阿克苏减肥餐***教程全集

1. 怎么煮杂粮粥，需要放糖吗？

怎么煮杂粮粥，需要放糖吗？

你好，我是刁馋阿呆，很高兴回答你这个问题。

我们家经常熬粗粮粥喝。虽然许多人不习惯，但是，它确实是养生的好食品。

首先我们准备好食材：

小米 、莲子、 绿豆、 红豆、 花生、 黑米 、红枣、 大米

做法步骤:

1、我们将小米 、莲子、 绿豆、 红豆、 花生、 黑米 、红枣、 大米 这几样浸泡一夜（小米不用泡）。

2、我们家没有高压锅，所以我们用砂锅熬。

3、第二天早上我们将泡了一夜的黑米红豆等食材洗净放入砂锅中，不要遗漏了小米哦。

4、锅中加入适量的水，放上几个红枣提味，大火烧开后转小火煮至少一个半小时。

非常感谢解答楼主的问题，当今社会随着人们健康意识的不断增强，杂粮被越来越多家庭请上了餐桌，但怎么做杂粮粥更科学更营养呢？煮杂粮粥，记住以下这四个小妙招，煮出的杂粮粥更加好吃。

　　第一，杂粮和精白米比例1:3~1:2。杂粮包括全谷物和杂豆，小麦、大麦、稻米、燕麦、黑米、玉米、高粱、小米等都可以通过合适的加工方式作为全谷物，而杂豆则包括除了黑豆黄豆以外的淀粉豆类，比如红豆、绿豆、白芸豆、花豆等。中国居民膳食宝塔推荐每天吃全谷物和杂豆类食物50~150克，大约相当于一天中谷物的1/4~1/3。这样搭配一方面考虑能够保持较为平稳的餐后血糖，另一方面考虑到富含淀粉的豆类和部分全谷物没有黏性，杂粮与精白米或糯米一起合理搭配，能够同时满足营养与上的需求。

　　第二，豆与谷搭配，种类最好3种以上。淀粉豆类的蛋白质含量是大米的3倍，而且富含谷物中所缺少的赖氨酸，豆类与谷类一起搭配可以发挥氨基酸营养互补作用，从而提高蛋白质生物价（蛋白质被机体利用程度的指标）。为了更好地完成“每天不重复的食物种类达到12种以上”的目标，杂粮粥中豆类和谷类的种类数最好在3种以上。

　　第三，加水量是粮食的6~10倍。如果用电压力锅做杂粮粥，粮食与水的比例大概是1:10~1:6。因为电压力锅主要是靠压力烹调食物，不会像普通明火烹调那样，有较多的水分蒸发，所以加水量可以控制在8~10倍。但如果是普通汤锅做，需要添加更多水，跟杂粮种类和烹调时间都有关系。

每日喝碗粥、健康又长寿。

今天分享两款杂粮粥，一粥一饭，都需要精心烹饪。

想要把粥熬好，还是需要一些功夫的，最主要需要耐心细致。

1⃣️、黑米山药紫薯粥～～光听名字都觉得很养生，很好吃呀。黑米浸泡半小时左右，开水下锅，加适量冰糖，熬制40分钟左右，下山药，熬10分钟左右，下紫薯枸杞，香香甜甜的粥就熬制好了，注意水不宜太多，把控好浓稠度，口感会更好。当然，不能食用糖的伙伴们，不加冰糖即可。

2⃣️、小米滑鸡粥～～小米益胃，和鸡肉一起熬制，功效更加好，鸡肉温补，这款粥，老少皆宜。小米浸泡20分钟左右，高汤开后下锅，熬制30分钟左右，下盐和鸡肉丁，熬制10分钟左右，下枸杞，5分钟左右即可起锅了，美味可口的粥就熬制好了。

营养无比的杂粮粥，您喜欢哪款呢[耶][耶]。

杂粮粥是用多种杂粮熬煮成的，原料任凭你自己喜好。

一方面，不容易煮烂的杂粮一定要提前泡水，比如红豆莲子之类。另外，薏米、高粱米这些也建议提前泡一泡，但可以时间不用那么长。

对于不容易煮烂的比如红豆这种，建议一次多煮一些，然后分装冷冻，不论煮饭还是煮粥都可以加一把，也是非常方便健康的。

另一方面，杂粮粥是健康之选，加糖则违背健康之道。

为什么推荐喝杂粮粥或者煮杂粮饭？控制血糖、延缓饥饿、增强饱腹感、提供丰富膳食纤维和维生素等等，总的来说是为了健康。

但是你加了糖呢？糖的诸多对于体重、心血管等等各方面的负面影响不再多说，加糖岂不是让你的健康又往回倒了？

不如试试杂粮粥配炒蔬菜之类的，习惯了也就好，当普通白粥或者米饭吃就行。

如果实在喜欢甜口的，可以放几颗大枣，有点食物原始甜味。总之，外来的白砂糖这种还是不加才好啊~~

怎么样煮杂粮粥，需要放糖吗？

杂粮粥是很养生的，是由很多种谷类，豆类等组成的，种类越多口感越丰富，营养越丰富，怎么样才能煮出好喝的杂粮粥呢？

1.不同的食材放入的顺序不一样，比如桂圆和葡萄干，如果煮的久了，就失去了食材本身的味道了，口感就不好了，应该在快出锅的时候放入。

2.不好煮的食材要提前寖泡一下，比如豆类，花生，黑米，寖泡一下更容易煮烂，味道也会更好吃。

3.想要粥煮的粘稠，可以放一些银耳，当然时间也要够长，老一辈的人有的煮粥喜欢放一些食用碱，会让粥变的粘稠，但是食用碱会破坏掉一些营养成分。

4.煮粥一定要小火慢熬，把食材煮的烂一些，营养充分释放。

5.放不放糖要看个人喜好问题，不放糖当然更好了，喜好甜口的可以放一些大枣进去。