低碳低卡自制食物

1. 脱水低盐低碳方法？
2. 低碳食品有哪些？
3. 10大低碳主食和高脂食物有哪些？
4. 碳循环食谱？
5. 什么是低碳生酮饮食？

脱水低盐低碳方法？

脱水低盐低碳的方法是通过减少盐和碳水化合物的摄入，来降低身体的水分含量，从而达到减肥的效果。

这种方法可以通过选择低盐、低碳水化合物的食物来实现，如蔬菜、水果、瘦肉等。此外，饮食的平衡和限制高热量食物的摄入也是必要的。此外，要保证足够的水分摄入，以防止身体脱水。

这种方法需要持之以恒，与身体的适应能力和个人体质有关，建议在医生或专业营养师的指导下进行。

（图片来源网络，侵删）

低碳食品有哪些？

以下是一些低碳食品的例子：

1. 新鲜水果和蔬菜，特别是绿色蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝、芦笋等。

2. 大豆和豆类制品，如豆腐、豆浆、黄豆、黑豆等。

（图片来源网络，侵删）

3. 高纤维素的谷物和麦片，如燕麦、糙米、全麦面包等。

4. 低脂肪的蛋白质来源，如鸡肉、火鸡、鱼类、虾类等。

10大低碳主食和高脂食物有哪些？

椰子油    草饲奶油    鸡蛋    酪梨   85%黑巧克力     坚果／***类    橄榄油    肉类

全脂起司    低碳蔬菜类

低碳蔬菜主要可以提供维生素C、膳食纤维、植化素，在生酮饮食期间也能预防容易便秘的问题。低碳蔬菜选择的大原则，是尽量选择生长在地上的蔬菜，像是西兰花、芝麻叶、甘蓝、栉瓜、萝蔓生菜、菠菜等，因为通常这类蔬菜当中所含的碳水化合物含量会比生长在地下的蔬菜低。

碳循环食谱？

是指通过尽可能减少食品的碳排放量和***消耗来减少碳足迹的食谱。以下是一些碳循环食谱的例子：

早餐：

- 碳水化合物：全麦面包、燕麦片

- 蛋白质：鸡蛋、素食香肠

- 蔬菜：番茄、蘑菇、菠菜

- 水果：苹果、香蕉

- 牛奶：植物奶

午餐：

什么是低碳生酮饮食？

什么是低碳生酮饮食

一般将食物中的碳水化合物比例控制在20%以下即可达到低碳饮食；如果饮食中碳水化合物比例进一步降低（10%以下）、甚至无碳水化合物，机体所需热量绝大多数来自高蛋白高脂肪食物，就是生酮饮食。***用低碳或生酮饮食方法的目的在于降低体脂率或***治疗某些疾病比如癫痫等，改善身体健康，应在专业医生和营养师指导下进行，不可盲目***用，以免罹患疾病，得不偿失。

以下人群均严禁使用低碳或生酮饮食方法：1型糖尿病、妊娠糖尿病患者；发育中的幼儿与青少年；脂肪代谢障碍人群；心肝脾肺肾功能严重障碍者；甲状腺功能低下者；怀孕期或哺乳期妇女等。如有特殊需要，务必在专业医生和营养师的指导下进行。

需要提醒的是，对于需要减脂的肥胖者，如果不合理控制能量，任何饮食方式包括生酮饮食都是无效的。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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