怎样做山药减肥餐***教程大全

1. 晚餐山药当主食能减肥吗？
2. 吃山药能减肥吗？

晚餐山药当主食能减肥吗？

山药当主食对身体很好，但是对于减肥效果并不是很好，因为山药也是一种不易消化的食物，经常吃而且吃的很多的话，会造成肠胃的负担，最终导致脂肪的堆积，想要科学合理的减肥，可以多吃一些蔬菜和水果，晚餐尽量不要吃太多主食，不要吃太多含糖量或者脂肪含量过高的食物，饭后适当散步帮助消化，可以达到减肥的目的。

吃山药能减肥吗？

山药是可以有助于减肥，但是要看是如何吃，如果吃的方式不对，依然是会导致总体热量增加，产生肥胖。对于有助于减肥的食物，更多关注它的吃法的，如何让它的这个减肥的作用发挥出来。

如何吃山药才能实现减肥？

（图片来源网络，侵删）

注意山药的烹调方式。想实现减肥的作用，建议使用蒸煮的方式，这样有助于减少山药营养成分的流失，这些具有减肥作用的粘性蛋白也会含量比较高，同时还能品尝到最天然的山药味道，热量也是比较低。

控制好量。山药虽然含有丰富的有助于减肥的物质，但是它也含有丰富的碳水化合物，要是吃的过多的，也会导致这部分的糖分无法快速被利用，就会转化成脂肪存储起来，导致肥胖。山药是薯类的一种，一天当中，它与其他薯类的食物总和一起不要超过主食谷物的1/3。

要多喝水。山药是偏补性的食材，要是机体的水分不足，会容易导致便秘，特别是肥胖的人，这种症状会特别的明显，如果在吃这些山药的同时，能补充上一定量的水分，则能导致缓解便秘，滋润肠道，促进新陈代谢，减少皮下脂肪的堆积，有助于减肥。

（图片来源网络，侵删）

山药的营养价值很高，但是要懂的根据自己的身体情况来食用，否则会给身体带来一定的负担，希望我这篇文章能帮助到你。您要是喜欢我的解答，可以帮我转发出去，让更多的人都懂的如何去做。

减肥期间可以吃山药，山药中富含淀粉，热量在蔬菜中相对比较高，和土豆、莲藕一样都可以作为主食吃，如果把山药当成蔬菜吃，再吃较多的主食，会导致总摄入热量偏高，不利于减脂。

在炖菜或炒菜中加入山药，比如山药炖排骨等菜，在吃主食时一定要减少主食量，否则摄入热量肯定会比不吃山药要高。和山药类似的土豆、莲藕等富含淀粉，热量比较高的蔬菜，在吃的时候也要减少主食量，否则一样会很难达到预期减肥效果。

来来来，大家的双眼请看此处！！

减肥的小伙伴可以考虑下把山药当主食了，热量和gi都很利于减肥。

山药其实和其它薯类（紫薯、红薯等）的小伙伴一样，既是主食又可以当入菜的食材选择（此刻要默默的感谢山药，感谢有你.....）

大家此时是不是在想，我为啥要感谢它呀。来来，请看↓

对于减肥人群来说，益处多多！！

第一：热量低、饱腹感强。

山药每100克的热量才57大卡（可食用部分），是减肥人群的首选。

第二：降低脂肪和胆固醇的吸收率。

有研究发现，山药能降低动物对食物中脂肪和胆固醇的吸收率。不过丑话说在前头，这个研究是针对于动物的，实际上对于人的效果还是在待定中的，不确定......

第三：提升消化速度。

吃山药不一定能减肥，这个问题就和问“吃红薯能减肥吗？”、“吃土豆能减肥吗？”是差不多的道理，山药中没有什么特别的减肥成分，并不是吃进了肚子我们就能坐享其成了。合理食用山药可能帮助我们起到***减肥的作用，但只是***效果，能不能减肥最重要的还是要看我们日常摄入食物的总热量如何了。减肥的必要条件不可缺少：摄入热量＜消耗热量，能量负平衡，我们才能更多消耗脂肪，起到减肥的效果，即便是选择吃山药，我们也不一定维持能量负平衡，所以吃山药并不是减肥的必要条件。

那么如何来吃山药能够更好地***我们减肥呢？

山药是一种块茎类芋薯食物，它的特点也是淀粉含量比较丰富，相对于其他薯类来说，山药的热量还不高，脂肪含量也低，膳食纤维丰富，这是它的优点，不过淀粉最终会转化为葡萄糖，如果山药多吃的话，糖分摄入过多也是可能会增加肥胖概率的，所以，我们可以把山药当做主食来食用，让它代替细粮为我们提供碳水化合物，或用部分山药代替主食，减少主食摄入量。

山药能提供一定的能量，同时它又富含膳食纤维，膳食纤维能延缓食物的消化速度，拖延糖分进入血液的时间和淀粉转化为葡萄糖的速度，如此一来，有助平稳餐后血糖。现在我们吃的主食大部分是“细粮”，如白米饭、白馒头、白面条，它们在出厂前加工精细，膳食纤维损失较多，所以都属于飙升血糖的食物，比如白米饭的升糖指数可高达83（高于55则属于较高升糖指数食物），白馒头高于80，而诸多薯类食物，例如山药，它们虽然升糖速度也较快，但比起细粮来说要低不少，如山药升糖指数可在60~70，碳水化合物占比更低，蛋白质和其他矿物质含量更丰富，一来不让糖友摄入更多糖分，二来又能丰富营养帮助餐后血糖稳定。

升糖速度缓慢是更有利减肥的，如果短时间内大量葡萄糖涌入血液，血糖飙升，则细胞无法一下子完全利用，会让它们暂时储存为糖元，糖元的去向有两个，一个是在我们缺乏葡萄糖时再次转化为葡萄糖供能，一个是在我们葡萄糖长时间充足的情况下在肝脏中转化为脂肪，糖分摄入较多的情况下，脂肪的堆积几率就大大增加了。如果升糖缓慢，我们需求一点葡萄糖释放一点，糖原转化几率下降，最终脂肪的转化几率也就下降了，而且食物分解缓慢，饱腹感强，也更好控制食欲。

减肥时，山药摄入的量需要控制，如果完全作为主食，一餐中最好吃两个拳头分量的山药就够了，如果是一部分主食，如吃上一小碗米饭，然后再加上一个拳头大小的山药就足够。如果其他菜肴里有山药，如山药炖鸡，炒山药，蓝莓山药等等，这些菜山药多吃，应当适当减少主食的摄入量，以免糖分摄入过多。