C0f3d30c8 发布于2024-03-13 18:55:51 低卡饮食 83 次
推荐一款适合晚上食用的食物,既解决了饥饿感,还能达到减肥的目的。相信很多人都对这种食物不佰生,而且夏天北方农村人每天都必须食用的,酸甜可口,解暑消渴,喝上一碗,沁人心脾,一天不喝水口不干,容易消化吸收,称得上是上佳美食,这就是晋西北黄土高原下的人们经常食用的酸捞饭。
每到夏天,酸捞饭便会出任酸饭的主角。浆酸的糜米,下到滚沸的锅中,翻卷欢腾十来分钟,待米花微开,大笊篱将米捞出盛入砂盆,锅中米汤倒入砂罐,一顿酸捞饭便大功告成。食用时,米饭装碗,将汤浇入,汤泡米饭,稀稠由人。也有人将应季的野菜淘洗干净、葫麻油炝锅炒好搅入汤里,一罐酸汤顿时又添几分乡野气息。
做饭时米、汤各自分离,吃饭时又把两下合而为一。这看似多啰的操作,却正是酸捞饭的精妙之处,非如此不足以让酸饭饮食达到它的完美境界。酸捞饭讲究的是汤宽米利。一锅捞饭做好,往往并不一定一顿吃完,而是晾凉了可让全家人吃喝一天两天。如果不把米捞出来,饭粒在汤中浸泡,时间不长就会化作稠粥。虽然稠粥、稀饭都是酸,不同的家常吃法,只适合现做现吃。一顿吃不完,剩下的粥无论品相还是口味,都会大打折扣。而做成捞饭,米是米、汤是汤,可以随吃随泡,随时享用,哪怕隔夜再吃也没有问题。
酸捞饭的米饭可浇盖烩菜当正餐来吃。山药豆腐青菜粉条杂烩一锅,合着捞出的米饭的来吃,那是我们的最爱,称作烩菜捞饭。而一砂罐酸米汤,则是盛夏时节大人小孩无不欢喜的消暑饮品。男人们锄田归来、孩子们放学回家,扔下锄头书包的第一件事,就是直奔酸米汤罐,拿勺舀了直饮。酸酸凉凉的米汤下肚,一身暑热顿时消散,整个胃肠可以从夏朝爽到清朝。主妇们清楚,一锅酸捞饭做出来,往往最先告磬的是米汤,剩下的总是米饭,于是总会提醒汤罐上的人悠着点,喝完汤怎么泡米吃。说归说,这个其实也不算什么问题,汤被喝完了,剩下的米饭炝一把葱花炒出来,照样又是一道***喜见的美餐。
现在人的生活节奏快,早餐在路上对付一下,午餐食堂或外卖的食物又不合口,只有晚饭的就餐时间比较充裕,很容易不知不觉塞进肚子里很多食物。加上晚餐时间比较晚,又没有时间运动,导致肥胖,高血脂,高血脂等各种问题。那么晚餐怎样安排,才能保证晚上不饿,又不会引起肥胖呢?
首先晚餐的种类要根据白天的饮食而定,如果早上、中午蛋白质摄入不足,晚餐可以食用鱼类、蛋、酸奶等,烹调方式以清蒸或炖煮为主。
如果白天已食用足量的蛋白质类食物,那么晚餐就以杂粮和蔬菜水果为主。
杂粮可以用高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁等加入芸豆、绿豆、红小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等做成杂粮饭或杂粮粥。即可饱腹充饥、养护脾胃,又补充微量元素和膳食纤维,防止便秘。
蔬菜以绿叶菜为主,品种要多样化,烹调以凉拌或清炒为主。
其次说晚餐的时间:最好在6点之前吃完晚餐,如果下班晚,最晚在8点也要吃完。
最后说进餐量 晚餐可以根据白天的进食情况来安排,三餐的能量供给比例应该按3、4、3安排比较合理。但是如果早午两顿饭总热量已经高了,晚上就要少吃,补充余下的热量就行。
强推西红柿。
很多人减肥的时候,晚上不吃晚饭,或者用水果代替晚饭,都是不可取的做法。不吃晚饭对胃有伤害,而用水果代餐,反而会更加肥胖,因为水果中的糖分很多。
西红柿是最适合晚餐代餐的食物,热量和糖分都很少,每天晚饭只吃一个大西红柿,燃脂效果顶的上白天高强度运动,又健康又减肥。
西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢,燃烧脂肪,而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多,并吸收多余脂肪。
此外,西红柿中富含食物纤维和果胶,能***饱食中枢,产生饱腹感,同时可以加快肠胃蠕动,促进体内废物的排除。
西红柿可以直接吃,也可以跟蔬菜一起做沙拉,但是千万不要用糖拌西红柿,也不要加沙拉酱,不然热量太高,努力就白费了。
夜宵水蒸蛋
哈喽哈喽~我是HIME白日梦想家!就想每天坐在家白吃白喝还能做白日梦的“坐家”!也是喜欢鼓捣美食的90后单身狗,喜欢收藏、实践各种很棒的菜谱![_a***_]我的菜谱,对口味的盆友可以点赞、关注下哈!
材料:
鸡蛋1个
调料:
盐、白糖、生抽、淀粉水(淀粉:凉开水比例1:1.5)、80度的水、凉牛奶
做法:
1.鸡蛋打入碗中,首先加入少量细盐打散。然后倒入凉牛奶,分次缓缓倒入80度左右的水,打一分钟左右。(鸡蛋:凉奶加水的比率为1:1.5,另外80度左右的水分次边搅拌边倒入蛋中不会烫熟鸡蛋。)
非常感兴趣的一个话题。因为我曾经体重接近100kg,这个对于身高只有1.78cm的我来说,属实有点体重过高了!
有幸认识了一个健身二十多年的“老鸟”,在他的带领下,经过了大约半年左右的运动,以及严格控制饮食。体重从100kg降到73kg,所以对这个话题来说一下心得体会。
晚上适合充饥,不贵而且不会引起肥胖的食物
减肥大家都知道,“少吃多运动”只要摄入低于吸收,基本体重都会降下来。那么适合充饥而不贵的食物,其实有很多,主要选择热量低、蛋白质含量高、脂肪少的食物就可以。给大家推荐几个:
好吃不贵具有饱腹感的食物,不贵不能长胖的食物还有很多。但是要想不长胖,最主要还是“吃对食物迈开腿”,保持营养均衡。食物的选择要多样性,不能长期单一的食用某种食物。
我是洋洋爱美食,我来说说有哪些热量低的小零食
1. 水果
水果是个好食物,但是不要多吃。吃的时候要注意量,不要一次拿个勺子半个大西瓜吃到肚子鼓鼓的。单吃水果你可能觉得无聊,很多亲都给我推荐了把水果变得不一样的方法。
沙拉,和酸奶一起。
放进冰箱冷冻室。特别是香蕉,拿出来和冰欺凌口感一样。(大爱之一,更爱冰冻葡萄)
榨汁,但是其实po主更推荐吃原汁原味的水果。不过水果吃烦了这么吃也不错。
冰冻火龙果拿勺子挖着吃,感觉和挖西瓜一样爽。
水果粥。和绿豆或者薏米什么的,有有条件可以尝试。
2.豆制品
豆制品的好处我就不说了。饱腹感也是很好的,热量也不高。
在现在全民减肥的这种形势下,很多商家也都是适宜的推出了很多适合减肥的零食,我是真佩服这些人都是怎么想出来的,比如“低糖燕麦巧克力",手工无糖饼干什么的,其实我觉得这些只能说比正常的零食提供的热量稍微低那么一点,但是减肥期间吃这些东西,还是有害无益的。
首先,加入我们在搜索栏输入低热量零食,出来的会有很多「手工饼干 无糖」「低糖燕麦巧克力」「粗粮饼干」等等……如果你看不下去我接下来的字,就记住俩字:别买。
这些零食打着“饱腹感极强”,传说中吃一块,喝一大杯水,就能不饿,我只想说,我保证你啃半个苹果再来一杯水一样饱甚至更饱。那种标无糖的你就认为碳水摄入会减少吗?
废话少说,总之就不要相信任何商家所谓的,纯天然,纯手工,健康无害。为了钱什么干不出来,他标个一百克只有200大卡你就屁颠屁颠就去买?原本1000大卡的东西都能给你标100大卡,然后加一句,饱腹感极强,就能骗到不少小姑娘。
豆制品的好处我就不说了。饱腹感也是很好的,热量也不高。自己做的手工豆浆,是很健康的选择,可以加芝麻核桃红枣等等,自己制作其乐无穷。当然很多人没有时间,也没有机器,或者其他原因,限制了,那么可以试试做菜的黄豆焖猪蹄,(好把这个已经不算零食了),或者自己准备一些豆渣饼(前提是要自己做的)。或者煮了晒熟的豆子也不错。
无论如何,请远离维维嚼一嚼这种精制零食,别忘了添加剂,另外,一杯豆浆只有60大卡,你确定饱腹感没有两杯半豆浆强?还有面包坊的鲜奶豆腐。同添加剂以及凝胶以及香精,我觉得它和豆腐毛线关系都没有。
牛奶中的钙质可以促进脂肪的分解,绝对是好东西。所以易于买到的牛奶,酸奶都很好,脱脂低脂的就更好了。脱脂酸奶最棒。
最后再零碎的补充一些:首先,果脯不要去吃。钠标高,糖分超高。鱿鱼丝差不多算还好,高蛋白,80大卡100g,而且一条可以嚼够久,还有优质蛋白质。很赞,不过加工产品多少要小心。海苔。但是海苔高钠,一次不要吃太多,解馋还是可以的。红枣or枸杞干。这个不同星的枣子热量不同,不过也不要过量。还有黑巧克力。
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