低卡食物摆摊做法

1. 紫菜包饭做法摆摊？
2. 烙馍卷菜摆摊配方？

紫菜包饭做法摆摊？

食材：海苔2片、鸡蛋2个、米饭300g、芝麻油1大勺、盐少许、凉拌胡萝卜100g、凉拌菠菜：150g、黄瓜：100g、本味鲜物烤肠2根

1:食材全部纵向切成方柱形。

2:米饭内加入芝麻油和盐混合均匀。

3:整张海苔剪成均等的4片，取其中一片铺上一勺米饭，再卷入适量中的食材。

4:装入饭盒，可以放2层迷你紫菜包饭。

1、把鸡蛋打散，胡萝卜去皮洗净切细丝，火腿切条，青瓜洗净切条备用

2、准备平底锅，放少量食用油烧热，油热倒入打散的鸡蛋液摊成鸡蛋皮，盛出晾凉备用



3、用摊鸡蛋的锅底，把胡萝卜丝倒入炒软盛出

4、把晾凉的鸡蛋，切成条备用

食材：烤紫菜两张，米饭一碗，白醋两大匙，盐、糖少许，蟹柳两条，玉米笋两条，胡萝卜、黄瓜一根，肉松，火腿，香肠 鸡蛋两只

制作流程

1、紫菜是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。

2、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。

3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条。

4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。

5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，搅拌均匀，然后将其放凉。

食材清单

紫菜 1张 、 米饭 半碗 、 胡萝卜 半根 、 火腿 半根 、 鸡蛋 1个 、 熟芝麻 适量 、 寿司醋 适量 、 香油 半勺 、 盐 2克

烹饪步骤

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火腿，胡萝卜切丝备用

烙馍卷菜摆摊配方？

烙馍卷菜的做法如下：

一、食材：面粉500克，土豆两个，辣椒两个，姜适量，葱花适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量。

二、具体步骤：

1、面粉加入水，揉成光滑的面团；

2、把面团揪成小剂子；

3、把小面团擀成薄饼；

4、把薄饼放进平底锅烙即可；

5、土豆擦丝，洗好控干水分；

6、热锅凉油炸花椒，炸洋葱，姜粒；

7、放入辣椒丝土豆丝快速翻炒；

搭配包菜、肉丝、木耳、豆腐、韭菜、红萝卜、春笋等。

烙馍又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食，着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团。

做法是用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。在一块圆形中间稍微突起的铁板上烙熟的，一般管这种铁板叫做“鏊子”，煎饼也是用的同样的工具，不过做煎饼的一般要大一点，全国各地均有这种面食。

烙馍怎么和面

烙馍，面粉最好用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。所谓甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。若要馍好吃，和面是关键。这和面也是有讲究的。

和面时要由硬到软，慢慢用手蘸水一点一点砸软，反复多次揉到不沾手为止。醒半小时后，把面放案子上揉匀，搓成约7厘米粗细的长条，然后揪成一个个鸡蛋大小的面团，再揉成光光滑滑的待用。上面最好用一块大点的保鲜膜盖住，免得干皮。