减肥餐虾怎么做好吃

1. 什么是低GI饮食减肥法？
2. 你们跟着抖音学做的最好吃的一道菜是什么？有何分享？

什么是低GI饮食减肥法？

很多减肥的小伙伴常常存在这样的疑惑：吃得不多，却仍然会胖；吃得挺饱，却又饿得很快，很多小伙伴甚至觉得是自己的体质问题，喝凉水都会长胖。其实问题很有可能是出在你吃的食物GI值上。很多健身人士会请私人教练，那私人教练也经常建议大家多吃低GI食物，少吃高GI食物，GI是什么意思？这两者有什么区别呢？对减脂又有什么影响？

什么是GI

GI（Glycemic Index），中文名称为“食物血糖生成指数”，也可简称为“升糖指数”。该指数是用来衡量既定食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。GI根据值的高低可划分为高中低三个级别，低GI食物：GI值≤55，中GI食物：55＜GI值＜70，高GI食物：GI值≥70 。GI高的食物由于消化快、吸收好，餐后血糖在短时间内快速升高，易导致肥胖、三高的产生，吃完容易饿，一般精细加工食物都属于高GI食物。GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长，消化比较慢，胰岛素分泌量少，血糖上升速度缓慢，能让碳水缓慢释放，不会导致多余热量直接转化成脂肪。那在日常控制血糖或减脂的过程中，如果选择低GI饮食，往往会面临这样的困惑：我吃低GI食物，多少量比较适合，如果吃的量大，也能控制血糖和减脂么？是不是高GI食物就完全不能吃？答案当然是否定的，因为GI的概念并没有规定吃多少。同时我们还需要考虑GL值（升糖负荷（Glycemic Load））。它是特定食物所含可利用碳水化合物的重量（克）与其GI值的乘积再除以100的值。GL能反应吃不同质量的该食物，对血糖的影响程度。同时也能直接影响到减脂的效果，在实际生活中，要想控制血糖和减脂，必须GI、GL双管齐下。

减肥饮食建议

1、粗细搭配 多食用全谷物类食物，血糖快速上升的最主要成分就是碳水化合物，减少精白米面的摄入，主食部分多摄入粗粮及谷薯类

2、饮食多样化，调整进食顺序 多吃新鲜蔬菜、蛋白质丰富的食物，蛋白质和膳食纤维可以有效抑制血糖上升，减缓消化吸收的速度。

3、适量运动 保证每天不低于30分钟的中毒有氧运动，可选择慢跑、游泳、快走、瑜伽等，保持健康体重

（以上图片来源于网络，如有侵权，请联系作者删除，谢谢）

（参考书籍：《中国居民膳食指南》2016版）

是吃容易增加饱腹感的食物啊。我认为早餐吃燕麦和牛奶。午餐尽量用红薯，南瓜代替米饭。搭配一点鸡肉，牛肉都可以。晚餐一个苹果就够了。如果胃口大的人，可以饭前喝杯咖啡，能够抑制食欲。我认识的妹子每天都喝luckin coffee的小蓝杯咖啡，就是说有减肥效果，能够利水消肿抑制食欲，让她一个月瘦了好几斤，看来效果还可以呀。

这个看上去有点陌生的“GI”是血糖生成指数的缩写，它表示食物升高血糖的速率。不同食物进入肠胃后消化速度不一样，吸收率有高低之差，葡萄糖释放的速度和进入血液后的峰值也不一样，因此会有不同的升糖指数。也就是说不同的食物有不同的GI值，那么高低是如何划分的呢？

GI值小于55：低GI食物

GI值在55-70之间：中GI食物

GI值大于70：高GI食物

低GI食物好在哪里？它们在肠胃中停留时间长、吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够的时间调动胰岛素的释放与合成，因此低GI食物有助于减少脂肪合成的机会。另外它不会使血糖大起大跌，而是慢慢提升血糖，再让它缓缓下降，因此你不会容易感到饥饿，有助于控制食量。

利用食物GI减肥的关键在于塑造一个不易发胖的体质，它不会过度控制食量，而是注重对食物的选择，好处就是减肥效果是持续的、稳定的，不会短期内掉体重，达到理想体重后几乎不会反弹。

有过减肥经验的MM们一定***用过低GI值食物进行减肥，这种减肥方法必需要知道五大原则，才能更易达到减肥目的，现在就来看看吧！

• GI就是升糖指数的意思，指不同食物在含有相同的糖时，能使血糖速度升高的相对能力，那么低GI饮食减肥法就是主张人们吃热量高，含有不饱和脂肪的植物和肉类，这样每天即可以保证热量的摄取，又不会因为低热量减肥引起的营养不良和厌食症，是一种更为健康的减肥方法。

• 低GI饮食减肥法的原理低GI值食物减肥法的原理是吃低GI值的食物，可以达到营养均衡，使血糖上升缓慢，还使胰岛素分泌稳定，最后达到减肥，身著苗条的目的。

1. 三餐正常低GI值食物减肥法的第一大原则就是要求减肥者三餐正常饮食，这样会提高身体的新陈代谢，对减肥塑形非常的有利，如果少吃一餐则会使身体在下一次用餐时分必更多的胰岛素，更容易发胖，所以一定要保证每天三餐都正常吃。

2. 选择低GI主食低GI值食物减肥法第二原则是选择低GI食物为主食，比如说选择[_a***_]，五谷杂粮面包，最好选择GI值在60以下的食物，而且主食一定要吃，否则会使身材的代谢变差，最容易发胖。

3. 多吃高纤食物、乳制品和醋除了吃低GI食物外，还需要多吃高纤食物，乳制品和醋，这些食物富含蛋白质，可以平衡高GI值食物所引起的血糖浓度，还可以减缓身体摄取营养的速度。

4. 吃硬不吃软有减肥者在使用此减肥方法时还需吃硬不吃软，硬的食物比较有饱足感，血糖不容易上升，而且还消化较慢，对减肥塑身非常的有利。
   
5. 多吃原味的食物饮食减肥过程中还需要多吃原味的食物，因为加工过的食物，不但添加了容易发胖的物质，而且也容易左右食物的GI值的分析，会影响减肥效果的。
   

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你们跟着抖音学做的最好吃的一道菜是什么？有何分享？

1. 沸腾虾

厨渣成功率：★★★

这款沸腾虾上桌就被大家抢空了，大虾酥脆多汁，连香菜和洋葱味道都很赞，可以说值得一试了！做法简单且看起来厉害，又可以装厨神了哈哈。

2. 自制鸡蛋面

推荐指数：★★

厨渣成功率：★★★

鸡蛋面口感比较软糯，有种吃鸡蛋羹的错觉，不够劲道，比较容易碎，吃起来也没有想象中好吃，而且一碗用了5个鸡蛋啊（感觉有些营养过剩），我大概是不会再做第二次了。

3. 平底锅爆米花

厨渣成功率：★★★★

感觉爆米花成功率也很高，味道比起电影院的稍稍逊色但是也不错，看来以后在家追剧，嘴巴也闲不住啦。

你好！我是招哥爱美食，很高兴能回答你的问题。过年那段时间，由于疫情的原因，一家人都不能出去，在抖音里看到了凉皮火爆了起来，于是自己看着抖音发布的视频教程，做出了美味的凉皮，得到了家人的一致认可。下面我来分享我的制作过程，希望能帮助到你。

揉面

首先我们要准备的东西必须是中筋面粉，这样做出来的凉皮才能劲道可口。下面开始揉面团。在盆里加入300克面粉，分次加入适量的水，千万不能下次加入太多的水，那样不好控制，揉出的面团也不光滑。这是个费力的过程，一定要把面团揉到位，这里有个标准，就是把面团揉到“三光”就可以了。也就是手光，面团光，盆光。

洗面

面团揉光以后接着就是洗面了。在揉好的面团中加入清水开始揉洗，你会发现洗出的水会变白，这个过程其实就是洗出面团中的淀粉。把洗出来的水用另一个盆装起来，重复这个过程，直到加入清水洗不出白色，这样恭喜你！面洗好了！把洗出来的面水放置4个小时，让其沉淀。趁着这个间隙，把剩下的面筋放入蒸笼中蒸15分钟，待其熟后切成小块。

制作面皮

几个小时后！就可以进行凉皮的制作了。把洗面水中多余的水倒掉，留着下面白色沉淀物中上面一点点水。这里有个小技巧，刚好留一指之长的水就刚刚好。用勺子把剩下的洗面水用勺子搅拌成糊状。起锅烧水，水开后用勺子把洗面水放入一个平整的铁盘子内，放入滚水中3分钟，拿出迅速放入一个装有凉水的盆中，见证奇迹的时候到啦 。一张完美的凉皮就做好了。重复之前的操作，得到多想凉皮，用刀切成条状放入碗中。

制作凉皮水

凉皮好不好吃，全看凉皮水。起锅烧油，放入蒜末，姜末，炒出香味，加入耗油，盐，味精，辣椒粉和适量水，待水开后加入13香，酱油上色，最后把凉皮，面筋放入盆中，加入刚刚准备好的汤汁搅拌均匀。最后加入香葱和香油，一款火爆抖音的凉皮就制作好了。

总结

这就是我通过抖音学习的一款凉皮，希望我的回答能帮助到你。其实大家只要热爱美 食，多动手，多学习，你也可以制作出美味的美食，让自己的家人品尝并且得到大家的好评与 肯定，自己别提多开心！

麻婆豆腐可算是川菜中的经典之一，具有麻、辣、嫩、酥、香等特点，深受人们的喜爱，成为家家户户都会做的家常菜。

今天小编就跟您分享自己的做法，喜欢吃麻婆豆腐的朋友可以试试。

用料：

豆腐，肉末，葱，大蒜，辣椒面，花椒面，豆豉，郫县豆瓣酱，生抽，盐，水淀粉。

做法：

将豆腐切小块，葱切末，豆豉和大蒜切末。（做这道菜，最好选择嫩一点的豆腐，这样吃起来的口感会更好。如果是厨房新手，可以选择老一点的豆腐先尝试，因为老豆腐比较好操作。）

锅内倒水，加入一小勺的盐，将水烧开，随后把切好的豆腐块儿倒入水中，煮一下，捞出沥水。

锅内倒入一大勺食用油，下肉末翻炒，加一点料酒去腥，炒至肉末变色。

放入一点郫县豆瓣酱，炒出红油。（如果多加一点郫县豆瓣酱，最后成品的颜色就会红一些。）

把切好的豆豉和蒜末倒入锅内，加一小勺辣椒面翻炒。

我是重庆人，喜欢重庆江湖菜，抖音里学到一个做鱼的菜肴《辣子炝香鱼》

此菜麻辣鲜香，口感略脆，刚开始做的时候会将鱼炒烂，后来反复试几次后就成功了。

操作要领：1.鱼肉必须要重盐码味再漂洗表面的多余咸味，使之又入味去腥，又不会发咸；2.炒锅要用油炙好，否则粘锅不成型；3.砍鱼条必须大小均匀，以大手指大小合适，这样熟度才一致，不至于有的炒烂了，有的还没熟；4.最关键的是掌握火候，刚熟就要倒出来，久炒十秒以上便影响成型；5.干辣椒必须要炝香，以枣红色为佳，但不能糊了发苦。