C0f3d30c8 发布于2024-11-06 06:55:21 低卡饮食 93 次
(3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
(4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
高蛋白低脂肪食物包括:蛋白质食物,如鱼、鸡、牛肉、瘦猪肉、鸡肝、虾、豆腐和豆制品;低脂肪食物,如新鲜蔬菜、水果、全麦食品、瘦牛奶和燕麦;无盐调味料,如柠檬汁、芥末、芦笋汁、沙拉酱和低钠酱油;及实惠营养的杂粮,如坚果、蔬菜、干果和豆类。
1、肉类:我们知道肉类中的蛋白质含量高,其中低脂的肉类有羊肉、鸡肉、经过烤煮后的牛肉。牛肝也是高蛋白低脂肪的食物。
2、鱼类和其他海鲜类的食物:例如蟹肉、虾、鲤鱼、比目鱼等等也是高蛋白低脂肪类的食物。
3、水果:例如草莓、香蕉、苹果、葡萄、火龙果等等。鲜榨的果汁和冰冻的水果或者罐装的都是高蛋白低脂肪的食物。
4、谷物类的食物:大米、面包、饼干、玉米粉等等也是高蛋白低脂肪类的食物。
5、蔬菜:菠菜、西红柿、卷心菜、胡萝卜、绿辣椒、芦笋、茄子、土豆、豌豆、南瓜、黄瓜、胡萝卜等等的蔬菜都是高蛋白低脂肪类的食物。
6、乳制品:我们常常喝的酸奶、减脂期喝的脱脂牛奶、以及奶酪、奶粉都是高蛋白低脂肪类的食物。
7、调味品:比如蜂蜜、果酱、番茄酱、花生酱、生姜、芥末等调味品都是高蛋白低脂肪的食物。
8、坚果类:比如核桃、腰果、开心果等等之类的坚果食物也是高蛋白低脂肪的食物。
原料:奶粉30g、淡奶20g、鸡蛋黄2个 、 白糖30g、巧克力20g、纯净水200ml
做法:1.主要材料:奶粉、鸡蛋黄、炼乳、白糖、巧克力
3.晾凉后,将白糖和蛋黄,放入巧克力溶液
4.将其搅拌均匀
5.将奶粉加水溶解后倒入。搅拌均匀,用小火熬制
6煮至粘稠,晾凉
9.以后每隔1小时取出搅拌一次,一般搅拌3次即可
10装入碗中即食
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材料: 西瓜🍉3/1个 营养快线半瓶 雪糕模
1.西瓜去籽,切小块,取一半放料理机打成汁
2.加入营养快线搅拌均匀
3.剩下的西瓜块放入雪糕模中
4.倒入纯西瓜汁,纯营养快线,西瓜汁营养快线混合的,看个人口味
5.最后插上棍,放冰箱冷藏一天即可
你可以用冰淇淋机来这个食谱。用机器做容易些。这里说的糖替代品,不知道中国有吗?我推荐这个因为不用真正的糖,这样热量很少,这个甜度和真正的糖一样。
淡奶油 - 2杯。
牛奶半杯
糖替代品 - 相当于1杯糖。
香草精 - 3茶匙。
如果您不使用冰淇淋机,请用安全碗冷冻一小时。如果您使用的是冰淇淋制机,那么您可以使用未放入冰箱的碗。对于这两种方法,在搅拌碗中将所有成分搅拌均匀。将其混合几分钟,以确保所有成分充分混合在一起。
如果您不使用冰淇淋机,则将混合物转移到冷冻的碗中并冷冻。接下来的2-2半小时每30分钟将混合物从冰箱中取出并搅拌几分钟。然后将冰淇淋放回冰箱。继续这个过程,直到你的冰淇淋具有所需的一致性。如果您正在使用冰淇淋机,请在冻结前轻轻盖上混合物。在冰淇淋机中使用前至少冷冻8小时。
1.棉花糖,牛奶,奶粉放入奶锅中用中小火[_a***_]融化,一边h加热一边搅拌,注意沸腾溢出,融化好了就行
2.鸡蛋黄用电动打蛋器打发至颜色变浅体积增大,跟做沙拉酱打发蛋黄状态的要求一样
3.把融化好的液体趁热分次倒入蛋黄液中一边加入一边继续用电动打蛋器搅拌,等混合好再加入,避免把蛋黄烫熟凝固
4.搅拌好的雪糕液放凉倒入雪糕模具里放入冰箱冷冻5个小时以上,等凝固好就能吃了。其实晚上做,第二天吃是比较好的
低脂雪糕建议少用奶油,加了奶油的雪糕虽说口味上特别好吃,但是脂肪含量很高,容易发胖。
分享几个我经常做的低脂冰棒。
第一种绿豆雪糕。绿豆泡胀以后放入锅中煮至开花,可以用压力锅煮,这样比较快就煮好了。煮好以后把绿豆连同水一起倒入普通锅中,淋入厚点的湿淀粉(就是把淀粉放入水中搅拌均匀)煮开,煮好的绿豆加适量冰糖放入破壁机打碎,喜欢细腻口感的就打的细一点,喜欢带颗粒感的就稍微打一下,或者打一部分留一部分不打的。然后把打好的豆沙液倒入冰糕模具放入冷冻室就可以了。冻几个小时就可以吃了。很美味。
第二种酸奶水果雪糕。水果比如芒果,草莓,蓝莓之类的都是适合做雪糕的。把一部分水果切小块儿和酸奶混合,用料理机搅打一下,剩余的水果切小块,先把小块放入冰糕模具,再倒入打好的酸奶水果液,放入冷冻室就可以了。这样冰糕脱模以后水果粒就是在冰糕顶端的。这款水果酸奶雪糕也很美味。
第三种水果雪糕。直接用蓝莓,草莓,芒果之类的软质水果加上适量白砂糖,放入料理机打碎,然后倒入冰糕模具直接去冷冻就可以得到很天然的水果雪糕。
第四种,红糖红豆棒冰。红豆泡胀以后放入锅中煮熟,趁热加入红糖搅拌至融化。等红豆凉了以后,取一部分红豆加液体放入料理机打碎,挖一勺没打的红豆放入模具顶部,再倒入打碎的红豆沙液,插上冰糕棍儿,然后放入冷冻就可以了。
第五种牛油果香蕉牛奶雪糕。牛油果,香蕉和牛奶搭配打成思慕雪口味是特别棒的,把他们做成冰糕一样非常好吃呢。就是把香蕉,牛油果,还有牛奶再加适量白砂糖一起打成糊状,然后倒入冰糕模具,放上冰糕棍儿,放入冷冻就可以了。
以上几种雪糕都很天然,没有加奶油,但是成品也是特别好吃的。每年夏天我都会做很多次来吃。希望我的回答能够对你有所帮助。
冷冻饮品 类别
冰淇淋 ice cream
以饮用水、乳和/或乳制品、食糖等为主要原料,添加或不添加食用油脂、食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。
分类:全乳脂冰淇淋主体部分乳脂含量为8%以上(不添加非乳脂)的冰淇淋。
半乳脂冰淇淋主体部分乳脂含量大于等于2.2%的冰淇淋。
植脂冰淇淋 主体部分乳脂含量低于2.2%的冰淇淋。
雪泥类 ice frost
冰霜类 以饮用水、食糖为主要原料,可添加适量的食品添加剂,经混合、灭菌、凝冻、硬化等工艺制成的冰雪状的冷冻饮品。
分类:清型雪泥 和 组合型雪泥
雪糕类 milk ice
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