减肥餐豆芽教程怎么做,减肥餐豆芽教程怎么做好吃

1. 减肥可以吃豆芽吗？
2. 黄豆芽能减肥吗，绿豆芽黄豆芽哪个减肥？
3. 素炒豆芽的热量？
4. 凉拌豆芽的家常做法是什么？
5. 体质属痰火湿热的人，就是有火的人，要经常吃绿豆芽，能减肥你说呢？

减肥可以吃豆芽吗？

从营养学的角度来看，绿豆芽所含的能量很低，但却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。 通常情况下，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，所以对减肥的人来说吃豆芽挺不错的。

黄豆芽能减肥吗，绿豆芽黄豆芽哪个减肥？

黄豆芽是不能减肥的，但是在减肥期间可以吃少量的黄豆芽，而且绿豆芽也达不到减肥的效果。减肥的时候最好可以***取科学的方法来进行减肥，不建议盲目的***取减肥药或者减肥茶等等，因为有可能会影响到身体健康，最好可以通过控制饮食和增加运动的方法来减肥。

素炒豆芽的热量？

100大卡左右。

素炒豆芽的热量和减肥功效

热量：101 千卡脂肪：0.45克蛋白质：8.8克碳水化合物：21.25克钠：246毫克钙：14毫克铁：3.1毫克钾：284毫克

素炒豆芽是一道低热量的菜肴。豆芽本身富含纤维和水分，热量较低。炒豆芽时通常使用少量油，进一步减少热量。根据一般估算，每100克素炒豆芽的热量约为30-40卡路里。这使得素炒豆芽成为健康饮食中的理想选择，适合追求低热量饮食的人群。当然，热量也会因烹饪方式和添加的调味料而有所变化，所以具体热量可能会有所不同。

凉拌豆芽的家常做法是？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

豆芽是营养丰富且物美价廉的食材，下面介绍一下凉拌豆芽的做法：

用料：豆芽、胡萝卜、青椒、盐、味极鲜、橄榄油、米醋、干红辣椒、香油

豆芽洗净

胡萝卜去皮洗净，切细丝

青椒洗净，切细丝

锅中加水，放少量盐，几滴油，水开后分别放入豆芽、胡萝卜丝焯水，捞出过凉，沥干水备用

豆芽、胡萝卜丝、青椒丝在大碗中拌在一起，根据自己的口味加味极鲜、米醋、盐

锅中起小许橄榄油，加热到四五分热，放入干红辣椒，小火炸出香味，倒入大碗中，几滴香油，搅拌均匀后即可

照片来自网络，感谢原图作者

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首先我们说说豆芽。

豆芽含有的蛋白质，能够分解为易于人体吸收的游离氨基酸，还有其他很多营养物质。经研究发现豆芽里面含有的蛋白质、碳水化合物、维生素和纤维素，既安全又减肥。绿豆芽含有多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏的人群有很大的***治疗作用，健身人士特别推崇绿豆芽，认为它是最适合减脂健身人群食用的蔬菜之一。同时中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能够清热解暑，而且还能够通经脉、解诸毒，可以制作多种简单的菜肴，来丰富人们的食谱。

制作凉拌豆芽时用绿豆芽或者黄豆芽均可。

我们来看看做法步骤吧。

辣椒洗净去仔切碎，香葱洗净切碎。也可以加些彩椒丝、黄瓜丝、胡萝卜，看自己喜好。

豆芽用清水冲洗干净，锅中加适量水，烧开，豆芽倒入开水中，使其均匀受热，烫豆芽的时间20秒钟即可。既保持了豆芽的水分还能口感保持爽脆。

豆芽捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆，将过完凉水的豆芽，沥干水分。

凉拌豆芽非常爽口，营养丰富，家常做法是最好吃的，我用一种豆芽凉拌两种不同的味道，喜欢的可以试试。

一、凉拌爽口豆芽

材料：黄豆芽200克，红彩椒半个，香菜2根，辣椒油2勺，香醋1勺，糖1勺，生抽1勺，鸡精少许，盐适量，香油适量

做法：

先将豆芽脱皮，清洗干净，开水里焯快熟时，放入彩椒丝焯1分钟，捞出过凉水，沥干水份。

准备一个盆，把焯好的豆芽、彩椒放进去，香菜清洗干净切成4-5厘米段放进盆里，放入盐、鸡精、醋、白糖、生抽、辣椒油、香油搅拌均匀即可装盘。

二、凉拌脆爽豆芽

材料：豆芽200克，细芹1根，蒜末1勺，盐适量，小米椒1根，米醋2勺，生抽1勺，糖1勺，鸡精半勺，熟油一勺

做法：

豆芽脱皮洗净，细芹去叶子清洗干净，切成段，放开水锅里焯熟，捞出过凉水，沥干水份。

谢谢邀请回答。天气热起来了，又到了吃凉菜的时候了！凉菜很多，今天我们说一种最普遍最便宜的凉菜吧——《凉拌豆芽》。豆芽有很多种，我们一般都用绿豆芽和黄豆芽。做法上都变不多。下面就介绍两种凉拌豆芽的做法吧！

《凉拌豆芽》NO.1

准备食材

绿豆芽/黄豆芽，蒜，姜，红油辣子，小米辣，花椒面，芝麻香油，生抽，醋，糖，葱花，鸡精，食用盐。

做法:

1. 绿豆芽/黄豆芽洗净，沥干水分。
   
2. 锅中[_a***_]适量清水，水开以后加入绿豆芽，关火焯10秒钟，出锅，控水分。黄豆芽则需要煮一下。
3. 蒜放入碾窝，加入少许食用盐，碾成蒜泥放入焯好的豆芽中。
4. 老姜拍碎切细，加入少许清水，做成姜汁放入豆芽中。
5. 加入适量的生抽，花椒面，红油辣子，小米辣圈，少许醋，少许糖，少许鸡精拌匀，加入葱花在拌匀！
   
   

《凉拌豆芽》NO.2

准备食材:

绿豆芽/黄豆芽，蒜，姜，干红辣椒，小米辣，花椒面，芝麻香油，生抽，醋，糖，葱花，鸡精，食用盐，食用油

做法:

1. 绿豆芽/黄豆芽洗净，沥干水分。
2. 锅中加入适量清水，水开以后加入绿豆芽，关火焯10秒钟，出锅，控水分。黄豆芽则需要煮一下。
3. 蒜切成蒜泥颗粒。老姜拍碎切细，加入少许清水，做成姜汁放入豆芽中。
4. 加入适量的生抽，花椒面，少许醋，少许糖，少许鸡精，葱花，最后放干红辣椒段。
5. 热锅放油，放入蒜泥，小米辣圈爆出香味，连同食用油一起浇在干红辣椒段等调味料上。吃的时候拌匀即可！
   
   

两道简单的凉拌豆芽，希望大家喜欢。豆芽可以抗衰老，排毒。豆芽的功效很多，品种不同的豆芽，功效不同。

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凉拌豆芽呢豆芽分黄豆芽，绿豆芽，首先，我们说绿豆芽吧，绿豆芽，我们可以生着拌着吃，也可以用水焯熟，过冷水，拿出来晾干再拌，你可以把绿豆芽生着拌着吃，让我们可以用剁辣椒蒜末，然后最后用油炝锅，这样拌着吃，加点盐生抽鸡粉芝麻油或者是花椒油，焯水拌着吃呢，也是同样的，不用放剁辣椒，放点辣椒粉加蒜末加盐生抽香油即可，当然，黄豆芽呢，就不可以吃生的了，我们一定要把它煮熟，再凉拌，这样才可以，我们吃辣的就放点辣椒，不吃辣的也可以不放辣椒加蒜末，葱姜，香油最后，热锅炝油放进去拌起来就可以吃了。

体质属痰火湿热的人，就是有火的人，要经常吃绿豆芽，能减肥你说呢？

大家好，我是烘焙顽家，毕业于中医类院校，很高兴能和大家分享！ ——如果喜欢，快快关注我吧—— 让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊美食！

首先从中医的角度来了解一下绿豆芽吧，绿豆芽性凉味甘，归心、胃经，主要的功效是清热解暑、解毒利尿，主要用于暑热烦渴，小便不利，坏血病等，所以说火气比较大的，可以适量的吃，同时要注意脾胃虚寒的人不适合长期食用，从现代药理作用来分析，绿豆经过发芽后增加了维生素C的含量，可治疗坏血病。同时还可以降血脂、软化血管、预防消化道癌症。

综合上面所说的，上火的时候，选择吃一些可以绿豆芽，但是要因人制宜的哦！