糖醋茄子低卡食物,糖醋茄子低卡食物有哪些

1. 油窄的糖醋茄子的做法？
2. 糖醋茄子做法王刚？
3. 整条糖醋茄子做法？

油窄的糖醋茄子的做法？

做法如下：

准备茄子。选择圆茄子，将其洗净去皮，切成大小均匀的块状或条状。

腌制茄子。将切好的茄子放入碗中，撒上一层生粉，这样可以使茄子炸制时更加酥脆。

炸制茄子。将油加热至适当温度（通常约为170°C），放入茄子炸至微黄酥脆，捞出控油。

调制糖醋汁。取一个碗，加入生抽、老抽、香醋、盐、鸡精、生粉、清水和白糖，搅拌均匀。

炒制糖醋汁。在锅中留底油，加入白糖和番茄酱炒出红色，再加入调好的糖醋汁烧开。

翻炒茄子。将炸好的茄子倒入锅中，快速翻炒，使其均匀裹上糖醋汁。

出锅装盘。炒至糖醋汁收干，茄子酥脆即可出锅装盘。

糖醋茄子做法王刚？

食材：青茄子一个、大蒜几粒、小葱两根、面粉一把、玉米淀粉适量、植物油适量、番茄酱5克、白醋15克、白糖30克、食盐2克、白芝麻少许。

做法：

1、准备青茄子一个，洗净后切去根部，削去外皮，先切成2厘米厚的薄片，再切成小方丁，放入盆中备用。

2、准备大蒜几粒，依次拍扁后切成蒜末。准备小葱两根切成葱花。一起放入小盆中。

3、等配料切好以后，我们开始进行下一步操作，准备一个小盆，抓入面粉一把，玉米淀粉适量，加入少许植物油，再加入适量清水，用手顺着一个方向搅拌，打成脆皮糊。倒入茄丁，用手抓拌均匀备用。

4、锅内烧油，等油温烧至5成热时，下入拌好的茄子，用勺子轻轻推动，避免茄子粘锅。改中火炸两分钟左右。炸至茄子表面呈微***时，捞出控油。等油温升至六成热时，再倒入茄子复炸20秒。炸至茄子金黄酥脆即可倒出控油。

5、锅内加入一勺清水，加入番茄酱5克，搅拌化开，加入白醋15克、白糖30克，搅拌几下。加入食盐2克，倒入蒜末，翻炒均匀，煮至汤汁沸腾后，勾入少许水淀粉。加入淀粉可以使汤汁浓郁粘稠。再淋入少许明油，快速搅拌。加入明油可以提亮菜品的色泽。

6、倒入炸好的茄子，简单翻匀后，即可关火起锅装入盘中。最后再撒上少许葱花和白芝麻做点缀。

主料：茄子适量

辅料：淀粉适量 盐适量 蒜适量 醋适量 番茄酱适量

做法：1.茄子去皮切成小块，裹满干淀粉

2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入处理好的茄子，进行炸制，炸至金黄捞出

3.另起锅，锅中加入蒜末爆香

4.加入番茄酱，食醋，白糖，盐，少许清水，大火烧开

5.加入茄子，翻炒均匀，最后淋入水淀粉收汁即可。

原料：茄子、葱、蒜、玉米淀粉、熟芝麻、番茄酱、生抽、白糖、陈醋、盐、油。

做法步骤：

第1步、葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。

第2步、茄子去皮，切成小块。

第3步、加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。

第4步、撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块都均匀的裹上淀粉。

第5步、起锅烧油，下入茄块小火慢煎。

第6步、煎至金黄翻面，把每一面都煎至金黄。

第7步、锅留底油，下入葱蒜末炒出香味。

第8步、倒入调好的糖醋汁，烧开。

整条糖醋茄子做法？

食材

茄子一根 、 玉米淀粉半碗 、 番茄酱 一袋 、 糖两勺 、 醋一勺 、 盐一小勺 、 水 少量

烹饪步骤

1.茄子洗净切成长条

2.稍微撒些水，茄子表面略湿即可。倒一些玉米淀粉，均匀的裹上茄子。

3.起锅，倒油，油烧热后把裹上淀粉的茄子放进锅里，炸至金***。

4.把炸好的茄子捞出后控油。

5.锅烧热，放番茄酱，白醋，糖，盐，少量水熬制浓稠。

6.关火，倒入茄子，翻炒均匀即可。