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1. 公司便当食谱？
2. 减脂餐家庭做法？

公司便当食谱？

以下是几种简单易做、适合当便当盒饭的菜品。

1. 鸡蛋饭

材料：米饭、鸡蛋、香葱、豆腐干、盐、酱油、食用油。

步骤：煮好米饭，将豆腐干切成小块状，和鸡蛋调和均匀。将香葱切碎，用锅热油爆香后，加入豆腐干和鸡蛋，再放入米饭炒匀，调入适量的盐、酱油蒸煮约 5 分钟即可。

2. 清蒸三文鱼

1. 香烤鸡胸肉水煮芦笋胡萝卜沙拉黑米饭：这道菜有肉有蔬菜，营养上荤素搭配，对于处于减肥期的妹子来说最好不过。可以将鸡胸脯肉用料酒、胡椒粉、食盐、生抽等腌制，放入烤箱烤熟。同时，将黑米提前泡好，与水煮芦笋、胡萝卜和沙拉酱拌匀。

2. 青椒煎蛋饼卤豆腐凉拌芽菜金枪鱼碎白米饭：豆芽菜用盐水煮熟，然后加入香油、生抽、鸡精凉拌。青椒切碎与鸡蛋、面粉调和在一起烙饼。金枪鱼炒熟弄碎与白米饭放到一起，撒上熟芝麻。最后将所有做好的食材摆盘。

3. 什锦海鲜煎蛋番茄苦苣沙拉糙米饭：糙米饭富含微量元素。将什锦海鲜（如虾仁、蟹***等）炒熟，与煎蛋、番茄、苦苣和沙拉酱拌匀，搭配糙米饭食用。

4. 葱香蔬食炒饭便当：将洋葱、红甜椒、黄甜椒、熟豌豆仁等蔬菜切丁，与白饭炒在一起，最后撒上黑胡椒粗粒和葱末。

5. 鳗鱼散寿司：将热白饭与寿司醋拌匀，铺在便当盒底部。将烤鳗鱼切成小块，与烤杏鲍菇、煮鸡蛋、水煮芦笋等一起摆放在米饭上，形成色彩丰富的散寿司。

以上便当食谱可以提前准备，放入便当盒带到公司，中午加热后即可享用。不仅美味，还能保证营养均衡。

减脂餐家庭做法？

【时蔬鸡胸肉饼】

主要食材：鸡胸肉、西兰花、玉米、胡萝卜、料酒，生抽，蚝油，黑胡椒粉，玉米淀粉，要说减脂，还得看鸡胸肉，不过要做出鲜嫩多汁的鸡胸肉，需要点技术，或者是厨房经验。

【具体做法】

1、鸡胸肉打成肉泥，胡萝卜切成碎，西兰花把花朵也切成碎，铺在鸡胸肉上面。

2、往主要食材上加入1勺料酒，1勺蚝油，半勺老抽上色，2勺生抽，3勺玉米淀粉，黑胡椒粉适量，顺着一个方向搅拌成糊状，腌制20分钟以上。

以下是几道适合家庭做的减脂餐做法：

煮鸡胸肉配蔬菜沙拉

材料：鸡胸肉、生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁

做法：

1）将鸡胸肉切成小块，加入盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2）将生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜切成适当大小的块，放入碗中。

3）将腌制好的鸡胸肉放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡。

4）将焯好水的鸡胸肉放入沙拉碗中，加入橄榄油和柠檬汁拌匀即可。

煮鱼配蔬菜

1、西蓝花炒鸡丁这道减脂餐食材非常简单，只需要准备小半的西蓝花，还有一块鸡胸肉就可以。首先将西蓝花洗干净切成小块进行焯水捞出，鸡丁切成小块。

接着我们将鸡丁加入少许的盐、黑胡椒、生抽、料酒、还有淀粉抓拌均匀，腌制5分钟即可。

然后将锅烧热放入鸡丁翻炒至表面微黄，再放入西蓝花翻炒，最后加入蚝油和少许黑胡椒就可以翻炒出锅。

2、西蓝花炒香菇3、西蓝花龙利鱼4、番茄金针菇5、黄瓜炒鸡丁

减脂餐需要注意低脂肪、低热量、高蛋白质的原则，以下是一些家庭做法：

1. 鸡胸肉蒸菜：将鸡胸肉切成块状，和蔬菜一起放入蒸锅中蒸熟，可以加入少量生抽、姜蒜等调味料，口感清淡，营养丰富。

2. 鸡胸肉炒蔬菜：将鸡胸肉切成丝状，和蔬菜一起炒，可以加入少量盐、黑胡椒、蒜末等调味料，口感清淡。

3. 银鳕鱼烤菜：将银鳕鱼切成块状，和蔬菜一起放入烤箱中烤制，可以加入少量橄榄油、盐、黑胡椒等调味料，口感清爽。

4. 瘦肉粥：将瘦肉切成小块，和大米一起放入电饭煲中煮成粥，可以加入少量盐、胡椒粉、葱花等调味料，口感温暖。

5. 鸡胸肉沙拉：将鸡胸肉切成小块，和蔬菜一起拌成沙拉，可以加入少量橄榄油、柠檬汁、盐等调味料，口感清爽。

6. 炒菜花：用少量橄榄油炒香蒜末，加入菜花翻炒，可以加入少量盐、胡椒粉等调味，口感清爽。

7. 红烧茄子：将茄子切成块状，加入酱油、糖、姜蒜等调味料，慢慢炖煮，口感香醇。

小贴士：

1. 减脂餐需要注意控制食物的热量和脂肪含量，多吃蔬菜、水果和高蛋白的食物，少吃高糖、高脂肪的食物。