低卡低脂食物有哪些

2. 低脂饮食都吃什么？

哪些食物是低脂的？

低脂肪食物主要是甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。常见的低脂肪食物有：

1.蔬菜：菠菜、生菜、油菜、白菜、韭菜、芹菜、南瓜、丝瓜、苦瓜等，这些蔬菜中也含有很低的脂肪。其中，南瓜脂肪含量为0.1%，丝瓜脂肪含量为0.2%，苦瓜脂肪含量为0.1%，茄子脂肪含量为0.1%。

2.水果：比如橘子、柠檬、柚子、橙子、苹果、桃、梨、菠萝、草莓、苹果、香蕉等这些水果中脂肪的含量也很低。其中，菠萝脂肪含量为0.1%，草莓脂肪含量为0.2%，梨脂肪含量为0.1%，苹果脂肪含量为0.2%。

3.豆类：如红豆、绿豆、豌豆、豇豆、黑豆、青豆等。其中，红豆脂肪含量为0.6%，绿豆脂肪含量为0.8%，豌豆脂肪含量为1.1%，豇豆脂肪含量为1.2%。

4.谷类：如大米、玉米、荞麦、黑米、薏米、高粱等。其中，大米脂肪含量为0.8%，荞麦脂肪含量为2.3%，黑米脂肪含量为2.5%，薏米脂肪含量为3.3%，玉米脂肪含量为3.8%。

5.水产类：如海参、海蜇、鱿鱼、草鱼、桂鱼、鳝鱼、泥鳅、河虾、龙虾等。其中，鳝鱼脂肪含量为1.4%，泥鳅脂肪含量为2.0%，龙虾脂肪含量为1.1%。

6.瘦肉类：如牛肉、羊肉、驴肉、狗肉、兔肉等。其中，牛瘦肉脂肪含量为2.3%，驴瘦肉脂肪含量为3.2%，羊瘦肉脂肪含量为3.9%。

7.禽类：如鸡肉、鸭肉等。其中，鸡肉脂肪含量为9.4%，鸭肉脂肪含量为19.7%。

此外，蛋类、薯类以及脱脂乳制品等也属于低脂肪食物。

低脂饮食都吃什么？

低脂饮食通常包括以下食物：
1. 瘦肉，如鸡肉、鱼肉、瘦牛肉等；
2. 蔬菜，特别是绿色蔬菜和豆类；
3. 低脂奶制品，如低脂牛奶和低脂酸奶；
4. 水果；
5. 全麦面包和谷类食物；
6. 坚果和***；
7. 低脂蛋白质，如蛋白和豆腐。
需要避免或减少的食物包括高脂肪的肉类、高脂乳制品、加工肉、深油炸食品、甜点等高热量食品。

1 低脂饮食包括少油、少盐、少糖、少肉的饮食习惯。
2 减少摄入含脂肪高的食物如肥肉、动物内脏、奶油等，可以选择瘦肉、鱼、禽肉、豆类等。
3 吃多些蔬菜水果、粗粮等富含纤维素的食品，增加饱腹感，还可以减少脂肪的吸收。
4 建议可以选择蒸、煮、炖等轻微烹饪方式，少食用油炸、烧烤等高油脂食品。
5 此外，还需要保持适量的运动和充足的水分摄入，才能更好地达到低脂饮食的效果。

低脂饮食的核心理念是要选择摄入相对较少脂肪的食物，从而降低整体膳食中脂肪的比例。下面是一些适合低脂饮食的食物和建议：

1. 蔬菜和水果：蔬菜和水果是低脂肪、高纤维、富含维生素和矿物质的良好来源。建议多吃深色蔬菜和水果，如菠菜、花椰菜、西兰花、红色和橙色水果（如草莓、橙子、柿子等）。

2. 瘦肉：选择去皮的鸡肉、火鸡肉、鱼肉等瘦肉作为主要蛋白质来源。避免过多食用含有高饱和脂肪的肉类，如牛肉、猪肉等。

3. 全谷物：全谷物富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于保持身体健康和控制。建议选择全麦面包、燕麦、糙米等全谷物食品。

4. 坚果和***：坚果和***富含不饱和脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。但是它们通常也含有相对较高的卡路里，因此应该适量食用。

5. 低脂奶制品：低脂奶制品提供了重要的蛋白质、钙和其他营养素，同时减少了饱和脂肪和热量的摄入量。建议选择脱脂或低脂牛奶、芝士和酸奶等食品。

总之，低脂饮食的核心是选择低脂肪、高蛋白质、高纤维的食物，同时减少高饱和脂肪和高热量的食物。当然，具体的饮食方案应根据个人的身体情况和医生的建议进行定制化设计。