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1. 为什么英国牛肉很难去血水？
2. 为什么英国牛肉不能焯水？
3. 英国牛肉产地？
4. 英国的牛肉怎么放血？
5. hotpototo是什么意思？

为什么英国牛肉很难去血水？

英国牛肉难以去除血水的原因可以有几个方面解释。

首先，牛肉在屠宰后必须在一定时间内进行处理，因此在血液排出之前就进行了冷冻和包装。

其次，一些生产商可能为了提高产量和降低成本，可能会使用快速工业化的加工方法，这可能导致肉质更难以去除血水。

此外，一些牛肉可能经过长时间运输和储存，血液可能渗透到肉质中，使得去除血水变得更加困难。综合以上原因，这些因素可能使得英国牛肉难以去除血水。

为什么英国牛肉不能焯水？

第一，西餐做牛排用的牛肉都是排酸处理过的。

第二，牛排煎好以后要放3到5分钟左右，让血水(肌红蛋白)流出，不是就着肌红蛋白啃半生不熟的牛肉的话不会有太多腥味。

第三，牛排一般配黑椒洋葱汁或者蘑菇奶油酱，这两种酱味道都很重，就算有腥味也会被盖过去。

第四，牛排煎之前要把那些不规整的肥肉，筋，膜什么的都要去掉的，那些东西，尤其筋和肥肉，味道大的很，去掉那些以后红肉部分味道并不大。

第五，牛的品种不同。国外的牛一般是安格斯牛，国内的牛一般都是黄牛，水牛肉极少，国外在畜牧业方面的养殖和育种技术日臻成熟，专门的肉用牛口感肌含量都有评级，我做西餐这么多年没遇到过特别差的牛肉，除非不新鲜的。

最后，你觉得能够接受7成熟牛排的人会在意腥味么。。啃得一嘴"血"(肌红蛋白)洋人会说这牛排鲜嫩多汁。

英国牛肉产地？

英国的牛肉产地非常广阔，主要分布在苏格兰、威尔士和英格兰地区。其中，苏格兰地区的高地草原是英国最有名的牛肉产地之一，这里的牛被认为是肉质最好的。威尔士的山区和英格兰的西南部也是著名的牛肉产区。英国的肉牛主要包括阿伯丁黑牛、海威纳斯和利莫桑等品种，这些品种的肉质鲜嫩，口感极佳，深受消费者喜爱。在英国，虽然近年来养牛产业受到了一些挑战，但是优质的英国牛肉仍然在全球范围内很受欢迎。

英国的牛肉怎么放血？

英国的牛肉都不放血，所以味道很重。他们食用前用冷水浸泡。如果牛肉本身没有放血的话，还是很容易腐烂的。在烹饪前至少两小时，把肉泡水，中途换几次水，把血水尽量泡出来。

英国人在牛肉表面撒点小苏打，不但可以去除血水还可以让肉质变嫩，方法简单又实用第二招，对着水龙头冲洗牛肉，血水很快就会出完，出完了烹饪的时候就出的少或者不会再出血水了

hotpototo是什么意思？

hotpot与hot pot都可以表示火锅，hot pot 除此还有其它意思。hot pot还可以表示：1.干锅，干煸类，或是烧热的锅2.[主英国英语]罐闷土豆牛肉(或羊肉)3.肉类和土豆混煮食品4.麦酒与香料混合的热饮料 [亦作 hot-pot]例句：Lancashire hotpot: This is another British dish that uses lamb, named after theLancashire region in the middle of the UK. 兰克希儿郡火锅 ：这又是一道用羊羔肉做的英式菜肴，以英国中部的兰克希儿地区命名。Put the spotless potatoes, tomatoes and tobacco atoms into the hot pot.