意大利超市低卡食物自制

1. 怎么自制意大利面？
2. 各种意大利面的制作方法？
3. 意大利面包恰玛塔做法？
4. 如何制作美味果腹的意大利面？

怎么自制意大利面？

做法步骤

1/19在西红柿表面切上十字花刀，用开水烫一下，这样好去皮。

2/19轻轻一剥皮就下来了。

3/19一个西红柿切成丁一个用料理机榨成汁。

4/19把洋葱，香菇，青椒，火腿肠都切成丁，意面准备好。

5/19锅里倒入少许橄榄油。

6/19放入香菇煸炒出香味。

7/19再倒入一半的洋葱和青椒火腿粒煸炒出香味盛出备用。

8/19锅洗干净放入黄油融化。

9/19放入剩下的洋葱粒煸炒出香味。

各种意大利面的制作方法？

　　意大利面的家常做法： 　　材料：意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙（15ml） 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙（3克） 意大利香草碎少许， 生抽1茶匙（5ml） 煮面时用：盐1茶匙（5克） 橄榄油1汤匙（15ml） 　　步骤： 　　1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面煮10分钟左右，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。 　　2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。 　　3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。 　　4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。 　　5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁即可。

意大利面包恰玛塔做法？

用料：高粉160克，燕麦片40克，红糖20克，盐3克，水140克，桂圆干20克，酵母4克，黄油15克。

做法：

1、准备工作：桂圆干用水略冲洗一下，用温水浸泡20分钟，取出桂圆干沥干，用泡桂圆干的水把红糖放入化开。

2、将除黄油和桂圆干外的所有材料依照水、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶，启动合面功能；当面揉成团后（大约10分钟左右）放入黄油，继续揉至合面程序结束；.再次启动一个合面程序（全程20分钟），在最后十分钟时放入泡好的桂圆干，直到合面结束；

3、取出放入盆中，盖上保鲜膜，温暖的地方（大约26度左右）发酵至两倍大；

如何制作美味果腹的意大利面？

其实意大利面属于外来食品做起来远远没有中餐复杂，首先大火烧水水开放入意大利面，里面适当加一点盐，大火2分钟后转中小火在煮10分钟左右,在煮面的时间里准备意面的酱，首先我会买一瓶人家调好的意面酱，准备一个番茄开水烫一烫去皮切小，另两个香菇切末，在准备一点点牛肉末稍为一点淀粉一点盐腌一下，起油锅把牛肉末炒熟，放入香菇末一起翻炒几下后加入番茄一起炒，番茄炒成茄汁后放两调羹买的成品意大利面酱炒一炒加点糖加适量的盐翻炒，关火备用，这会煮得差不多的意面捞出，把准备好的酱汁浇上去即可，做的不专业，但是小孩吃了说好吃😋

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的***。最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁逐渐丰富起来。食用面团**出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，将面条风干储存的做法。意大利面的数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理。仔仔是从什么时间喜欢上吃意大利面的我不记得了，总之，过段时间他就念叨。随着自己越来越热衷于美食，去年开始尝试做意面，没想到到自己做出来竟是很受欢迎。比外食的好吃多啦~春天暖暖的阳光，总是让人心情也变得明媚起来。周末的早上，做一份美味意面，加一杯破壁免虑豆浆机打的黑米糙米鹰嘴豆米糊，配上白煮蛋和水果蔬菜沙拉，无限的美好就从这一刻开始~”

意面放入滚水，中火煮制。

中间可以准备其他的材料，大蒜切末，西红柿切小丁。不粘锅烧热后，倒入适量玉米油，放入肉馅和蒜末翻炒。

意面煮至变软，捞出过凉水，备用。

加入芹菜丁、香肠碎，西红柿和番茄酱拌匀，再加入少量水翻炒。6加入盐、胡椒粉，小火熬至汤汁浓稠。

最后加入意大利综合香料和白糖，拌匀。放入意面，翻拌均匀即可。