C0f3d30c8 发布于2024-02-10 04:14:07 减肥餐 12 次
1、将牛杂放入炖锅,加入清水,加入炖肉调料,适量黄酒。盖好锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右。炖至牛杂酥烂。土豆、胡萝卜切块。盛出适量牛杂汤。加入配菜,继续炖至土豆胡萝卜熟透。关火前撒适量葱花,白胡椒粉调味即成。
2、牛杂切碎,放入锅中,加料酒、葱姜、八角,加水煮熟软。粉丝用温热水泡开。锅热油。煸炒牛杂,沥去油后加水煮开,放入粉丝,加少许咖喱粉、盐、鸡精、料酒、葱姜、胡椒粉,最后撒上香菜即可。
3、普通难度 牛杂汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 牛杂收拾干净,改刀,葱姜改刀,干辣椒切段(我是买市场上都收拾好了的)。请点击输入图片描述 2 锅里放入适量油,放入葱姜爆香。
4、方法/步骤 将熟牛杂切成片。请点击输入图片描述 去皮洗净的白萝卜切成菱形片。请点击输入图片描述 起油锅,倒入姜片爆香。请点击输入图片描述 再注入适量清水,加盖煮沸。请点击输入图片描述 揭开锅盖,倒入白萝卜、牛杂。
捞起牛杂热水清洗干净切片。将牛杂放入炖锅,加入清水,加入炖肉调料,适量黄酒。盖好锅盖,大火烧开后转小火炖1小时左右。炖至牛杂酥烂。土豆、胡萝卜切块。盛出适量牛杂汤。加入配菜,继续炖至土豆胡萝卜熟透。
普通难度 牛杂汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 牛杂收拾干净,改刀,葱姜改刀,干辣椒切段(我是买市场上都收拾好了的)。请点击输入图片描述 2 锅里放入适量油,放入葱姜爆香。
牛杂洗干净。汤锅里倒入半锅水,两大勺料酒。烧开之后倒入牛杂,煮5分钟。煮好之后把水倒掉,重新换一锅水,水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出。煮牛杂的过程中,把萝卜去皮,切成薄片。
1、做法步骤:牛杂洗干净。汤锅里倒入半锅水,两大勺料酒。烧开之后倒入牛杂,煮5分钟 煮好之后把水倒掉,重新换一锅水,水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出,煮牛杂的过程中,把萝卜去皮,切成薄片。
2、牛杂洗干净,汤锅里倒入半锅水,两大勺料酒。烧开之后倒入牛杂,煮5分钟,煮好之后把水倒掉,重新换一锅水,水开之后倒入牛杂继续煮。煮牛杂的过程中,把萝卜去皮,切成薄片,放到汤锅里。
3、将牛杂洗净,放入锅内,加入清水,以中火煮沸,去除血秽,取出,再用清水洗净。将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。
1、一大碗热水加姜片,放熟牛杂浸泡。煮一锅水,加1片香叶、1块桂皮、1个八角、2个辣椒(对半切)、十几粒花椒。水开后放入前面浸泡好的牛杂(沥干水),加2茶匙盐。土豆去皮切块,金针菇撕小段。
2、牛杂汤底配方为:牛杂500g、萝卜适量、7g花椒、3g八角、4g丁香、5片香叶、5g甘草、4g桂皮、6g陈皮、葱、姜片、蒜瓣适量、1500ml水、生抽、蚝油、盐、糖适量。
3、白萝卜去皮切滚刀块,牛杂(有牛肚,牛筋,牛腩等)切块,小葱打结,大蒜切去头尾,姜切厚片,小红尖椒切两道口子,以便释放辣味,如不爱吃辣,可不放。牛腩冷水入锅,开火,焯去血污后,捞出备用。
4、做法步骤:熟食的牛杂备用。牛杂配的一份牛杂卤汤。白萝卜去皮洗净切滚刀块。蒜苗洗净切细。准备好适量的豆腐串和油面筋。砂锅少许底油将白萝卜翻炒一下,然后加入适量清水。
5、牛杂煲的制作方法如下 食材:牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾、白萝卜、八角、小茴香、甘草、花椒、香叶、陈皮、桂皮、葱姜蒜。把牛杂洗净,放在水中浸泡,白萝卜切成块,葱切段、姜酸切片。
6、把做牛杂煲的食材准备好,牛肉一斤、牛肚一斤、玉米一根、红萝卜一根、姜一块、生粉一包。
1、牛肉苦瓜汤牛肉苦瓜汤的原料:牛肉、苦瓜牛肉苦瓜汤的配料:香油、料酒、盐、白糖、淀粉牛肉苦瓜汤的做法:牛柳肉二两。苦瓜一个(半斤左右)。生抽四大匙。香油一大匙。白糖半咖啡匙。料酒一大匙。淀粉两大匙。盐适量。
2、牛肉苦瓜汤的做法:将生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和调匀,制成腌料。牛肉清洗干净,抹干,横纹切薄片,加入腌料。苦瓜开边去瓤、去瓜仁,清洗干净,切成薄片。瓦煲内加清水,用猛火煲至水滚。
3、做法步骤:黄豆提前浸泡半天。准备好葱段、姜片、蒜头。清水中加入牛骨黄豆。加入葱姜蒜黄酒。加入胡萝卜。苦瓜洗净切段。汤煮至黄豆酥软后加入苦瓜,再煮十五分钟,加盐调味即可。
4、将淀粉、生抽、白糖、料酒、香油同放一个碗里兑成腌汁。牛肉切薄片,加入腌汁拌匀,腌约十分钟;苦瓜切稍厚的片。锅中加约一斤水,烧沸后下苦瓜片用中火煮软熟。
5、首先需要将适量黄豆提前浸泡半天。然后准备好适量葱段、适量姜片、适量蒜头。再然后清水中加入适量牛骨和适量黄豆。加入适量葱、适量姜、适量蒜、适量黄酒。之后加入适量胡萝卜。最后适量苦瓜洗净切段。
1、炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味,(可以添加自己喜欢的作料)。再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。加入香葱,改小火慢慢炖。2小时后再来揭锅放盐。
2、【制作】将牛杂洗净,放入锅内,加入清水,以中火煮沸,去除血秽,取出,再用清水洗净。将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。
3、首先,准备一些牛肚、牛肠、牛肝等牛杂,清洗干净并切块。然后,在一个大锅中将牛杂焯水,去除血水和杂质。接下来,准备一锅热水,加入姜片、葱段和料酒,将焯水后的牛杂放入锅中,用中火煮沸。在煮的过程中,可以用勺子撇去浮沫。
4、〔做法〕牛肉牛杂的第一步处理和夫妻肺片相同:将牛肉牛杂加卤水、盐、白酒75克煮料至熟而不烂。至于其余的步骤,则和水煮牛肉大致相当:将牛肉牛杂切大块洗净后飞水。
5、牛杂的清洗方法:将牛肚、牛肠、牛肺分开切小片(大小刚好可入口)然后分开清洗,清洗到水不浑浊,然后将牛肚、牛肠、牛肺混合一起放进锅中加老姜和陈皮煮20分钟左右去腥。
6、准备好所需食材。将牛杂放入清水中,煮开,再焯烫一遍,捞出,冲洗干净,沥干水分。大葱切丝,姜切丝。杏鲍菇切片。起锅热油,下入姜丝和大葱,爆香。倒入杏鲍菇片,中火煎炒至熟。
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