芋泥自制低卡食物,芋泥自制低卡食物有哪些

1. 芋泥做法？
2. 家庭版芋泥的做法？
3. 芋泥的创意吃法？

芋泥做法？

1

蒸煮芋头

准备三个芋头，削皮切片，大火蒸30分钟，倒入碗里，倒入200克纯牛奶。

2

调制芋泥

180克淡奶油，150克白糖，用擀面杖按压成泥，150克食用油倒入一部分。

3

翻炒芋泥

1.芋泥去皮、切片后，放入电锅蒸熟至软。

2.蒸熟的芋头趁热用汤匙压松，加入液态的植物油和白砂糖，搅拌均匀成泥状，直到砂糖完全融解。

3.最后可依个人喜好加一些生粉或玉米粉（也能先调成勾芡水），让质地呈现糊状，会有不一样的口感。

不加油也可以制作芋泥。在芋头蒸好还热腾腾的时候，加入大量砂糖搅拌均匀即完成，

1.将芋艿（芋头）洗净，上笼煮熟取出，剥去皮放在砧板上，用刀按成细泥

2.取净锅一只置于炉上，放入芋艿泥，加入白砂糖、猪油，用文火慢慢地炒匀

3.再不停地用力搅动，然后加入香精（一滴）炒几下，起装在盆内待用

4.将肥膘下开水锅汆一汆取出，切成5厘米长、1.5厘米宽的片，盛在碗内

5.肥膘肉碗内加入白砂糖拌匀，腌透即成玻璃肉

6.将豆沙放在冷芋艿泥中间包拢，放在碗内，上笼蒸10分钟取出，扣在盆中

7.取一只净锅置于炉上，加入清水250毫升和白砂糖，熬成糖水后，即用湿打芡，再加入猪油、香精（一滴）推匀

8.将玻璃肉推下锅内烧滚，淋在芋泥上面即成

1、芋头削皮，切1厘米见方的小块

2、加适量水煮至芋头熟透、软；或隔水蒸。后者味道较浓，但水分会少了些，后面可能不好搅

3、把煮软的芋头沥水后，用勺子压烂，或者放入搅拌器搅成泥；

4、若吃甜的，压、搅时候加入细白糖

5、步骤三要根据情况控制水量，如果你的芋泥要比较稀糊状的，要加水。

可以

香芋、牛奶180克、淡奶油200克、玉米油80克、白糖60克、生粉/面粉、面包糠、鸡蛋、食用油

制作步骤：

第一步：准备4斤左右的香芋，清洗干净后去皮，再切成大块；然后放到蒸笼里上锅蒸30分钟左右，把香芋蒸熟蒸软。

第二步：把蒸好的芋头分两次加入破壁机中，第一次加入180克纯牛奶，打成细腻的芋泥；第二次里面加入200克淡奶油，也一起打成细腻的芋泥。

家庭版芋泥的做法？

家庭版芋泥做法:

将蒸煮软的芋头和辅料混合制成芋泥，再放入锅中翻炒，炒至粘稠即可刮出成品的芋泥。

蒸煮芋头

准备三个芋头，削皮切片，大火蒸30分钟，倒入碗里，倒入200克纯牛奶。

调制芋泥

180克淡奶油，150克白糖，用擀面杖按压成泥，150克食用油倒入一部分。

翻炒芋泥

芋泥倒入锅中，中小火翻炒，中间多次加油翻炒，用过滤网倒入芋泥，底部刮出芋泥即可。

所需食材：

- 芋头 500克

- 细砂糖 50克

- 牛奶/淡奶油 100克

- 黄油 50克

制作步骤：

1. 芋头用水清洗干净，去皮切成小块。

2. 将切好的芋头放进锅中，加入清水，水位要没过芋头，小火蒸熟。

3. 蒸熟后的芋头放入碗中，用勺子压成泥状。

芋泥的创意吃法？

芋泥有许多创意的吃法，比如可以做成冰淇淋、蛋糕等。

因为芋泥本身就是一种糯米质地的食品，可以通过混入不同材料来制作变化多样的美食。
可以在冰糕模具中冷冻成冰淇淋，或是跟面粉混合制作成蛋糕，也可以作为馅料搭配其他食品。
这些创意的吃法不仅能让人们尝到不一样的味道，也能增加食品的趣味性和营养价值。