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如何快速在你的城市找到最地道的美食？

如果你来到台州，想找最地道的美食，那就直接去老城区吧。我为大家搜罗几家：

一、老牌肉粥。

城门头老牌肉粥，学生时代我就跟着同学吃的，必点的有：肉粥，小肠卷和鹌鹑蛋，真的是无比经典的美味，和肉粥很配。

二、然香姜汁。

到她家吃姜汁核桃调蛋。先把核桃仁捣碎，剁成小粒子，取鸡蛋数枚，用筷子打散后，放入适量的姜汁、黄酒、水，盛在一起搅拌均匀，再放入锅中隔水蒸，待快成蛋糊时再加入红糖，撒上桂花，用小火焖上几分钟即可。

三、老街泡虾。

海门老街对面的这条路拐进来第一个路口左手边，我喜欢泡虾加点醋，你呢？

欢迎来台州吃好吃的！

分享我自己的经历。

我是个从小在深圳长大的，广东人号称是“什么东西都吃的”，所以自然在广东能够找到许许多多美食，从早点到夜宵，各式各样，种类丰富。

不过要找到地道好吃的却也是不那么容易，因为各种店铺实在太多，而且真正好吃的馆子一般都是很少会出现在大路、大商场、商业街上的。所以经过我多年在深圳街头的摸索，我发现美食都是藏在深圳的小区里的，当然不是那种环境优美，干净整洁的高档小区，是人口密度较大，环境比较差的中低档小区，一个用收费亭隔起来的住宅区。

早上起来，可以在楼下吃一份广东肠粉，也可以走两步去另一家的潮汕汤粉王吃一碗7块钱的河粉，也可以在街口找那个推着自行车卖廉价炒米粉的阿姨吃一份一块钱的炒粉。不过忙碌的广东人中午都吃得比较随便，一份两荤两素的快餐就度过了一个中午。晚上则是吃“大顿”的时候，各种卤味，卤鸭，卤肉，猪头肉，烤鸭，叉烧...夜晚是最放松最享受的时刻，没有什么东西是没法变成美食的。吃完晚饭泡一壶铁观音或者大红袍，和几个老友聊聊一天的事，吹吹牛皮。茶喝得差不多了，就到了夜宵的时候了，外面街边已经是“烟雾缭绕”了，广东的夜宵都中意在街上进行，把烧烤架在街边，再把几张桌子打上，点上些肉串配啤酒，一天的生活就在各种美食的围绕下度过了。

所以要想找好吃的，多往小区里跑，大概率是能找到好吃不贵的好东西。

大家好，我是食言素语，我自己本身就是一个喜欢吃吃吃的人。关于如何快速在一个城市找到最地道的美食，我来分享自己的经验。

我自己也常常外出，外出时寻找当地特色美食品尝可以说是不可错过的一个部分。我自己寻找特色美食的方式总结起来就是三个步骤：圈定目标，收集信息，找到目标。

下面我来具体给大家分享一下我自己的做法。

在我前往一个城市之前，一般都会事先关注一下这个城市的信息。比如这个城市的特色、文化背景、居住人员构成等。一般在这些信息中，就会包含有当地的饮食文化和饮食特色，也会有很具体的特色菜信息和特色菜名称。这时候就可以具体了解一下这些特色菜是怎么制作的，食材是是什么，基本也就可以确定会不会是自己喜欢吃的了。

对于不熟悉的地方来说，做这一步非常重要。举个例子，我们云南的很多特色美食中就可能存在你意想不到的食材，比如撒撇。有些人就觉得接受不能，所以在品尝之前对食物先做一下了解很有必要。

做完这一步，相信你已经确定了自己想吃的美食品种，记住它的名称。我们就出发吧。

现在是信息时代，收集信息非常方便快捷。一般可以通过以下常用方式：

1、网络信息：包括各类美食平台、旅游网站攻略、点评平台、网友晒出的信息等。

2、专业信息：比如权威性的刊物、书籍、电视记录片中的介绍。

如何快速在你的城市找到最地道的美食？

我来分享两点我的心得。

1.找个老居民区，早上早起在附近的早点铺和早点摊溜达溜达，看哪家排队人多，您就去排队试试，基本不会错。排队时还能听天津人聊天拉家常，听着风趣幽默又生动，吃顿早点，您还能免费听段相声，多好，棒棒哒！嘻嘻。

这方法我在武汉旅游时也用了，也很适用，我当时走到一片居民区看到一家早点铺，排着队，买了一份热干面，一份豆浆，味道好吃还便宜。还在居民区看到一个老奶奶做的糯米鸡摊，好多人买，买了一个尝尝还真不错，外脆里香。

2.询问出租车师傅，在天津，很多出租车师傅不仅是老天津卫，而且还是很厉害的“吃货”，一提美食，能侃侃而谈。像我最耐吃的二李嘎巴菜最早就是一位出租车师傅告诉我的。老话称天津人为卫嘴子，天津人不仅能说会道，而且吃也倍儿讲究，所以问老天津卫准保没错。

这方法我在武汉旅游时也用了，一位出租车师傅当时告诉我，哪条街夜宵多，哪里小吃丰富地道。

3.去小型的独立咖啡馆询问店主或咖啡师。在天津很多小型的独立咖啡馆店主或者咖啡师大部分是天津人，而且基本年龄段是80后90后，而且小咖啡馆店主就是咖啡师会常常盯店，而咖啡馆的吧台设计为的就是咖啡师可以和顾客可以更好交流。

我逛咖啡馆，除了喜欢和咖啡师聊咖啡外，聊的最多的就是美食，我们会交流附近哪家面茶好吃，哪家天津菜馆好吃，哪里又开了哪类美食的新店等等。

我是一个好吃爱做的美食爱好者。我一般到一个地方会通过以下方式来寻找当地的地道美食。

1. 咨询当地人

一般到一个地方会咨询认识的当地人，比如宾馆的服务员，打车的司机的哥，亲朋好友。

的哥，见多识广，而且健谈的比较多，一般会给出比较好的建议。这一般也是会很有名的，不一定是当地特别有特色的，而是广大游客更喜欢去的地方。

宾馆服务员，每天都有很多人会问他们类似的问题，他们一般会介绍游客常去或者他们常去或者距离宾馆比较近的。

亲朋好友，一般会介绍他们吃过的认为比较好的地方，这个是最靠谱的。一般都会推荐当地好多年的老店，或者物美价廉非常具有当地特色的店。

2. 借助网络

微博等个人写的帖子，现在网上好多热心人写的热心帖子，可以借助他们的帖子来找到当地有特色的美食。

专业美食网站，比如大众点评，口碑等，这些网站里有很多热心网友提供的建议，很有参考价值。而且还有一些专业的排行榜，消费后的网友实际写的评价和图，可供参考，相对来说比较有有意义。但是可能会有一些商家买评论，所以需要加以鉴别。

专业旅游网站，这些网站都会有很多有关当地的游记介绍给读者，还会有很多旅游爱好者根据自己的亲身感受分享他们在当地遇到过的吃到过的美食，这些旅游者写的游记里面的内容，可信度比较高，因为他们的写作目的是分享旅游，而不是专写美食，基本不会有太多的水分。
3. 实地勘察