C0f3d30c8 发布于2024-03-29 12:00:24 低卡饮食 8 次
1、苏师傅曾在广东糕点店干过7年,很有经验,每位师傅的工资包吃住2000多元。景菁说,如果请个本地师傅大概只需1000多元,但开蛋糕店师傅很重要,所以这笔钱一定不能省,要请就请最好的。
2、蛋糕店开在农村的乡镇就要符合乡镇顾客的口味,开在繁华的都市就要符合城市人群的要求,小型蛋糕店选址应该兼顾人流和店租两方面。
3、成本根据规模不定,大概在5-10万左右。学历不是问题,关键是要有学习的能力。很多企业老总都没有员工的学历高!去蛋糕店实践是个非常明智的选择。不一定要事事精通,但要明白蛋糕店的运作流程。
4、蛋糕店要保证正常运转,离不开合理的工作制度和流程。作为店面管理者,必须得制定好工作流程,并根据流程来指派人员做相应的工作,保证有条不紊、服务周到。店面开门作业一开门前的准备 当班所有人员提前10分钟到达店面。
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