C0f3d30c8 发布于2024-09-04 23:16:15 低卡饮食 92 次
红枣无糖饼干是一种健康的零食,以下是制作红枣无糖饼干的步骤:
1. 准备材料:红枣、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、小苏打、植物油。
2. 将红枣去核,切成小块,放入机中,加入鸡蛋和植物油,搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、泡打粉和小苏打混合均匀,加入搅拌机中,继续搅拌均匀。
4. 将搅拌好的面团放入烤盘中,用手压扁,放入预热好的烤箱中,以 180℃烤 20 分钟左右,直到表面呈金***即可。
5. 将烤好的饼干取出,冷却后即可食用。
需要注意的是,红枣无糖饼干虽然无糖,但也含有一定的热量和脂肪,因此不宜过量食用。
是红枣枸杞核桃仁黑芝麻红糖饼干,没有前面的一
用料
红枣(去核) 40克
枸杞 20克
核桃仁 60克
红糖 100克
黑芝麻 20克
黄油 130克
低粉 160克
鸡蛋 43克带壳(1个)
原料:低筋面粉、红枣、牛奶、黄油、糖粉、红糖、全蛋液。
第1步、准备食材:低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 全蛋液15毫升 红枣120克 牛奶100克 红糖20克 工 具:饼干模具 裱画嘴
第2步、黄油室温软化,加入糖粉搅拌至顺滑。不需打发
第3步、分2次加入全蛋液,搅拌均匀。不需打发
第4步、筛入低筋面粉,揉成面团
准备适量紫薯,牛奶,坚果碎,红枣碎,葡萄干;紫薯蒸熟,牛奶泡开;将所有配料一起搅拌均匀,手上沾点植物油,搓成小团子压扁;
烤箱预热5分钟左右放入,设置180度烤10分钟左右,再换160度30分钟即可,烤箱温度***根据实际情况而定。
细砂糖+蛋黄拌匀(至糖完全溶化), 再加奶油拌匀 ; 接着再加入低筋面粉+黑芝麻粒-->用刮刀以按压切拌方式搅拌成松散状,再用手揉匀成团.
将面团装进透明塑胶袋,再压扁橄开成为厚约0.3cm的片状; 切成宽约0.7cm长条状 . 再间隔整齐排入烤盘上(烤盘底部-铝箔纸放3层/张).
小烤箱: -->烤盘-上面覆蓋铝箔纸(1层-亮面朝上)+烤10分钟. -->剩3分钟时--开盖-拿掉上面覆蓋的铝箔纸+转盘 ; 时间到继续闷5分钟,取出.
原料:低粉60克、高粉60克、全麦面粉80克、黄油30克、干酵母1又1/4小勺、糖粉1/4小勺、盐1/2小勺、小苏打1/4小勺、水85-90克 做法:
1、将所有材料(黄油要软化)活成面团;
2、揉好的面团用保鲜膜包起来,室温发酵20分钟;
3、发酵好的面团擀成长方形;
4、把一段从1/3处向中间折起来。把另一端也从1/3处折起来,完成第一次三折;
5、折好后收口向下放置,再次重复步骤4。一共三次;
6、折好的面皮擀成厚约0.25cm的薄片;
7、用叉子在上面均匀扎些小孔;
8、用刀切成正方形小块;
9、切好后,移到烤盘上,表面喷些水,室温发酵20分钟左右,发酵到厚约0.4cm的时候,入烤箱。烤箱预热170度,15-20分钟左右
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