肠粉能做减肥餐嘛***教程

1. 学肠粉去哪里学好？
2. 我是做肠粉的，看到视频上有做带颜色的肠粉，想问一下怎么做的？
3. 市面上有多种肠粉炉，哪种肠粉效果最佳呢？

学肠粉去哪里学好？

学习肠粉制作通常可以去专业的烹饪学校、培训机构或者向有经验的师傅请教。以下是一些建议：

1. 烹饪学校：可以选择当地的烹饪学校或培训机构，这些机构通常提供各种烹饪课程，包括肠粉制作。你可以了解学校的课程设置、师资力量和毕业生就业情况等信息，从而选择一个合适的学校。

2. 线上教程：在网络上有许多关于肠粉制作的教程和视频，你可以跟随这些教程学习如何制作肠粉。这种方式灵活方便，可以随时随地学习，但可能需要更多的自学能力和实践经验。

3. 实体店当学徒：如果可能的话，你可以考虑在肠粉店或者餐馆当学徒，跟随有经验的师傅学习肠粉制作。这种方式可以让你亲身感受餐厅厨房的工作环境，了解肠粉的制作过程和技巧，同时也能学习店铺的管理和运营。

4. 参加烹饪比赛或活动：参加烹饪比赛或美食活动可以让自己有更多的机会与其他烹饪爱好者交流，同时还能学习他们的经验和技巧。

无论选择哪种方式，关键是要多练习，多尝试，不断总结经验，这样才能制作出美味的肠粉。

我是做肠粉的，看到***上有做带颜色的肠粉，想问一下怎么做的？

理论上的做法就是加入果汁或者蔬菜汁，绿色是菠菜汁，红色是红菜头汁，橙色是胡萝卜汁，紫色是紫背菜汁！ 把你调粉浆的比例中水的部分，用蔬菜汁代替就可以！

当然了，为了节约成本，也可以使用食用色素！这样做出来的颜色稳定，成本不高，而且更有效率！当然，要用天然食用色素，人工合成色素对人体是有害的！

市面上有多种肠粉炉，哪种肠粉效果最佳呢？

肠粉机选购推荐：

1. 肠粉机是有炉子和粉撑（托盘）组成的，首选材质，肠粉机

全选不锈钢的，还有就是托盘，最好也选不锈钢的，虽然铁

的托盘更容易更好摊不容易跑浆，但打理起来十分麻烦，稍

微不注意就生锈。价格一般在 1000—2000 左右，要是您资

金充足就买好一点的。

2. 肠粉机炉子一般三分钟水烧开，有些贵一点的机器 20 秒左

右即可蒸熟一份，有些便宜一点则大约需要 1 分钟左右，大

家可以根据自身情况决定。

3. 肠粉机一般分为两抽一份和一抽一份的，两抽的不推荐用，

答：

你好，很高兴回答你的问题。

做肠粉的肠粉炉是利用高温对肠粉进行蒸熟的工具设备，市面上的肠粉炉有柜式、抽屉式、布拉式的，以布拉式拉制出的肠粉较佳。我们茶楼一般选用电磁双格的布拉式肠粉机，下部为长方形网格箱体，周围有进出热水通道。制作时只需将米浆浇在不锈钢网格的棉布上，每分钟可制作1-2份肠粉。肠粉炉在使用时必须将炉具洗干净，检查水位，在使用中还要适时加水。