香肠做法减肥餐***教程

1. 减肥能吃腊肠腊鱼腊肉等吗？
2. 素香肠可以拿什么做原料？
3. 灌香蕉肠用加一点醋吗？

减肥能吃腊肠腊鱼腊肉等吗？

减肥不能吃腊肠腊鱼腊肉

理由如下：

减肥本身就要求控制热量与脂肪，饮食要清淡。

经常吃腊鱼腊肉的熏制品就很容易影响到身体的健康。虽然腊鱼腊肉制品在我国是很传统的食物代表，而且一直受到很多人的关注。但是这样的食物其在制作过程中会导致出现很多对身体不利的因素。因此腊鱼腊肉类的熏制品不要经常吃。

素香肠可以拿什么做原料？

食材：素肠2根、蒜头1个、香叶3片、八角2个、洋葱1小节、食用油适量、清水适量、鸡精适量、盐适量。

2、首先先取2个八角、3片香叶、1个蒜头、1小节洋葱，把这些材料先处理好备用。

3、接着把素肠也清洗干净，再把素肠切成薄片，再开火，给锅里加入适量的食用油，把步骤一准备的食材都倒入锅里进行炒香。

4、把食材炒香以后，再把素肠也放进锅里，给锅里加入适量的水，开大火烧开即可。

5、开大火一直煮到锅里的汤汁都收汁为止，再加入盐、鸡精调味，翻搅均匀

素食香肠，使用大豆、蔬菜、水果、蔗糖食盐等素食为原料制成的香肠，因原料不包含肉类而称为素食大豆素食香肠是***用大豆蛋白、大豆粉为主要原料，以黑木耳、香菇、芹菜、胡萝卜等蔬菜或以菠萝、苹果等水果为辅料而制成。

大豆肠能够补充人体所需的微量元素、维生素，大豆粉中添加与蔬菜药效具有协同作用的中药材，促进人体吸收。

***用PVDC肠衣膜包装能够使大豆素食肠的保存时间长，营养成分不会流失。

这种纯素的蔬果类素食香肠不添加任何防腐剂和色素，里面保留了蔬菜和水果本身的颜色。配置黑木耳、香菇、芹菜、胡萝卜可以降低辐射对人体的伤害用菠萝、苹果等水果制成水果类香肠，提供充足的蛋白质供应，在保证人体基本健康的前提下减肥，而且含有很多人体需要却不能合成的微量元素、维生素，这是它与肉肠最大的不同。

灌香蕉肠用加一点醋吗？

答：可以加醋，香蕉中含有大量的钾离子、纤维素和果糖。而醋中的酸性物质比较丰富，两种混合在一起摄入体内可以有效的促进肠道内消化液的分泌，能够增进食欲，并且可以促进肠道内废物的排出。

逛商场我们通常都比较喜欢做麻辣口味的，还有五香口味的。其实可以不用放醋了，放醋的话肉里头会有酸味儿。灌香肠，我们家的东西更多偏向于加白糖，盐还有白酒，醋这种调味品，并不是非加不可的。但是如果自己喜欢，虐待有点酸味的口味的话，也可以根据自己的喜好来加一点醋，也是可以的。

之所以要加醋进去，是因为醋中有醋酸，是达到柠檬酸循环不可缺少的一部分。虽然白醋中也含有醋酸，可以勉强食用达到减肥的效果，但最好还是使用苹果醋或米醋，这样香蕉醋的味道会更甜美。

灌香蕉肠不用加一点醋。首先将肠衣清洗干净后，冷水泡30－40分钟。

在将灌肠用的肉清洗干净后，沥干水分后，切成薄薄的片，加入适量的白酒，冰糖，花椒面，食盐。用手搅拌均匀后，再腌制30分钟。半小时后开始灌香肠，边灌肠边防空气，再按节用棉线绑好，灌肠完成后，用70－80度的热水将灌肠清洗干净，再晾在通风干燥的地方！隔一天在灌肠的表面喷上白酒！这样制作的灌肠不会发霉，味道也很好！

灌香蕉肠，要加一点醋吗？

我们南方人灌香肠，应该是放点盐，放点胡椒粉，放点白酒，或者再放点糖都有的，但是没有放醋的，应该不需要加醋的，加醋在里面有酸味，不好吃，时间长了容易有酸味，灌香肠应该不需要加醋的，可以加一点辣油，也可以喜欢吃辣象长的，可以放点辣椒