蒸菜减肥餐教程,蒸菜减肥餐教程***

1. 食堂蒸菜的做法？
2. 蒜蓉蒸菜的做法？
3. 蒸菜的热量？

食堂蒸菜的做法？

好吃不胖，一口一个，巨好吃的蒸菜团简单营养的蒸菜团，一口一个，巨好吃还不长肉，饱腹感超强，很适合减肥的小伙伴食用。用料：卷心菜，面粉，盐，大蒜，辣椒，生抽，蚝油，醋，油做法：1⃣卷心菜洗净切丝，加半勺盐，抓匀腌制20分钟2⃣腌软的卷心菜挤出水分，加入1勺蚝油拌匀，面粉少量多次的放入，不要放的太多，拌匀，能搓成团即可。3⃣菜团放入蒸笼，水开后大火蒸10分钟。4⃣蘸料：蒜末➕辣椒末➕葱末，泼上热油➕2勺生抽➕1勺醋，搅拌混合，取菜团蘸着吃就可以了，超级好吃呢！

蒸菜是一种健康的烹饪方式，能够保留食材的营养和口感，而且操作简单。以下是蒸菜的各种做法：

1. 清蒸菜：将蔬菜或鱼肉放在蒸笼里，加少量盐和生姜，大火蒸约10分钟。

2. 红烧蒸菜：将切好的猪肉或鸡肉块放在碗里，加入调味料（酱油、葱姜、糖、料酒、盐等），蒸20分钟。

3. 蒜蓉蒸扇贝：将扇贝放在蒸盘里，洒上蒜蓉和葱花，淋上料酒和少量酱油，蒸8-10分钟。

4. 蒸鱼片：将鱼片放在碗里，加入葱姜和料酒，蒸约5分钟，淋上热油和酱油即可。

5. 芋头排骨蒸：将排骨和芋头块放在蒸锅里，加少量盐、糖、姜和料酒，蒸30分钟。

无论是清蒸还是红烧，蒜蓉还是芋头，蒸出来的食材都鲜嫩、营养丰富，非常适合家庭健康饮食。

蒜蓉蒸菜的做法？

步骤 1

娃娃菜一切四，粉丝泡软，木耳泡软。虾剪去虾须虾脚，开背，去虾线。大蒜两头，剁成蒜粒。

步骤 2

烧水，水开后下娃娃菜，木耳，金针菇，焯水10秒，捞出。

步骤 3

取空盘，粉丝剪短后铺在盘底，将娃娃菜，木耳，金针菇铺上，将虾铺在最上面。

步骤 4

起锅烧油，倒入蒜末，中小火将蒜煎至微微金黄后捞出至空碗中，蒜末要过滤干净，否则最后泼油时残留的蒜末会炸焦发苦

步骤 5

在炸好的蒜末中加入耗油，盐少量，糖，生抽，蒸鱼豉油，水，醋少量。水可以多加点，搅拌均匀后，撒在摆好的菜上

蒜蓉蒸菜是一道非常简单而又美味的家常菜品。首先将选择好的蔬菜（如花菜、豆腐等）洗净切好，然后将蒜头去皮切碎，并将葱姜切末备用。

接着在蒸盘上铺上一层蔬菜，均匀撒上蒜蓉和葱姜末，再倒入一些少许酱油和糖，最后再铺上一层蔬菜。将蒸盘放入蒸锅内大火蒸10-15分钟即可。这道菜品简单、健康，营养又丰富，还有利于减肥的效果，是一道非常适合家庭和聚会的美食佳品。

1/7 准备好食材，以备待用。

2/7 将儿菜反复洗净切成小块，放于盘中，以备待用。

3/7 将蒜剥皮切成蓉状。

4/7 锅中倒入适量水，刚好盖过蒸格的位置，开火将其烧开。

准备食材：大白菜300克，大蒜20克，小葱1根，盐1克，鸡精1克，蚝油3克，生抽3克，食用油适量。

步骤2

大***切成块。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

葱切葱花。

步骤5

锅中加入适量清水大火烧开，放入大***煮1分钟，捞出沥干水分装盘。

步骤6

蒸菜的热量？

热量是每100克/122大卡。蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。

在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的统称。