C0f3d30c8 发布于2024-08-11 01:41:07 低卡饮食 84 次
一、奶油(油食品)培根意大利面 培根意面 材料:奶油蘑菇酱2杯,大蒜(大蒜食品)末1颗,培根4条切细,西兰花丁1杯,意大利面200克。
做法:
1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。
2、爆香大蒜末与培根丁,将奶油酱倒入锅中用小火煮滚,再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。 如果不喜欢培根丁,也可以换成碱鲑鱼丁,口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面,则是在面条放入酱汁后,倒入一个搅拌过的鸡蛋,成为一种干式的意大利面。
二、蕃茄肉酱意大利面 番茄肉酱意面 材料:绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜(蔬菜食品)面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克
做法:
1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。
2、用少许橄榄油将大蒜末爆香,再将绞肉放入快炒。
意面不是低碳水化合物,而是GI值(Glycemic Index升糖指数)低的碳水化合物。
GI值低可以延长消化作用相对缓慢,让血糖水平维持稳定,不仅可以较长时间有饱腹感,最关键的是不至于像GI值高的食物那样触发胰岛素将吃进去的热量转化为脂肪储存起来。
材料:意大利空心面200克,胡萝卜1/2根,西红柿 1个,豌豆 100克,香菇 3朵。
1.豌豆洗净焯水煮熟,意大利面开水下锅放入一勺食盐煮10分钟。
2.西红柿去皮切丁,胡萝卜和香菇切丁。
3.煮好了的面过冷水后捞出,倒入适量橄榄油搅拌防粘。
4.锅中倒玉米油,先放入香菇炒香,再放入胡萝卜,西红柿和豌豆翻炒,加入适量食盐。
5.加入意大利面翻炒,加入适量蒸鱼豉油和黑胡椒酱。
6.盛出放入烤盘中。
7.上边撒满马苏里拉芝士碎。烤箱上下火180度约10分钟,芝士融化变黄即可。
至此一份芝士焗意大利空心弯通面做好了。
1、主料:面粉500克、南瓜泥200克、纯净水200克、盐10克。
2、南瓜泥加入面粉,再加入盐。慢慢分次添入清水,将面和至絮状,再和成面团。
3、和好的面团用保鲜膜包好,温暖处醒发15分钟。至面团表面光滑。
4、将面团擀成薄厚均匀略薄的面片。不断再面上撒薄面,防止粘连。
5、面片折叠,需要的位置加薄面。根据喜好的粗细切条。
6、打开面条,甩掉薄面。
7、水烧开,加少量盐,下面,南瓜手擀面煮熟即可。
热量(大卡)594.47
碳水化合物(克)85.64
脂肪(克)13.18
蛋白质(克)24.09
纤维素(克)0.00
意大利面中含有的主要成分是淀粉和蛋白质,如果是老人的话可以把面条煮烂一点,这样就没问题了。意大利面和拉面非常相似。面食是最好消化的了!意大利面不仅十分美味,还能促进发育,防贫血。
意大利面是非常开胃的,小孩大人都喜欢吃的一种面食。而且富含起司等奶制品和番茄制品,蛋白质,都有很多。所以就营养来说是很全面的对于老人来说也是没什么问题的。可以作为日常的食物来经常吃。肯定是有好处的!
但是由于意大利面口味酸甜开胃,经常会让人不知不觉中吃的太多。虽然是好消化,但是对于老人来说吃多了也不好,不管是什么食物都建议老人不要吃太多。所以意大利面本身是好的,但是和任何食物一样,适量的吃。吃的过多反而影响健康了!
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