C0f3d30c8 发布于2024-11-06 17:01:15 减肥餐 80 次
可以选择蒸、煮等方式烹调。也可以冷拌,鸡胸肉凉水下锅,放调味料,煮熟,熄火,冷却鸡胸肉,取出撕下,加入蔬菜、酱料,搅拌在一起食用。这样既可以吃得健康,不太单调,又有助于减肥。鸡胸肉富含高蛋白、低热量和低碳水。每100克鸡胸肉含有74%的水、22%的蛋白质、13毫克的钙、190毫克的磷和1.5毫克的铁。除了这些微量元素外,还有丰富的维生素A、维生素C和维生素E。
材料:鸡胸肉1份、冬瓜1份、西红柿1份、西兰花1份、盐、胡椒粉、油
1.将鸡胸肉切成块状,放入碗中,加入少量盐和胡椒粉,拌匀腌制10分钟。
2.将冬瓜去皮去籽后切成块状,西红柿和西兰花也分别洗净切成块状备用。
3.锅中加入少量油,大火热锅后加入鸡胸肉块煎至两面金黄。
番茄香蒜烤鸡胸
用料: 鸡胸肉、番茄(圣女果亦可)、大蒜、盐、橄榄油、黑胡椒、罗勒
做法: 1、准备烤盘,将番茄切块铺满底部。 2、将鸡胸肉放在番茄上面,周围用蒜瓣塞满。 3、鸡胸肉上撒盐适量,抹一层橄榄油,再撒一层黑胡椒、罗勒等。 4、170度上下火40-50分钟,我为了表皮焦的效果又200度上火单独烤了10分钟。 5、出炉,可以切块伴着番茄汁水吃了。 6、也可以拌饭或者拌意面,可以用烤鸡胸的时间准备。
心得: 1、番茄一定要多一些,铺满底部,鸡胸肉有三分之二是浸在番茄里的,所以肉非常嫩。 2、这个方法虽然只靠番茄和大蒜调味,但番茄吸收了鸡肉汁、大蒜和罗勒的味道后形成的浓汁,拌肉或者拌面简直好吃的要把舌头吞下去了。 3、除了烹饪时间略长,这道菜真的0难度,烤的时候满屋都是香味儿。鸡胸肉换成鸡腿会更好吃,表皮会很焦脆,招待朋友也没问题,非常推荐。
用料 鸡胸肉2块 鸡蛋1个 葱 姜汁 黄酒 白胡椒粉 黑胡椒粒 生抽 盐 鸡精 ;增肌减脂,鸡肉肠的做法 ;将鸡胸肉切块,然后剁成肉糜!有人说用料理机,但是口感会太酥。;加入料酒,姜汁,葱花(不喜欢的可不加),打入一个鸡蛋,顺时针不停搅拌,添加盐,鸡精,生抽调味。;网上购买肠衣,送的灌肉器,根据长度打结。;将罐好的鸡肉肠,放在水中焯水,出锅冷却。如有浮末附着,可用清水清洗。;将焯过水的鸡肉肠,减下,进煎锅煎10分钟左右,表面微黄,皮脆即可!;出锅装盆,可蘸辣酱食用,也可直接食用。
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