C0f3d30c8 发布于2025-06-23 17:55:31 低卡饮食 8 次
1、腊肉
腊肉它可是冬季里一道非常受欢迎的美食,在小雪时节后,好多人会自制腊肉,因为小雪过后,天气干燥很冷,这个时候加工出来的腊肉不会坏,还有一个原因就是,腊肉做好了以后,可以留一些过年的时候吃,这样一来增加了过年的气氛,二来也可以解解馋。其实腊肉有好多吃法的,可以炒着吃,也可以蒸着吃,还能做煲仔饭等等,反正是不管怎么做它都是非常受欢迎的。
小雪是中国二十四节气中的第 20 个节气,时间在每年公历 11 月 22 或 23 日,即太阳到达黄经 240 度时。小雪是反映降水与气温的节气,它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。上海作为南方城市,小雪节气时的天气已经比较寒冷,因此上海人在小雪节气时会选择一些温热滋补的传统食物来抵御寒冷,如:
- 腌菜:腌菜是上海人在冬季常吃的一种传统食物,通常选用新鲜的蔬菜,如白菜、萝卜、芥菜等,洗净后切成小块,加入适量的盐、糖、醋等调料,腌制一段时间后即可食用。腌菜口感酸甜脆爽,可以搭配粥、米饭、面条等食用,非常开胃。
- 糍饭糕:糍饭糕是上海传统的早点之一,通常选用糯米粉、粳米粉、白糖等原料,加水和成面团,放入油锅中炸至金***,捞出后切成小块,搭配豆浆、牛奶等食用。糍饭糕口感香脆,非常适合冬季食用。
- 红烧羊肉:红烧羊肉是上海人冬季常吃的一道传统美食,通常选用新鲜的羊肉,加入适量的葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖等调料,炖煮至羊肉熟烂,口感鲜美,营养丰富。
- 塌饼:塌饼是上海传统的小吃之一,通常选用糯米粉、粳米粉、白糖等原料,加水和成面团,放入锅中煎至两面金黄,口感香脆,非常适合冬季食用。
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