夏季减肥餐晚餐食谱教程,夏季减肥餐晚餐食谱教程***

1. 天气热了晚饭吃什么菜比较好？
2. 如何做出一份健康又减脂的晚餐？

天气热了晚饭吃什么菜比较好？

黄瓜炒虾仁

所需食材：黄瓜1根、虾仁半碗、盐适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、胡萝卜1小段、淀粉1茶匙、料酒1勺、蚝油1勺、小葱1根、蒜1瓣

制作方法：1、虾仁去掉虾线，加入盐、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟，这样炒出来的虾仁味道会更好

2、黄瓜先斜着切成小段，再切陈片，胡萝卜切片，葱蒜切碎备用

3、锅中油热，加入葱蒜炒出香味

4、加入虾仁，快速翻炒至虾仁颜色发红

5、加入胡萝卜，和虾仁一起翻炒1分钟，胡萝卜要经过油炒一下，营养才能更好的发挥

6、再加入黄瓜、盐、蚝油，翻炒均匀即可出锅

【丝瓜炒鸡蛋】

做法：

1丝瓜洗干净，去皮切成滚刀块备用。

2锅里倒油，倒入打散的鸡蛋液，微微定型以后，翻炒成型后盛出。

3锅里倒油，放入蒜粒炸香，放入丝瓜翻炒，加两勺水，炒软之后，加入鸡蛋合炒，加盐和味精出锅装盘。

多吃素菜、多吃鱼虾

健康的晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尽量多摄入一些新鲜的蔬菜，减少过多蛋白质和脂肪类食物的摄入。比如晚餐时应有两种以上的蔬菜，不要大鱼大肉，面食也可适量减少。此外，如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，那对食物的消化和吸收就更有利了。

夏天气温较高，晚餐选择清淡易消化的食物比较好。

以下是一些夏季晚餐的建议：

1. 凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮、凉拌黑木耳等都是清爽可口的选择。

2. 清汤面：可以选择各种面条，如冷面、米线、汤面等，搭配清淡的汤底和蔬菜，既能解馋又不太油腻。

如何做出一份健康又减脂的晚餐？

如何做出一份健康又减脂的晚餐？其实做出一份健康又减脂的晚餐也不是一件多难的事情，只是需要提前做一些准备，最重要的是一定要抽出时间去准备食材，食材的标准要求是，越多样越丰富越好，即便是都是蔬菜，那么吃三种是一定比吃某一种更有利于减肥的，因为对于减肥来说，营养丰富充足才能引起机体的功能亢进的效应，因此要想减肥，多样的膳食是根本。

那么原则已经有了，接下来烹饪的方式了，很多人认为只有清水煮菜才能减肥，实际上只吃菜是不行的，减肥效果对于体重是可以下降，但是身体堆积的脂肪不会有太大变化，并且还容易反弹，所以晚上的减脂餐，需要做到一定要有碳水化合物，蛋白质，蔬菜等等，只要不用高油的方式烹饪，其实很多方式都可以的，比如蒸食，可以将绿叶菜洗好，根茎类的切丝，然后用面粉和玉米面以1:1的比例配好，然后将玉米面粉与洗好切好的蔬菜均匀的拌在一起，开锅后3-5分钟出锅，然后用酱油，醋，香菜，葱花，喜欢辣椒的可以少加一点，蘸（站）着吃，主食蔬菜都有了，也可以同时蒸一块鱼，对于减肥效果更好。

如果主食与蔬菜分开，主食一定要粗细搭配，因为这样可以使升糖指数降低，而升糖指数越低的食物，对于减肥越有利。那么主食可以选用50-100g的杂粮面或者杂粮馒头，然后炒水胡萝卜片，木耳，因而以及芹菜，西兰花然后加酱油，香油，少许盐，做一个拌菜，在炎热的夏天也可以做到清凉解暑。除此以外，晚餐还需要注意一点就是吃饭的时间，能越早越好，最好在5点，如果晚最晚不要晚于晚上8点，这样才不会影响减肥的效果。

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这个很好办，做一份“菜心栗子”吧。准备白菜心8两（一年大部分时间都有，容易找），栗子半斤（没有新鲜板栗，可以用栗子罐头）。

另外还准备点香葱、生姜、料酒、白糖、酱油、食盐、水淀粉、味精、香油、高汤（玉米、香菇、黄豆芽熬的汤，没有高汤就用清水吧）。

水锅注入清水烧开，把栗子用沸水烫一下。如果是新鲜板栗或毛栗子，需要去壳、去皮。方法也很简单，切个口子煮熟，然后去壳、去皮。

***心摘洗干净切成条，放入蒸锅内蒸软，或者烧锅开水，将***心放入沸水中烫熟，然后迅速投入冷开水中过凉，以[_a***_]菜心的爽脆。

炒锅置火上，放入植物油烧至五成热，投入葱末、姜末煽炒出香味，撒入料酒、酱油、高汤、白糖、食盐。

将栗子放入小火煮熟入味，再用水淀粉勾芡，淋上香油倒入***心上拌匀即可。如果过凉的时候是用的清水，不是冷开水。

则可以在勾芡以前把过凉的***心放入锅内拌匀加热一下，再出锅装盘。这样避免生水吃到肚子里，引起身体不适。

整个烹饪过程，根据自己的饮食习惯可以做调整，让这道菜品更加美味而又健康。