C0f3d30c8 发布于2024-08-17 16:42:07 低卡饮食 39 次
低热量高营养的早餐应该包含富含膳食纤维、蛋白质和优质脂肪的食物,如谷物、鱼、蛋、豆子、坚果、全麦食品、蔬菜和水果等。例如,可以考虑燕麦片含有高蛋白、低脂肪的鸡蛋,以及新鲜的水果和蔬菜。这种饮食也能帮助控制血糖水平,维持能量水平,促进长期健康。
一、玉米、红薯。这两个热量都很低,是减肥人士早餐经常吃的食物。
二、鸡蛋。这个富含蛋白质,脂肪含量少,营养很充足,热量又低。
三、牛油果配面包。牛油果的脂肪含量比较小,热量低,适合拿来当早餐吃。
你的早餐是不是经常是这个样子的组合:包子+粥,油条+豆浆(豆腐脑),粥+咸菜(咸鸭蛋),如果真的是这样,你的早餐不但算不上健康,而且也可能导致你发胖!
一个健康的早餐组合关键词就是丰富。你可能不服气,我怎么就不丰富了,都是1+1呢。
但是把这种组合更形象化一点:就是主食+主食(这种组合最容易让人发胖),主食+蛋白质,或者是主食+蔬菜。
我们首先来了解一下什么是丰富,丰富首先是品种丰富,然后有一个最重要的原则是,不同种类的食物的搭配,它应该包括以下几大类食物。主食+蔬菜+高蛋白食物(鱼/肉/蛋/奶/豆制品)。比如三明治(面包+肉+蔬菜)搭配一杯牛奶或者包子+豆浆+白灼菜心都是很好的早餐。
为什么早餐要吃得这三大类食物呢?那是因为他们三大类的食物都有各自不同的用途。
首先,要有主食,主食大都富含碳水化合物,可以迅速给我们的身体提供葡萄糖,经过一晚上超过12个小时的空腹,我们的血糖浓度(血液当中的葡萄糖)已经降到很低了,急需迅速补充,特别是我们的大脑,葡萄糖是大脑的主要能量来源。所以呢如果你想一天有一个满满的好心情,让大脑满意,早餐是务必要有主食的。如果你没有,中午你会很早就饿,而且往往吃进去更多的食物。
然后,要有适当的蔬菜和蛋白质,蛋白质食物是非常重要的,它是我们人体的第一营养素,蛋白质吃的不好就不要谈健康饮食了。
紧接着,还要有蔬菜,如果你不想发胖,餐餐都要有蔬菜,蔬菜的好处是饱腹感强,体积大,能量又非常低,最符合减肥需求,同时蔬菜和蛋白质还可以延缓主食消化的速度,让血糖的变化比较平稳,对于任何人群来说都是非常有益的(特别是糖尿病人)。
这样的组合还有一个好处就是消化的慢,抗饿,如果我们吃的比较单一,可能没有到达中午吃饭的时间,就会肚子咕咕响了,很难有精力好好工作好好学习了。
最后,同样是主食蔬菜和鱼肉蛋奶豆制品,选择什么样的食物种类就很重要了,选择油饼,油条这样比较油腻的主食就不太合适了,因为他们会增加能量的摄入,同样是吃鸡蛋,吃煮鸡蛋的能量就比吃煎鸡蛋的热量略低一些,所以呢早餐选择方面呢最重要的就是少油、少糖、高营养!
大家都知道如果不吃早餐的话,会形成易胖体质,那么我们怎么吃早餐才能健康而且不发胖呢?和小编一起了解一下吃早餐要注意的小问题吧 Q_Q
早晨,室外的温度尚未回升,人的肌肉、神经及血管都还没有舒张,如果此时摄入冰冷的饮食,必定会影响微循环,导致血流不畅。
长期进食冰冷的饮食会出现食欲差,皮肤渐失光泽,喉咙老是有痰堵的感觉,时常感冒。这都表明胃气受损,并且伤及了机体的免疫能力。
早餐中,最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种。它们的蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,能够有效帮助人体各种蛋白质的合成与组织更新。
具体到我们中国人的早餐就是,一个鸡蛋(有高血脂症的朋友可以不吃蛋黄),牛奶或者豆浆与绿豆汁、红豆汁搭配食用。
馒头、面包、燕麦片、面条、包子、[_a***_]粥等,可以提供能保证一上午工作效率的能量,而且对胃有保护作用。
早餐不宜过多食用肉类或太油腻的食物,因为这些食品含有过多的脂肪。
在热牛奶、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥、大枣粥等中选一种,然后再适当搭配吃些蔬菜、水果、坚果等,这样的早餐,既方便省事又营养充分。
医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。
俗话说“早餐要吃好……”每天吃一顿营养早餐对身体健康很重要,早餐所供给的热量占全天的百分之三十左右,这主要是靠主食来供给的。而且早餐是一天中最不容易转变成脂肪的一餐,因此一定要摄进主食。
1.土豆鸡蛋饼
先将土豆削皮洗干净,切丝,再横切几刀,将土豆丝切短一些
将200克面粉加50ML水搅拌成面糊,打入一个鸡蛋,倒入切好的土豆丝搅拌拌匀
再撒上盐,葱花,芝麻和麻油搅拌均匀平底锅稍稍预热后刷上薄薄的一层油,调至中小火,倒入一大勺土豆蛋糊,尽量摊薄一些,盖上锅盖,小火将土豆饼两面煎黄即可出锅装盘,
八宝粥
早餐对健康的影响很大,越来越多的人开始重视早餐。对于什么早餐即健康又不会发胖的这个问题么,健康好答,但是发胖真不是早餐自己说了算的,它和个人的热量摄入与消耗有关。不过对于紧迫需要注意体型的人来说,三餐都需要关注这一点,无非多蛋白多蔬菜热量,在此基础上,提几点健康早餐的建议吧。
第一要注意供能物质组成,早晨人体迫切需要补充的应该是葡萄糖,因此早餐应有足量的主食,为了血糖的平稳,这主食最好粗粮占一半。至于油脂,应该适量,不管怕不怕胖,即便不胖的人吃一肚子油条也会影响中午的食欲不是?还有经过一晚上的消耗,早晨人体基本是缺水的,这么说来,杂粮粥、粗粮面条就是不错的选择,尤其早晨食欲不佳,流质食物便于下咽,即补充水和能量又不会带来油脂摄入。轻体力劳动者,主食刚才提了油条、奶油蛋糕、手抓饼之类的,高油脂含量的坚决要摒弃。
第二应该有适量蔬菜。蔬菜不仅可以促进食欲,还含有大量膳食纤维,更主要是热量低,所以保持身材界里,蔬菜怎可缺少。健康饮食提倡,每天应该摄入1斤蔬菜,要是早晨不吃点怎么能达标?但是这个蔬菜主要指叶菜,所以早晨来个蔬菜沙拉或者清炒蔬菜,可千万不要是咸菜和酸菜哟。
第三是蛋白,人体本身就需要优质蛋白,同时多余的蛋白只能消耗供能,不会像油脂和碳水化合物一样吃多了会变成脂肪留在身上,你留意一下就会发现,那些饮食基本都是高蛋白含量,当然不科学的不在此列。少油的优质蛋白来源,很好的例子就是鸡蛋,个人觉得早餐一个鸡蛋应该是标配。水煮蛋最好,避免加油炒或者煎。再来杯牛奶也不错,大量水、优质蛋白还补钙。
第四点作为补充,如果上午中途饿了,不妨来点小点心加加油。这时候如果仅是为了延缓饥饿,最好是水果,要是为了保持充足脑力冲锋陷阵,那么少油的韧性饼干最合适。
作者:赵伟 国家二级公共营养师 欢迎关注辰曦妈妈话健康
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