以，减肥餐以为追求低脂，其出发点就是错误的，不仅不利于减肥（不好吃啊），还会引发营养缺乏、不利于健康。

运动之后，吃点好的，非常必要。坚持运动虽然会让你感到愉悦，但是运动完之后，身体会感到不同程度的疲劳。这个时候，一份美味的食物，可以建立起大脑里良好的奖赏回路，跑完步，有东西吃，这样身体才会愿意去跑。

下面介绍几种美味减重餐，让你在运动之后既能补充能量又不会增加多余脂肪。

鸡蛋含有大量的维生素、矿物质以及蛋白质；大虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，二者都是优质的蛋白质来源。

一道接地气的家乡味道低脂减肥菜肴：虾酱鸡蛋羹（以下材料两人份，人均热量200千卡）

配料：青岛虾酱3勺，鸡蛋三颗，小葱葱花一份玉米胚芽油15ml

做法：原料打散，开锅后蒸15分钟，不用放盐味精等，虾酱有独特的提鲜味道，如感觉鸡蛋有腥味可以适当放姜和料酒去腥。

适宜人群：除痛风病外，老少咸宜

热量及供能营养素计算：

虾酱50g热量56千卡，几乎不含有碳水化合物，以脂肪和蛋白质供给能量。脂肪3.8g，蛋白质5.4g，同时还含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等等。

鸡蛋三颗，约150g，热量216千卡，以蛋白质为主进行供能。

玉米胚芽油15ml，热量135千卡

合计：407千卡热量，两人份200千卡人均的热量。因为是以蛋白质为主的供能方式，所以考虑到食物热效应还会有能量折损。这一餐再配上一碗杂粮饭简直减脂又美味

有句话说的好，减肥是女人一生的事业。要我说，对于吃货来说，减肥瘦身简直是三生三世的事业才对。其实不止是女人，现在越来越多的人开始关注自己的身材和身体，都在努力将体重控制在养眼又健康的范围內。因为有研究称饮食改善的减重效果比锻炼更显著，以至于轻食主义渐渐成了瘦身界的一股潮流，毕竟比起在健身房挥汗如雨的举铁，轻食似乎就简单多了。

轻食主张少油少盐少糖，低脂低热量，于是一度水煮青菜成为很多瘦身者的每日三餐，可是吃不了几天就因为难熬的寡淡而放弃，从新投入炸鸡，蛋糕的怀抱，减肥什么的只能告吹。而市面上主打轻食的餐厅悄然兴起，做出来的轻食餐漂亮又好吃，但是动辄六七十元一份的价格也不是普通人承受的起的。其实，自己就能动手做出好吃又营养的轻食餐，做法简单一点不难。要不要试试看？

【牛肉芦笋轻食餐】

食材：酱牛肉，芦笋，鸡蛋

红肉里面，牛肉算是对减肥很有帮助的一种肉类，蛋白质含量高脂肪低，[_a***_]帮助消化的芦笋以及增加饱腹感的鸡蛋，浇上不腻的油醋汁，就是一份棒棒哒瘦身餐啦。

【蔬果沙拉】

食材：菠萝，苦菊，圣女果，西蓝花，秋葵，花生

蔬果沙拉是瘦身餐里最常规的一种，完全可以根据自己的喜好添加喜欢的蔬果，最重要的一点是不要用沙拉酱，而是用油醋汁代替，这样才能把增肥餐变成瘦身餐，全部果蔬的一餐可以适当增加坚果摄入。

我们团队一直在做低热量的减脂餐研发，归纳目前的减脂餐，有几点建议：

（1）沙拉类。这是大家最熟悉的减脂餐，基本配餐原则是蔬菜占1/2，搭配蛋类，低脂肉类，也会有些健康主食，烹调方式基本就是水煮，最后再搭配各种酱汁调味。但我们在试吃与研制过程中，发现两个问题:一是沙拉是否符合中国胃，二是你的中国胃能坚持吃多久？我个人对这种减脂餐是比较排斥的，偶尔尝尝可以，吃一顿对减脂并没有多大好处，但长期吃，我可能坚持不下去，会影响减重效果，所以选择适合自己，才可以坚持下去。

（2）火锅类。这是我个人比较喜欢也觉得能长期坚持符合我们中国胃的减脂餐。最重要的是它可以食物多样，汤底可以是番茄汤，也可以是杂菌汤，当然必须抛弃红油锅底，只要计算好热量，蔬菜，肉，豆制品，一餐十几种食材都不是事儿，低热量高膳食纤维，还可以暖暖的，胃很舒服。

(3)粥品类。可能你觉得减脂餐要远离主食，怎么可以喝粥？其实减肥最重要的是控制总热量，热量控制好，吃啥都没有问题。大家都知道潮汕火锅吧，海鲜粥就是不错的减脂餐，我们还加了藜麦，增添了粥品营养密度。

此外我们还研发了减脂披萨，减脂卷饼，减脂意面等，只要热量控制好，是可以开心吃各种减脂餐的。

(王芳，主管护师，注册营养技师，好食营养工作室创始人，王兴国营养特训班5期学员，头条号：注册营养技师王芳)

我想吃一些低热量低脂肪的零食以达到减肥的目的？

泰乐天TARO原味鱼丝啊，完全可以当代餐来吃的，而且这个零食也是非常健康的，很多网红私下都在吃，这个是纯粹低卡的零食，主要是很好吃，因为好吃不怕胖，所以在泰国是排名第一的零食