蒸豆腐减肥餐做法***教程,蒸豆腐减肥餐做法***教程大全

1. 吕小厨蒸豆腐的家常做法？
2. 长阳十碗八扣的土家蒸豆腐怎么做？
3. 素蒸三鲜豆腐的做法？
4. 清蒸豆腐的家常做法？

吕小厨蒸豆腐的家常做法？

做法如下：

将豆腐冲洗干净，切成一厘米左右的厚片，放在盘中备用。

在豆腐上撒上葱姜丝、蒜末、干辣椒、一颗八角和几粒花椒，以增加风味。

准备两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、精盐、鸡精和胡椒粉调味，用半杯清水调匀，然后浇在豆腐上。

把准备好的豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到豆腐入味。

在蒸豆腐的同时，可以另起锅烧热油，放入葱姜末爆香，然后加入事先调好的生抽、蚝油、白糖混合料汁，烧开。

蒸好的豆腐取出，倒掉盘中多余的水分，然后将烧好的调味汁倒在豆腐上。

最后撒上葱花，即可上桌享用。

长阳十碗八扣的土家蒸豆腐怎么做？

蒸豆腐的做法

1.先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）；

2.将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块；

3.然后一层豆腐+一层鲮鱼摆在合适的盘子里，中间空的地方放上罐头里的梅菜；

4.红甜椒切丝稍做装饰，葱白切丝盖在豆腐上；

5.接着将盘子放入蒸笼，水开后隔水蒸10-15分钟；

6.小心取出盘子（小心烫手），去掉葱白，用绿葱丝点缀即可。

老豆腐清洗干净后切成一厘米的厚片；接着往锅中加入适量食用油，把切好的豆腐放入锅中，煎至两面金黄即可盛入盘中，放凉备用；边角料也下锅一起煎一下备用。

第二步：梅干菜放入清水中浸泡两个小时，充分清洗干净后挤干水分；接着把锅烧热，加入清洗好的梅干菜和适量白糖，炒香后放在一边备用。

第三步：一块前夹心肉切成小丁放入碗中，再加入适量料酒、盐、生粉并下手抓拌均匀；然后再加入少许胡椒粉，抓匀后腌制15分钟备用。

第四步：锅中加入多一点的食用油，油温用筷子试一下有快速的泡泡即可；然后把肉末倒入锅中快速滑油，滑好后捞出来控油备用。

第五步：取出放凉的豆腐，切成斜刀片，整齐地摆入大碗中；接着把炒好的梅干菜、豆腐碎和肉末依次放入碗中铺好；最后再盖上一层梅干菜。

蒸豆腐的做法1.先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）；

2.将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块；

3.然后一层豆腐+一层鲮鱼摆在合适的盘子里，中间空的地方放上罐头里的梅菜；

4.红甜椒切丝稍做装饰，葱白切丝盖在豆腐上；

5.接着将盘子放入蒸笼，水开后隔水蒸10-15分钟；

6.小心取出盘子（小心烫手），去掉葱白，用绿葱丝点缀即可。

素蒸三鲜豆腐的做法？

1 豆腐切成约0.5厘米的片。

2 草鱼收拾干净去头尾、去骨，切成和豆腐一样大的块。

3 加料酒和盐，腌20分钟入味。

4 红枣去核切丝。

5 猪肉馅加胡萝卜末、香菇末、盐、鸡精、葱姜末、白胡椒粉、香油、干淀粉拌匀成馅备用。

清蒸豆腐的家常做法？

主料：豆腐(北)400克

调料：色拉油25克,豆瓣酱10克,酱油10克,白砂糖2克,大葱5克,大蒜（白皮）5克

做法：

1.将豆腐洗净，上碟用微波炉高火加热二分钟，取出沥干水分，切小方块；葱切花，蒜剁蓉。

2.取一深盘，加入色拉油，用高火加热2分钟，下豆酱、蒜茸爆香，再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀，高火加热3分钟取出，浇在豆腐上，撒葱花，加盖用高火加热一分钟即成。

做法二

1、主料：豆腐1块，鸡蛋1个，猪肉馅适量，西红柿1个，韭菜适量，食盐适量，姜5克，蒜5克。

2、将豆腐肉末洗净，然后把豆腐捏碎成泥，放入肉末。

3、将姜、蒜、韭菜洗净切碎。