自制低卡芋泥食物有哪些

1. 自制芋泥可以用椰奶做吗？
2. 白肚皮烧芋头怎么做？
3. 怎么在家自制正宗的闽南小吃“甜芋泥”？

自制芋泥可以用椰奶做吗？

        可以用椰奶做，芋头做成泥之后，可以放椰奶、牛奶、酸奶，然后做成丸子，裹一层面包糠，放油锅里炸至金***，就是芋泥丸，也可以直接吃，放一点点糖味道甚美。

白肚皮烧芋头怎么做？

烹饪步骤

步骤1/13

准备食材。

步骤2/13

排骨700克。

步骤3/13

排骨用水泡4-5个小时，期间多次换水，泡去血水，最后一次加料酒2勺，去腥。

步骤4/13

用凉水烧开排骨后，排骨捞出，待用。

步骤5/13

原料：芋头 (200克)

白糖 (15克)

酱油 1勺

老抽 几滴

盐 适量

香菜 一颗

鸡精 少量

做法：1.将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块

2.锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出

3.起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色

白烧芋头的做法：

材料：鸭肉半只 芋头1个

步骤：

1、芋头冲去表面泥沙，放入蒸锅中蒸20分钟，蒸完后搓去表皮。

2.鸭肉切块，冷水下锅焯水，加几片姜，少量料酒，水开后捞出，洗去浮沫。

3.芋头切块，锅中烧油，先炒大料，再炒葱姜蒜。

4.将鸭肉下锅炒。

5.加少量老抽和料酒。

6.加水烧开。

7.转至汤煲中烧。

食材准备芋头、葱段、红糖、花生油、酱油、盐。 方法步骤1、将芋头洗净，去皮，放入淡盐水中浸泡一会儿。2、泡好的芋头切滚刀块，放入沸水锅中煮至8成熟捞出备用。3、炒锅烧热，放入适量花生油，待油温7成熟，下入葱段爆香一下。4、倒入芋头，不断翻炒。5、倒入适量酱油、红糖和盐，翻炒上色提味。6、加入适量的凉水，焖烧8分钟，使芋头更加入味。7、待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘即可食用。

怎么在家自制正宗的闽南小吃“甜芋泥”？

甜芋泥的制作方法很简单，也是很家常的做法，自己在家也能轻松搞定。首先是芋头的选择，芋头的品种很多，我们选用槟榔芋，将芋头去皮，切成块状，用高压锅或蒸锅蒸熟，油的选用很重要，要使用猪油，肥猪肉放入锅中，出油后，将油渣捞出，油温降下后，放入蒸熟的芋头，用汤勺的背面把芋头倒成泥，加入白糖，再继续倒均匀，装盘上锅蒸15分钟，出锅，洒上炒熟的芝麻，味道香甜可口，口感细腻丝滑。非常好吃。如果不想吃太甜的话，可以少加入一些糖。美味要靠细心烹制。同时融入自己的想法和理念，让传统和现代碰撞，才会有创新。