健身干货营养学-健身营养科学学什么

本文目录一览：

• 1、健身需要摄入的三大营养,是按照克数还是热量来计算?
• 2、新手健身基本饮食指南
• 3、男人健身后需补充哪些营养
• 4、运动营养学概述
• 5、健身营养学中你必须要知道的数据指标GI和GL

健身需要摄入的三大营养,是按照克数还是热量来计算?

1、其中能量的单位是kcal，三大产能营养素的单位是g。如果是计算我们所吃的食物里面营养素的量，公式为食物中营养素的量=食物净重×每100g食物中含该营养素的量/100。

2、三大营养素所含的热量分别为蛋白质每克4卡路里，碳水化合物每克4卡路里，脂肪每克9卡路里。

3、然后根据健康状况分配三种的比例，这个要看每个对象的具体情况了。一旦确定了各自的比例后，用各比例值分别乘以该人的日需要总能量就出来了三种营养素各自的量，用各自的这个量乘以以各自的产热值就出来了具体食物的量。

4、达到这样的比例称为热量营养平衡。通常在运动后达到这样的比例是适宜的，健身者要根据各自健身的运动特点，合理补充热量物质，促进健康水平的提高。三种能量营养素的摄入都不能超过比例太多。

新手健身基本饮食指南

运动和饮食之间要间隔30分钟到1个小时，而运动完30分钟吸收比平时更好。如果平时吃饭不方便可以来一点或者增肌粉（瘦者更适合先吃增肌粉增重）。

香蕉 香蕉可以为人体补充钾元素，同时还可以增强肌肉耐力，让运动更有持续性，所以很多健身教练都会建议选择香蕉来补充能量。

膳食的安排 初学者***用日食5餐法较为合 太极拳 适：即每日吃5次。5餐的比例为早餐占全天总量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。

男人健身后需补充哪些营养

鸡蛋：一个鸡蛋大约可以提供6克蛋白质和78卡路里的热量。另外鸡蛋中还含有提高人体免疫力、视力和神经反应的物质。建议男性每周至少吃3个鸡蛋。牛奶：剧烈的运动需要骨头坚硬来支持才行。

高蛋白。人体热量消耗太大也会感到疲劳，故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等。维生素。维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，故食用富含维生素B和C的食物，能消除疲劳。碱性食物。

补充流食 如果汁、粥、汤及水分较多的水果和蔬菜（如西红柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜）。这些流食带有大量的水分和维生素，迅速帮助身体得到补充。

运动营养学概述

运动营养学已经拓展到了包括运动员以及大众运动健身爱好者在内的所有运动人群。运动营养学的功能 （1）提升运动表现：针对运动员，或者参加业余比赛的运动爱好者。

运动营养学名词解释：运动营养学是研究如何通过合理的营养摄入，促进人体健康、保持体型和提升运动表现的一门学科。

《运动营养学》这门学科，主要是研究运动员在不同训练和比赛情况下的营养需要及营养因素，以及与机体功能，运动能力，体力适应和防治运动性疾病的关系，从而提高运动能力。

运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人将运动营养学视为应用营养学或特殊营养学。

由于运动训练是一项复杂而科学的系统工程，疲劳与恢复是决定训练成效的两个基本因素。因此，通过合理营养消除疲劳成为当前研究的热点。

健身营养学中你必须要知道的数据指标GI和GL

1、所以GI的指标是脱离了食物的摄入量，统一的碳水化合物量。GL就是以食物质量为单位，一般是100g。 GL算法是GI乘以食物中碳水化合物百分比最后再乘以100%。

2、gl是指食物血糖负荷，是以受试者用等量碳水化合物的条件下测定的。食物GI是以受试者用等量碳水化合物（一般为50g）条件下测定的，而碳水化合物的受试量也同亲可影响血糖应

3、gi值与gl值是指高血糖指数和升糖指数，这两个指标是评价食物引起血糖升高程度的关键指标。gi值越高，食物在消化过程中将会被迅速分解并迅速释放糖分，使血糖升高速度快，血糖高峰也高。

4、食物的gi和gl的意思分别是：升糖指数和血糖负荷，“升糖指数”是指标准定量下某种食物中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间。食物GL是指特定食物所含碳水化合物的重量。