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1. 可以教我做一道菜吗？

可以教我做一道菜吗？

【雪山的躺椅】#我最拿手的菜#

作为一个家里有三个娃的妈妈👩，做饭当然是每天生活的重中之重。既要照顾到每个孩子的口味，更要兼顾到每天的营养摄入是否均衡，如何做出一顿色香味俱全的美味饭菜，就是我每天睁开眼睛就要认真考虑的事情，几年下来也算是练就了一身不算过硬的本领😁😁。因为我家娃都爱吃肉，所以对肉类美食研究的多一些，今天就跟大家分享一道家常菜——四喜丸子。

这是我做的丸子，数量多了一半，得叫八喜丸子了，😁😁中间特意做了一个大个的，有点众星拱月的感觉喽！话不多说，赶紧把我的心得体会告诉大家。

一:选材料。肉要肥瘦相间的五花肉，最好是三分肥七分瘦，就像歌里唱的:“三分天注定七分靠打拼”嘛😊😊，这样的比例做出来的丸子才软硬合适，鲜美无比。

标准的五花三层肉👍

二:做肉馅。不要机器绞，切成小肉粒稍稍一剁就成，加入盐，老抽，鸡蛋，葱姜花椒水，香油顺时针搅拌上劲，最后加入合适的面粉拌匀，两手交替团出丸子的形状备用。

大小随自己心意❤

三:炸定型。宽油烧至五成热，即拿一根筷子放进去，底部出现小泡就是合适的油温了。两手沾点淀粉水，让丸子在手中来回倒几次，把淀粉水均匀粘在丸子上再入锅炸，其目的是让丸子快速定型，炸制表皮金黄捞出备用。

表皮金黄，色泽光亮👍

四:上锅蒸。热油炝锅，放入味极鲜，温水，少许盐，倒进放好丸子的盘中上锅蒸十五分钟，出锅摆盘就大功告成了。再配上一盘红梅白雪，就完美了。

红梅白雪，甘甜可口

对了，炸丸子时一定要小火；拌肉馅时加上些藕末味道更好呦！😊😊

看完我的文章，大家都学会了吧，赶紧来做一做吧！

你好，可以教你做一道菜，花生米炖牛肉汤，下面分享所用的材料和做法。

材料

牛腿肉500克，花生米100克，姜两片，小葱四根。

做法

1，将花生米放入碗内，加沸水泡一下，削去皮洗净。

2，将牛肉下锅用水煮至断血捞出，洗净血水。

3，浆牛肉切成一寸长、八分宽、五分厚的块儿，放入砂锅内，加清水，葱、姜、盖上锅盖。待烧沸后撇去浮沫加黄酒，花生米用小火继续炖至牛肉酥烂后，捞出葱、姜、加细盐，味精、

即可上桌。此菜汤清味香，酥糯清口。今天就说到这，我们下期再见✋谢谢收看😊

感谢邀请

我平时在家也可以做几样菜，分享几个熟悉的菜。

逢年过节的时候，我会做一个全家福。这道菜寓意好。做法也挺简单的。

食材有，海参，虾仁，海螺，乌鱼（现在用鱿鱼代替）鱼片，肉片（放扇贝丁，鲍鱼也行）黄瓜，玉兰片少许，做配菜，

做法，海参大的就切条。小的就不用了。海螺改刀成片，乌鱼板改刀成花。将海螺，乌鱼花***水备用。海参发好备用。虾仁，鱼片，肉片。放入水淀粉下油锅炸好备用，葱姜蒜切细粒备用

锅内底油加热，放葱姜蒜呛锅，放入瓜片，玉兰片。少许糖料酒酱油盐调口，将其他主料放入锅内翻炒，（锅内可以放少许水）大火10秒左右，勾芡放少许明油即可。

在做一个炸虾仁。

主料虾仁，将扒好的虾仁去虾线，放入容器，料酒去腥，少许盐，喂10分钟。

放入水淀粉外面粘上面包屑，放入5成热油锅内慢炸，虾飘起，成金***时，捞出装盘，虾上面挤上沙拉酱即可。

都在做菜，咱就来一个汤吧。

原材料：海菜，鸡蛋，豆腐，虾（我用了虾仁）

豆腐切块，鸡蛋打碎在锅里煎好，我用的干海菜泡发好，备用。

锅里加底油，把虾下进去炒出虾油，虾油出自于虾的头部，加料酒，白糖，蒜末，我加了一丢丢味极鲜。然后加水，把豆腐和海菜下进去，大火烧开，转小火慢炖，然后把海菜和煎鸡蛋（切成块状）下到锅里，然后加盐少许，鸡精少许。大火烧开后出锅，临出锅前加一点香油。

海菜是一种蛋白质和维生素都比较丰富的一种水生植物，可以调节血脂，血糖，对人体的功能起到有利的功效。

豆腐是我们的传统食品，被成为植物肉，有清热润燥的作用，适量食用，可是解除体内的热毒，而且还有补血养颜的作用。

海菜豆腐汤对于女士可以美容养颜，适合大部分人群。

回答这个问题不难。做菜在我看来是非常容易的事情，想学做菜简单，就教你一道容易上手并且好吃的下饭菜：尖椒土豆丝。

一、准备一个土豆去皮后洗净切成细丝，用水洗一下捞出，放在加少许白醋的水盆里备用。切一些尖椒丝备用。切一些葱、姜丝备用。

二、做一盆水，水开后把土豆丝放到里面，不等开锅就捞出沥干水分。

三、铁锅上火烧热放油，油热后放葱、姜丝炝锅，随后放入尖椒丝，煸炒一下就放土豆丝煸炒，炒匀后改小火调味，放一些盐、鸡精，然后开大火（喜欢吃酸可以在锅边淋一些醋），炒匀出锅装盘了。

这个菜很容易并非常下饭，希望你能学会它。