红酒减肥餐做法教程

1. 红酒可以减肥吗？
2. 喝干红葡萄酒能减肥吗？

红酒可以减肥吗？

红酒能够减肥，红酒有提高新陈代谢的能力，抗氧化的能力比较强，身体代谢能力加强排便速度也会提高。身体水肿的朋友可以经常喝红酒，它含有大量的铁元素，在改善贫血的过程中还能够排除身体中的水分。

喝干红葡萄酒能减肥吗？

喝干红葡萄酒是具有减肥作用的。每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

第二，葡萄酒能抑制脂肪吸收。日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。

第三，来自法国里尔（Lille）、图卢兹（Toulouse）和斯特拉斯堡（Strasbourg）大学的一队研究人员发现，每日饮用一定量的酒精可以让人变得更瘦。为了这项已发表于《营养与代谢年鉴》（the Annals of Nutrition and Metabolism）的研究，该研究队从1991年开始对8,000名年龄在50-59岁的被试者进行跟踪观察。每日都饮酒的被试者（约占研究人数的75%）只要不进行高体能消耗，最有可能都会变瘦。而偶尔（约1-2次/周）饮酒的被试者比起经常（3-5天/周）饮酒的更容易长胖。

由此可见，坚持适量喝点红酒对瘦身确实是有益处的。

葡萄酒会不会让你长肉?

　　答案是：不!酒精本身是不会让你长肉的!但，它会诱哄你的大脑去做出长肉的决定。顺便告诉大家一个激动人心的数据，在对超过19,000女士们的长期调查结果中显示，完全不喝酒的女人在年长后，比喝酒的女人更容易身材走形。所以，是时候了，爱美的人们，用知识武装大脑，聪明饮酒、健康瘦身吧!

　　下面分享几个饮酒方面的小知识给大家。

　　一、 我们消化酒精和食物的方式有所不同

　　事实上，虽然葡萄酒内只含极少量的碳水化合物和脂肪，它始终含有热量(100g干型葡萄酒=72千卡)!有趣的是，葡萄酒的热量和食品的有所不同，它来自酒精转化后的乙酸。相较于食品，我们的身体会优先消耗酒精产生的热量。所以，如果你喝了太多酒，或没垫肚子就喝酒，你的身体就得优先来个酒精代谢三部曲，而不被代谢的食物则容易堆积成脂肪。

　　小贴士：酒精代谢三部曲

　　在我们饮酒后，除了少量酒精随肺部呼吸或汗腺排出体外，绝大部分都在肝脏中进行代谢。它们先与乙醇脱氢酶作用，生成对人体有害的乙醛;然后乙醛再很快经由乙醛脱氢酶，转化成乙酸，也就是我们说的醋酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有益物质，它可以提供人体需要的热量。但酒精在人体内的代谢速率是有限的，若饮酒过量，酒精就会在肝脏和大脑中大量积蓄，积蓄至一定程度就会出现酒精中毒症状。

　　二、为何葡萄酒会让你觉得饿?

　　的确，纯饮葡萄酒不会让你长肉，但若你禁不住诱惑，大口喝酒、大口吃肉，那些牺牲的鸡鸭鱼肉就会长在你身上了。

　　那么，为何我们痛饮了一个晚上后，还是贪嘴想吃东西?换句话说，为何在酒精作用下，我们的大脑会变得总命令我们——高热量食物，多多益善?这主要有2个原因：