C0f3d30c8 发布于2024-05-11 12:27:14 低卡饮食 61 次
减脂时一天三大营养素的摄入量应适量控制,但需要保证身体的营养需求。
具体来说,蛋白质的摄入应在每千克体重0.8到1克之间,以保证肌肉和组织的修复和增长;脂肪的摄入应占总热量的20%左右,多摄入不利于减脂;碳水化合物的摄入应以膳食纤维为主,糖、淀粉类摄入时应尽量选择低GI值的食物,以保持饱腹感,并避免过高的血糖反应。
一、低GI食物特点:
低GI食物往往加工程度较低,比如糙米的GI值比精米更低,水果的GI值比果汁低。
低GI食物通常膳食纤维或蛋白质含量较高,如薯类、豆类的GI值往往较低。它们会在你的肠道停留很长时间,让身体慢慢地吸收营养,尤其是对糖分的分解和吸收。
代表食物:
粗粮、豆类、乳类、薯类、含果酸较多的水果(如苹果、樱桃、猕猴桃等)、全麦或高纤食品。
二、高GI食物特点:
经过精加工的食物,因为膳食纤维的大量减少,往往属于高GI食物。
食物中的淀粉糊化程度越高,GI值也越高,比如煮粥的时间越长,其中的淀粉就越容易被消化吸收,也就越易引起血糖的上升。
代表食物:
区别就是升糖指数的快慢,高gi食物,升糖块,低gi食物,升糖慢,
营养学上讲升糖指数GI值:
在70以上的为高GI食物,55-70之间的为中等GI值的食物,55以下的低GI食物。
糖尿病,属于代谢性疾病,所以日常饮食很关键,一般来说,糖尿病患者日常饮食建议尽量选择低GI食物,这样对于血糖的控制是有利的。
(1)主食类:黑米饭55,黑米粥42,大麦整粒25,黑麦整粒34,玉米面粥50,玉米饼46,荞麦54,燕麦麸55,莜麦饭49(整粒),燕麦饭(整粒)42,燕麦片粥55,甘薯54,藕粉33,苕粉35,面条41,小麦整粒41
(2)豆类:黄豆18,豆腐32,豆腐干24,绿豆27,扁豆38,青刀豆39,豌豆42,黑豆46,四季豆27,芸豆24
(3)蔬菜类;山药2-51,魔芋17,芋头48,芦笋15,西蓝花15,芹菜15,黄瓜15,茄子15,鲜青豆15,生菜15,青椒15,西红柿15,菠菜15
(4)水果类:苹果36,梨36,桃28,李子24,樱桃22,葡萄43,柚子25,橘子43,猕猴桃52
(5)***类:花生14,腰果25
(6)奶类:牛奶27.6,低脂奶粉11.6-9,酸奶(加糖)48,酸乳酪36,豆奶 19
对于糖尿病患者饮食来说,要掌握几点:
G即( Glycemic Index),就是营养学上所说的“升糖(葡萄糖)指数”(又称血糖生成指数),即摄取的食物在体內转换成“糖”的比例。
oz farm孕妇奶粉***取的是低“升糖(葡萄糖)指数”配方,低GI的食物转化葡萄糖的速度较慢,餐后血糖的升幅自然相对较少,这样就能更好有效控制血糖,降低糖尿病并发症的风险。
除此之外,低GI食物的另一个好处是它给我们的饱足感,可以延迟饥饿感发生的时间,从而帮助控制体重。
gi 就是升糖指数,奶粉中的低gi 配方就是低升糖配方。
升糖指数过高的食物进入肠胃后消化速度较快、吸收率很高,葡萄糖进入血糖以后峰值高,血糖升高数值较大,长期食用会导致血糖升高。
低升糖指数食物在胃肠中的停留时间较长,吸收率较低,葡萄糖的释放比较缓慢,葡萄糖进入血液之后的峰值较低,下降速度也比较慢,从而避免了餐后血糖的剧烈波动。
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