干炸蘑菇教程减肥餐

1. 干炸蘑菇热量？
2. 100克炸肉的热量？
3. 炸肉热量？
4. 蘑菇营养丰富，可以制作多种菜肴，能推荐几种家常菜的做法吗？
5. 丸子怎么做？

干炸蘑菇热量？

每100克干炸蘑菇的热量是280大卡(1171千焦)，炸蘑菇虽然味道鲜美，它属于高温油炸食物，而且蘑菇也非常的稀有，这样就会导致炸蘑菇的热量严重超标，对于减肥期间的人来说不利于身体健康。

100克炸肉的热量？

炸肉的热量取决于所使用的肉类和炸制方法。一般而言，炸肉的热量较高，因为在烹饪过程中通常会使用大量的油脂。

以下是一些常见肉类的炸制热量，以100克为基准的估计值：

1. 炸鸡胸肉（不带皮）：约250-300卡路里

2. 炸猪排（猪里脊肉）：约250-300卡路里

3. 炸牛排（薄片状）：约250-300卡路里

4. 炸鱼柳（白鱼肉）：约200-250卡路里

5. 炸虾：约200-250卡路里

需要注意的是，这些数值只是估计值，实际的热量可能会因所使用的食材、烹饪方法和油脂吸附的程度而有所不同。此外，如果食材表面有面粉或酱料等额外的涂料，还会增加热量。

如果你关心热量摄入，建议在烹饪过程中使用少量的油脂，并尽量选择健康的烹饪方法，如烤、蒸或煮，以减少炸制所带来的额外热量。此外，注意控制食用量和均衡饮食对于保持健康的体重和营养平衡也非常重要。

干炸肉每100克含有285.2千卡热量，2.9克碳水化合物，23.5克脂肪，15.4克蛋白质，0.0克纤维素。干炸肉热量含量一般，减肥期间需要有控制地食用。脂肪含量较高，高胆固醇人群不宜食用。

炸肉热量？

干炸肉每100克含有285.2千卡热量，2.9克碳水化合物，23.5克脂肪，15.4克蛋白质，0.0克纤维素。干炸肉热量含量一般，减肥期间需要有控制地食用。脂肪含量较高，高胆固醇人群不宜食用。

蘑菇营养丰富，可以制作多种菜肴，能几种家常菜的做法吗？

大家好我是大胖，蘑菇有几种做法，我给大家说一道家常的干炸蘑菇，料有蘑菇，十三香，玉米淀粉，鸡蛋，盐，葱，姜，味极鲜，蚝油，辣椒面，孜然粉。

做法，蘑菇撕大块，鸡蛋打匀倒入蘑菇上，放盐，葱，姜，十三香，味极鲜，蚝油，腌制30分钟，蘑菇挂淀粉糊炸熟即可，撒上辣椒面和孜然粉即可，口感和肉一样滴，哈啤酒是一道好菜啊[呲牙][呲牙][呲牙]（本人做饭）

蘑菇营养丰富，可以制作多种佳肴，能推荐多种家常煮法吗？

我在家经常做以下几个，味道好鲜，供大家参考：

图一图二：豆腐焖蘑菇

做法：

1、炒香蘑菇加耗油焖熟保留多一点汁水。

2、豆腐斜纹轻切，再煎香两面，后放入焖好的蘑菇一起煮，让豆腐吸收蘑菇的鲜味。

3.煮至收汁，就可以装盘上菜了。

图三：素炒罗汉斋

1.蘑菇先开水灼熟

2.姜葱蒜下油锅爆香与支竹、红萝卜、荷兰豆、粉丝、金针菇混炒。可以加少少水再煮一会，后再用生抽生粉炒至收汁。

Hi，我是“不负美食好时光”，非常高兴与大家一起参与回答这个问题。

蘑菇营养丰富，可以制作多种菜肴，能推荐几种家常菜的做法吗？

这是一个关于以蘑菇为食材的家常菜的做法问题。

还是先来简单得了解一下蘑菇吧。

蘑菇是一种含有赖氨酸、蛋白质、酷氨酸酶等营养丰富的食用菌，可增强抵抗力，帮助提高智力，降低血液胆固醇等，是非常理想的食材配料。它的味道很香，入口鲜美，有“山珍”的美誉。常见可食用蘑菇有香菇、平菇和杏鲍菇等。下面我就先给这三种菇各推荐一道我喜欢的家常菜的做法吧。

一、香菇—香菇油饭

～食材：长粒米、干香菇、虾米或虾皮、糖、料酒、生抽、老抽、食用油

～步骤：1）香菇洗净后泡软、切丁；虾皮洗净。

2）焖米饭同时准备料汁：料酒、生抽、老抽、糖和泡香菇的水混合。

3）锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮，倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火。将煮好的米饭和汤汁拌匀即ok。

蘑菇营养丰富是大家日常不可或缺得美食，既能素炒也可肉炒，今天我为大家介绍一下蘑菇的家常小炒。

青椒炒蘑菇

食材：鸡腿菇、青椒两棵、红椒半根、葱、姜 、干辣椒

制作流程：

锅中烧水，水开后放入鸡腿菇、青红椒，焯水后随即捞出沥干水分，锅中放油放入，油热放葱、姜、干辣椒，炒出香味，放入青红椒和蘑菇大火翻炒，放入耗油、鸡精、盐、白糖，翻炒均匀后勾入水淀粉，大火收汁，这样一道青椒炒蘑菇就做好了。

我在家蘑菇一般都是做蘑菇汤，起锅烧油，放入葱花，倒入纯净水，沸腾后将蘑菇和泡好的粉皮放入，倒少许酱油，撒入适量食盐，最后撒少许味精提鲜，撒上香菜出锅。有米饭的话，跟米饭拌着吃，可香了。我六岁的儿子配米饭能吃一大碗呢

丸子怎么做？

感谢邀请

题主没有说是[_a***_]丸子，今天就给大家介绍一个萝卜菜丸子的做法。

用料：青皮萝卜、面粉、盐、五香粉、酱油。

做法：

1、萝卜擦丝剁碎。

2、加入盐、五香粉搅拌均匀

3、加入面粉、少许酱油和清水，搅拌成比较稠糊状。

4、锅内放较多油，中火烧热，左手虎口挤出丸子，用勺子下入锅中，炸成金***捞出控油即可。

加入酱油是为了炸制时更容易上色，不喜欢可以不放。为了增加松软的口感，可以放入泡打粉或鲜鸡蛋，大家可以多尝试下，一定可以找到适合自己的口味。

肉丸子也有水煮和油炸两种，我个人还是喜欢传统的水煮丸子，一股清香鲜咸的肉香味，口感嫩滑Q弹，清香不腻。做个清汤丸子单独吃，或者与其他菜一起煮，都非常好吃。

清汤丸子的做法:

1、选三分肥七分瘦的猪肉剁成肉泥。我偷懒买的现成的肉馅，也可以。

2、花椒一小把、八角一颗放入水中，大火煮开放凉备用；葱姜分别剁成末备用。馒头瓤搓成末备用。

3、肉馅里放入葱姜末、适量生抽、盐、花椒粉、少许胡椒粉，搅拌均匀。然后放入馒头末、适量蛋清，按一个方向搅拌上劲。分两次加入适量花椒水，按同方向搅打至花椒水完全被肉馅吃进，一直搅打至肉馅顺滑、上劲。

4、用手将肉馅团成大小均匀的丸子。

5、坐锅烧水，水里可放入少许食盐、生抽，待水开始从锅底冒泡的时候，下入丸子。

6、煮至丸子熟透即可关火出锅。出锅前可撒适量香菜末提香。

真是满屋肉香啊，咬一口嫩滑、弹性十足。