C0f3d30c8 发布于2024-04-07 16:25:20 低卡饮食 9 次
米面,土豆,鲜笋,大白菜,韭菜,青椒,莴笋,藕,鲜蘑菇,绿豆芽,苹果,梨,香蕉,肉,鸡鸭,河鱼, 高钙饮食:乳制品,豆制品,动物内脏,蛋,硬壳类,海产品,菠菜,芹菜,萝卜等低钙饮食。
莴苣中含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、尼克酸、莴苣素、苹果酸、乳酸等营养成分,还含有钙、磷、铁、锰、氟、锌、碘、硒等矿物质成分。
莴笋是一个非常有营养价值的蔬菜,莴笋的肉可以吃,莴笋的叶子也是可以吃的,而且味道都非常鲜美。莴笋的茎皮为白绿色,在早期颈肉脆嫩,然后中期变为翠绿色,成熟后转变为白绿色。莴笋高25到100厘米,根茎垂直向下生长,茎直立生长,上部分分支向四周散去生长。
莴笋是一种营养成分极高的植物,但是事物都具有两面性。我们今天所说的莴笋也是如此,其实莴笋,正常食用不会引起什么不适。但是,如果将莴笋与一些其他食物一同食用,便会引起一些身体方面的不舒适的现象。比如,莴笋不可以跟蜂蜜一起食用,我们知道蜂蜜在日常生活中,也是一种非常有利于身体健康的食物。因为莴笋的吃法非常的丰富,价格比较便宜,因此在日常家庭的食物上是一个非常常见的绿色蔬菜,而对于不少人来说,在大多数人的观念里,莴笋都是一种,四季都可以生长的蔬菜,因为在超市随时可以买到。
有句俗话说:春天吃的莴笋,比黄金的价值还要高;由此可见莴笋的营养价值和保健作用,是非常强的。
莴苣是菊科、莴苣属的蔬菜,还叫做青笋,莴苣笋、莴菜、千金菜、莴苣菜等,它的茎部比较短缩,主要分布在20-30cm土层中,叶子互生,形状为披针形或长卵圆形,颜色有绿色、浅绿色、深绿色,也有紫红色的,叶面大多是平展,也有的具有皱褶,上面有圆锥形的头状花序,花朵的颜色为浅***。
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