低卡的鱼

1. 什么鱼没有刺，做出来又非常好吃？

什么鱼没有刺，做出来又非常好吃？

强烈推荐龙利鱼！

龙利鱼是一种优质海洋鱼类，它富含DHA以及Omega-3脂肪酸，对于保护眼睛、增强记忆力都特别好。

不仅营养丰富，龙利鱼最大的有点就是没有什么鱼刺。我们现在能买到的龙利鱼一般都是整片的龙利鱼柳，去掉了鱼中间的脊椎骨，剩下的鱼肉里面是没有任何小刺的，做给孩子吃也完全可以放心。

下面我来推荐几种龙利鱼的美味做法！

1、龙利鱼柳切成小块，用黑胡椒、姜丝以及适量橄榄油拌匀，腌制15分钟后，放入沸水中烫熟。

2、番茄去皮切丁，入油锅翻炒出汁，亦可再加一些番茄酱让味道更浓郁。

3、锅中倒入适量水，煮沸后再把龙利鱼块放进去，大火煮2分钟。

4、加入适量盐、糖调味，勾芡后即可出锅。

1、龙利鱼切块，以盐和胡椒粉腌制15分钟，山药切片、木耳切块、胡萝卜切成丝、生姜切丝备用。

2、起油锅，放入山药、木耳翻炒，加入适量盐调味，断生后即可盛出待用。

你好，很高兴回答你的问题。我们家里有小孩的人都知道，买鱼肉都要挑鱼刺少的或者没有鱼刺的，可是这种鱼比较比较少，所以一般都是去超市直接买包装的鳕鱼片还有巴沙鱼片，那么今天给你推荐一种不用包装鱼片，在市场都可以买到的鲜活鱼哦，这种鱼就是：龙利鱼。龙利鱼是没有骨刺的，给家里的小孩吃很放心，而且这种鱼肉煮得再久也不会老，而且还没有腥味和异味，那么，今天给大家介绍龙利鱼的几种做法。

第一道菜：龙利鱼汤

食材：龙利鱼一条，豆腐一块，番茄两个，番茄酱适量，适量食盐、糖、黑胡椒、植物油。

1、龙利鱼切成一小块，用黑胡椒和盐腌制几分钟，豆腐切块。

2、番茄洗干净后去皮，没有去皮的话口感会比较硬。

3、把番茄切成一颗颗的小颗粒状，再把腌制好的龙利鱼块倒入沸水中，过一遍水捞出沥干。

4、在平底锅内倒入一点点植物油，再把刚刚切好的番茄颗粒放进去，翻炒一会儿，待到浓稠的时候加点儿清水。

4、再加入番茄酱，放入两勺盐，还有糖少许，再加入切好的豆腐块，盖上锅盖，开中火开始煮。

5、煮开后，放入龙利鱼再次煮沸，煮沸完就可以了，撒点儿葱花或者芹菜叶子，就可以了。

第二道菜：香煎龙利鱼

江团没有刺，做成烤鱼好吃。

烤鱼正宗做法是烤架上烤熟再加配料，淋热油，这种对工具要求较高，家庭版烤鱼做法简单，在家也能做。

家庭版烤鱼做法步骤：

1、五斤重江团一条，去除鱼鳞，清洗干净，改花刀。

2、料酒、芹菜、姜片、蒜片、洋葱圈、食盐混合，用手揉搓几下，把香味激发出来，放入江团腌制15分钟。

3、泡椒、小米椒、姜、蒜切碎，准备八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、香果、小茴香等大料包，用纱布包裹浸泡5分钟。

4、腌制好的江团捞出，均匀涂抹食盐和淀粉。

5、锅中下油，油温七成，下入准备好的江团和泡好的大料，关火，用油的余温煎熟江团，用筷子插入鱼肉，很容易插入就说明熟了，这时捞出控油。

6、锅中下油，油温八成，下入准备好的辣椒姜蒜洋葱，炒香，下入烤鱼料包炒香，下入辅菜，如豆腐、芹菜、菜花等喜欢的蔬菜，炒熟出锅放在烤盘底部。

7、将煎好的鱼铺在烤盘的蔬菜上，准备花椒粒、小茴香、孜然粉、孜然粒、辣椒段、香菜等铺在煎好的鱼上。