低卡食物小吃做法甜品

1. 低卡甜品的概述？
2. 不用低筋面粉做的减脂甜品？

低卡甜品的概述？

低卡甜品，是指不加入白砂糖、鸡蛋、小麦粉、乳制品等原料，而使用足量的水果和坚果，不经加热而制成的曲奇饼、布朗尼饼和冰淇淋等低热量的甜食。跟生食一样，低卡甜品中的食材所含有的酵素会一直存在着，不会给消化带来负担，是爱吃甜品又想减肥的MM的福星哦。而且，还可以让肌肤更富弹性、毛发更有光泽、体内脂肪更易脱落等美容效果。

不用动物性的奶油，而是用浸泡之后柔软的果仁用搅拌机制成奶油状，或是用干燥后的干果制成混合食材等等，都可以让你充分地感受到甜品的美味哦。虽然制作过程会比较费工夫，但是凝缩在生食材里的营养和天然的甜味，是熟食所不可比拟的。更重要的是，这些低卡的甜品，不会给身体带来太多热量，即使是减肥中的MM也可以放心地吃！

不用低筋面粉做的减脂甜品？

1.绢豆腐和抹茶粉放入搅拌机中拌匀，牛奶、鲜奶油、糖放入锅中小火加热至边缘起泡。

2.吉利丁片事先用凉水浸泡，泡软后将水倒掉，放入锅中隔热水加热至融化立即关火。

3.将1/3加热好的奶液倒入豆腐液中拌匀，再倒入余下的奶液完全拌匀，最后倒入吉利丁液拌匀。将布丁液过筛两次，送入冰箱冷藏，每隔15分钟后取出搅拌一次，共2-3次感觉布丁液明显变厚浓稠时，即可入模冷藏，3-4小时后布丁液完全凝固即可食用。