减肥餐做法教程大全***

1. 请推荐几种好吃又减肥的食谱？
2. 怎么做快速减肥餐？

请推荐几种好吃又减肥的食谱？

首先很高兴能回答你的问题，先给你推荐五天的减肥餐，希望可以帮到你！

星期一

早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个；

中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗；

晚餐：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗。

星期二

早餐：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头；

中餐：凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗；

晚餐：凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗。

星期三

1.蒜香法棍

法棍切片，大蒜捣成蒜泥，加入一点橄榄油和罗勒碎拌匀，涂抹在法棍片上，烤箱180度烤5～10分钟，微黄上色即可。

法棍面包无油无糖，特别适合减肥期间实用。

2.鸡胸肉蔬菜沙拉

鸡胸肉放蒜末，生抽，黑胡椒碎，腌制一晚，水煮或用平底锅煎熟，撕成条，配上圆生菜，彩椒，西兰花等，淋上一点沙拉汁就可以啦，少油健康，也很适合减肥期间实用。

这些都是我减肥期间吃过的。

减肥是女人一辈子的事业，要均衡饮食，适当运动，瘦出健康。

肥胖的原因其实除了少数特殊情况(例如用药导致的肥胖，激素紊乱等原因)外，大部分人是因为饮食过程中摄入的热量大于消耗的热量，导致脂肪囤积造成的。

所以常说减肥要“管住嘴，迈开腿”确实是有道理的。不过管住嘴不能简单地理解为少吃或节食。减肥要科学的吃，要吃少更要吃好，摄入低碳水，保证合理的蛋白质和维生素的摄入，减脂的同时健康是第一考量。

一、鸡肉和鱼肉这种白肉类是减肥首选，牛肉、蛋类也不错。每餐要合理配置这样的蛋白质，摄入量为每餐量的四分之一。

二、青菜组合要品种丰富，给身体提供足够的维生素。摄入量为每餐的二分之一。

三、主食摄入量要占每餐的四分之一，尽量减少食用大米白面这类精加工的主食，代之以南瓜、玉米、红薯。

以下减肥食谱推荐给大家，请看图片，不再一一介绍了，希望对你有帮助。

蒜茸蒸丝瓜

1，长丝瓜一根，青红椒各一个，大蒜一个，小葱两根，生抽一勺，味极鲜一勺，蒸鱼豉油一勺，少许食盐

2，丝瓜去皮切成小圆柱，高度1厘米，把切好的丝瓜摆入盘中，切面向上。

3，大蒜九九八十一刀剁碎它，青红椒切小丁，小葱小碎，

4，冷锅烧热加适量油，五成热转小火放入蒜末至微变色，关火放入生抽、味极鲜和盐搅拌均匀关火。

5，把做好的蒜蓉酱均匀倒在丝瓜上，放入烧开的蒸锅中蒸八分钟

6，出蒸锅淋入蒸鱼豉油撒上青红椒丁和葱花。

回锅肉！！！其实不是大伙想的那样，我是被我爸逼我炒的，看见我一个大学生老是吃了睡睡了吃，就抓我去做菜。

回锅肉属于川菜中的家常菜，对于吃清淡菜的南方人也是一道不错的菜。回锅肉吃起来肥而不腻，口感独特，我第一次吃回锅肉是在大学的饭堂里。回锅肉历史悠久，在川菜占有非常重要的地位，四川人把回锅肉当作是川菜之首，一但说到川菜，大家第一时间都会想到回锅肉。很多家庭都会制作这道家常菜，但做出来的口感并不是很好吃。其实并不难，来看下我的做法吧：

1.选肉：首先我们要选用猪的腰部分的五花肉，这里的五花肉肥瘦相间，是做五花肉上等食材，吃起来会更加香。2.焯水：把五花肉清洗干净，第一道手续不是切。把锅水烧开，放入切好的生姜、葱段、花椒（看自己的口味放），把五花肉放下锅焯水，焯水是因为要去掉五花肉里的血水，炒出来的肉就会更好吃。想要判断五花肉好了没，用牙签或尖器试一下，如果没有冒出血水，说明可以把肉捞起来了。

3.冷冻：焯水过后的五花肉，不急着直接下锅，应该先把肉放进冰箱冷冻一下1个[_a***_]，这样的五花肉会很好切成薄片。4.炒香：把肉切成薄片之后，锅中放入适量的油，把肉先放下去炒，炒出香味也就是炒干水分之后，盛出来备用。

5.佐料:然后再往锅中倒入适量的油，（不想吃太油的倒少许，五花肉本身有油）倒入豆瓣酱（30~为宜克），炒出红油后，加入酱油，之后才把肉片放下去继续翻炒，加点青蒜苗，（洋葱、青椒都可以加进去）然后翻炒至熟，如果喜欢吃甜，就多加点白糖。翻炒均匀之后就可以盛起来啦，炒出来的回锅肉，保你香甜可口，吃起来也不腻。（当然能吃辣就多放些辣椒）

以上就是我炒回锅肉的步骤，是不是多了两个步骤呢？许多人做回锅肉就是焯水之后，直接切成片，而且切得不够均匀就下锅炒，这样炒出来的肉还很油腻，最好呢先把肉先炒干水分，这样可以让肉变得更香更脆，肉本身的油也可以去除一些，所以大家在炒五花肉的时候，可以多加两个步骤：冷冻加炒香。做回锅肉不要直接就下锅，多做一步，不尽口感更上一档次，而且还会更美观喔。那么这种方式炒五花肉，大家有什么看法呢？欢迎留言评论。

怎么做快速减肥餐？

以下自用食谱可参考哦～

周一：

早：半碗燕麦片 加 半杯牛奶（可再来半个苹果）

中：半小碗米饭75g 加 西兰花或任意三种蔬菜130g加牛肉25g（少油）

晚：红薯一个加鸡胸肉130g 加 100g蔬菜（随意搭配）

周二：

早：半碗燕麦片 加 半杯牛奶（可再来根香蕉）中：意面50克（调料少油）可以辣，蒸或煮鱼类（沾水少油）130克，水煮少油蔬菜3种以上

晚：紫薯一个 加 牛肉130g加100g蔬菜（随便三种）

周三：

早：半碗燕麦片加半杯牛奶（水果一个）

减肥餐首先要是营养餐。这就要求在热量合适的情况下，认真搭配三大宏量营养素的比例。

要想快速做减肥餐，那就一定要食材好打理，搭配方法很简单，准备起来很快速，同时实用性强，受制因素少。

1、减肥餐的营养要充分，能满足身体基本的营养需求。

碳水化合物、蛋白质和脂肪的搭配比例合适。

三者比较合适的搭配比例是5:2:3。

2、减肥餐的热量也要合适。

既要有一个合适的热量差，同时也要满足身体最小的热量需求。

每天500千卡的热量缺口是国际上通用的数值。

每天摄入的最低热量是自己的基础代谢率。

这样的减肥速度适中，减肥成功后也不易反弹。

虽然是减肥餐，但是营养也要均衡哦，高蛋白、维生素以及适量的碳水都是必须要的。

碳水的话强烈推荐杂粮饭，如果你平时很忙，是可以一次性煮几餐的分量，放在冰箱冷冻，随时拿出来加热就可以吃了。可以放黑米、小米、红豆、芸豆，加适量大米，口感好又健康。

还有红薯也是很好的，蒸熟了吃，还有饱腹感，让你不容易饿。

或者用全麦吐司，总之还是要有一点能让自己觉得饱的食物，总是挨饿的话减肥很难成功的。

蛋白质的话可以用鸡胸肉，用料酒、少量生抽和胡椒粉腌一下，再煎熟就可以吃了。牛肉或者虾直接水煮熟也是很好的选择，觉得味道不够的话可以拌少许沙拉酱。

蔬菜我喜欢用生菜、西兰花、菜心、西洋菜之类的，可以用水稍微焯一下就能吃哦。

水果我最推荐香蕉，特别是有运动习惯的人，糖分少，能量高。

减肥餐是吃得更健康，不是不吃哦。放几张我以前的晚餐图片。

快速减肥是不可取的，因为快速只有用泻下之品以及控制饮食和强烈运动才能达到减肥目的，这样减肥对身体伤害是特别大的，并且反弹速度也快。肥胖是阴气旺盛，新陈代谢速度减慢出现的病现象。只有提高肌体免疫力，使阳气旺盛，气血通畅，瘀堵消退，肥胖逐渐得以改善。

减肥好像是女生一生的事业，再瘦的女生也有减肥的经历。减肥吃什么很重要，都说减肥三分靠锻炼，七分靠吃饭。如果不会吃，每天跑步都没用。比如跑了一小时步，然后吃一块巧克力，一个小时白跑了。减肥餐其实大家都知道，少油，少糖，少碳水化合物。最好白水煮一切。关于减肥餐我谈一谈自己的一点看法。

第一：一定制作要简单，有现成抓起来或热热就吃的更好，否则太麻烦，耗时太长，就很难坚持，饿的时候，恨不得手边有啥，就往嘴里塞啥了。如果塞一个馒头，一盘饺子之类的那这几天的努力就白费了。

第二：减肥期间，少吃白米白面，能做到不吃效果更好，用粗粮替代主食。粗粮比如玉米，红薯，土豆，南瓜之类的。

第三：含糖高的水果，少吃，或者不吃。比如西瓜，葡萄，荔枝之类的。

第四：不吃宵夜。减肥期间一定不能吃夜宵。晚上睡前吃饭吃完了马上就睡觉很容易造成脂肪堆积，消耗不了。

第五：了解自己每天该吃多少量的碳水化合物，蛋白质和蔬菜，如果不得不在外面吃，也要吃到差不多放下筷子。

下面介绍几款做起来很快的减肥餐

1) 用空气炸锅炸豆腐，做法简单又快速。

把豆腐切块放入空气炸锅，180 度 七八分钟就好了，出锅撒点盐。豆腐中含有丰富的钙和蛋白质。这么做出的豆腐没有油，健康好吃热量低。

2）用烤箱烤蔬菜