炒辣椒做法减肥餐***教程

1. 炒辣子嫩肉的做法？
2. 辣椒炒青皮做法？
3. 炒尖椒怎么保持辣味？
4. 干煸护心肢炒尖椒做法？
5. 黄磊炒整辣椒做法？

炒辣子嫩肉的做法？

准备螺丝椒斜切成段，全砸肉切片，加入酱油，食盐，抓勺腌制二把五花肉去皮切片，蒜切粒三热锅放油，下入五花肉炒至微黄道路前，夹肉炒至断生捞出备用四锅内留底油，下入大蒜，黑豆鼓，青椒盐辣椒八分熟，加入肉片，用大火翻炒起锅装盘即可

用料：后腿肉200克、老抽5克、生抽20克、食盐4克、料酒10克、大葱10克、生姜10克、耗油少许、辣椒100、葱适量、大蒜2-3颗、生粉1勺

步骤：1.肉提前用料酒，生粉，生抽，盐，腌制半小时2.准备配料，葱，姜，蒜，辣椒3.肉下锅炒至变色，捞起，锅留底油，炒配料，后下肉4.加蚝油，味精调味即可出锅

1：五花肉可以稍微冷冻一下，更容易切成薄片，用料酒、盐和糖腌制片刻。

2： 辣椒洗净去籽，切成不规则形状。

3：热锅不要放油，先把辣椒放在锅里干炒，直到辣椒微***色焉掉，盛出。这样可以减轻辣椒的辣度。

4：锅里倒很少的油，爆香蒜片，再把五花肉倒入锅里中小火煸炒，直到五花肉体积明显缩小，并出现金***的焦边。

5: 挖一勺老干妈放入锅里，再倒入生抽和少量老抽，把五花肉翻炒均匀。

1、准备姜丝3g，蒜片5g、秋葵20g切圈、红椒10g切段、香菜10g切段，猪瘦肉250g切片；

2、猪肉倒入碗中，加入料酒5g，蚝油3g、盐2g、生抽3g、淀粉10g腌制30分钟；

3、起锅倒入油5ml，倒入姜丝、蒜片大火爆香后倒入猪肉，翻炒变色；

4、另起锅放入油3ml，倒入秋葵大火翻炒1分钟后倒入猪肉，加入生抽2g，白砂糖3g，翻炒均匀

5、倒入红椒、香菜、盐1g，翻炒，出锅。

辣椒炒青皮做法？

1.青尖椒洗净，切碎。

2.锅里有热后放入姜丝炒香，把咸鸭蛋磕到锅里，翻炒。

3.因为咸鸭蛋的蛋黄经过腌渍，变得比较硬，需要用铲子把蛋黄研碎。等蛋黄变颜色后就把切好的辣椒倒入锅里，大火翻炒均匀即可。

辣椒炒青皮的具体做法如下：

准备食材：青椒、蒜、盐、糖、生抽、米醋、干辣椒。

将青椒洗净，去蒂去籽，切成1.5厘米左右的片，蒜切末。

起锅烧油，下入青椒，用中小火翻炒至青椒表皮起皱，盛出备用。

锅中再倒入适量油，下入蒜末炒香，加干辣椒炒出香味。

将炒过的青椒倒回锅中，加入盐、糖、生抽、米醋，大火翻炒1分钟，即可出锅。

请注意，具体做法可能因地区和个人口味不同而有所不同。

炒尖椒怎么保持辣味？

炒尖椒想保持辣味，可以试试以下方法：

尽量减少尖椒的加热时间，大火快炒，不要长时间煮炖，因为尖椒中的辣味物质受热后容易分解。

尖椒切开后保留***和内膜，尖椒的***和内膜中富含辣味物质。

尽量买新鲜的尖椒，买回来尽快吃掉。

不同品种的尖椒辣度也不一样，如果特别喜欢辣，就买那种辣的。

干煸护心肢炒尖椒做法？

尖椒三个，护心肢一块。青椒和护心肢清洗干净，备用。

然后把青椒切成大块备用，然后把护心肢切成小块备用。

锅烧热，放上适量的油，烧至7成热。

把青椒放进锅里，煸炒出辣味。

然后再放入护心肢，倒蚝油，花椒，煸炒均匀。

最后放上食盐调整一下味道，即可装盘食用。

黄磊炒整辣椒做法？

准备一些螺丝椒和一块五花肉，辣椒的种类很多，但做辣椒炒肉用螺丝椒更合适，辣度高一些吃起来特别香。

螺丝椒清洗干净，滚动切块，五花肉清洗干净切成薄片，越薄越好。

炒锅洗净烧干，锅面变热后倒入螺丝椒翻炒，炒出香味，盛出待用。

炒锅刷洗干净，擦干烧热加油润锅，将五花肉倒进去煸炒，炒出少许油脂，放入生姜片、蒜片、豆豉翻炒，炒出香味。

再放入生抽、老抽翻炒，接着倒入辣椒，加少许盐、白糖快速翻炒几次就可以出锅了。