汤圆怎么制作低卡食物***

1. 家里有很多剩余的糯米粉，除了做土豆饼、汤圆，还可以做哪些美食？

家里有很多剩余的糯米粉，除了做土豆饼、汤圆，还可以做哪些美食？

糯米粉可以做很多好吃的美食呀！我最喜欢一种还是卢打滚分享给大家。

准备材料：糯米粉，红豆沙，黄豆面

做法：1、先将黄豆面炒熟。把黄豆面放入无油无水的平底锅内，小火用木铲子不停的翻炒。待黄豆面的颜色由淡***变成均与的浅褐色，并能闻到明显的豆香味就可以停火了。将炒好的黄豆面稍微晾凉，过筛备用。

2、把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，先用筷子搅拌，待其均匀吸收水分后将结块的糯米粉揉成面团。将面团放置在一个平底的，面积稍微大点的容器中，轻轻压平，放到蒸锅里，用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干，晾至温热。

3、在面板上洒上炒好的黄豆面，将温热的糯米面团放在案板上，再在上面撒一层黄豆面，用擀面杖将糯米面擀成面0.5厘米厚的长方形面团。将红豆馅均匀的涂在糯米面皮上，抹平。提起一端小心地向内卷，卷得一定要紧密，别留缝隙，以免中间松散。

4、用快刀将豆面卷切成均等的小段，将余下的黄豆面用筛网均匀的撒在小卷上就大功告成了，开始享用吧！

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

友遇到的困扰就是“家里有很多糯米粉，如何快速的消灭掉？可以做哪些美食？”这个问题算是问对人啦，刚好我就是一个糯米控，喜欢一切糯米做的美食，无论是小食类的驴打滚、年糕、糯米糍、青团等美食，还是主食类的糯米发糕、糯米八宝饭，或者作为菜肴的糯米丸子、糯米排骨，我都非常喜欢！除了中式点心，糯米粉还可以应用于西点，比如糯米戚风蛋糕、糯米吐司、糯米排包等，更多创意等你发挥！

婆婆也很喜欢糯米做的美食，她在这方面也颇有见解，老一辈人不讲究配方，看似做法简单，但是总是保持着对食物的最初感受和对传统美食的传承，比如说她做的南瓜饼，只有南瓜、糯米粉两样，一样的软糯好吃。

她每年过年做的团圆，寓意“团团圆圆”的同时，也是对品味食物最初的味道，从老一辈人身上总是能看到他们对美食的坚守！红豆饭上蒸的其实都是糯米制作的美食，有大团圆，小团圆，还有年糕，特别有年味。

说了这么多糯米做的美食，不分享食谱怎么够意思呢？不知道大家小时候有没有吃过糯米发糕，就是那种街头巷尾有人叫卖的“糯米发糕，糯米发糕。。。。。。”每次他一叫吧，就把我的“魂”给勾去了，就拉着家里的人去买哈哈。

长大以后，想吃什么，自己研究呗，今天就把这款我喜欢的“糯米发糕”来分享给大家，希望你们喜欢！

食材：

中粉：110g，糯米粉：15g，红糖：15g，温水：125g，酵母：2g，蔓越莓干：10g。

那来试试做一道甜品吧，下面给大家介绍一下芒果雪媚娘的做法，坐车来特别的好吃！

BY安之若素桃子也

1.糯米粉与玉米淀粉、白砂糖混合，加入牛奶和玉米油搅拌均匀后放入烤盘内静置半小时

2.锅中做水，水开后放入调好的糯米糊中火蒸半小时，蒸熟后用筷子向同一方向搅拌，然后放凉备用

3.另取一些糯米粉小火炒熟或放入微波炉中打熟，作为糕粉

4.将芒果和海绵蛋糕切成小丁，淡奶油加糖打七分发后放入冰箱冷藏待用

5.将糯米面团分成25g左右的小面团，手上和面板上都拍上糕粉，将糯米面团压扁，用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮

6.将米皮放在小碗内，挖一勺淡奶油，放上芒果丁，再码上海绵蛋糕 像包包子一样包起来，最后收口向下，放入冰箱冷藏后食用更加美味

糯米是我的最爱，玲玲今天和大家分享几种用糯米粉做岀来的美食！每款有它特别的口味！香糯，外酥内糯，甜香松软，包你吃过返陈味😄😄（做的过程也非常简单！喜欢做糯米糍的朋友欢迎观看我的视频！）

我记得最清楚的就是小时候每到过年妈妈都会整蒸的粘豆包，里面放自家做的豆沙馅，非常好吃，下面我来说说我妈妈是怎么做的吧。

首先，做豆沙馅，把红豆放到水里泡一夜，加入四倍的水大火煮开，转小火，放入几颗去了核的大枣，喜欢吃大枣的可以多放一点，煮到红豆软烂，锅里水分还很多的话可以倒出来，加入适量的白糖（根据自己的口味加入），充分搅拌均匀，直到没有水分，把豆沙馅放凉，用手团成均匀大小的球，豆沙馅就做好了；

接下来和面，用温热水活面，揉成面团就可以，揪成均匀大小的剂子，用手按压成鸟巢状，放上豆沙馅，用虎口收口，团成球就可以了；

最后放到锅里面蒸25分钟，粘豆包就做好了。

大家好，我是一名美食领域创作者，请大家多多关注我。