牛肉减肥餐***做法教程大全

1. 中午牛肉减脂餐做法？
2. 减肥牛肉的最佳吃法？
3. 减脂期怎么吃牛肉？

中午牛肉减脂餐做法？

主要食材：牛肉，香菜，生抽，料酒，淀粉，黑胡椒粉，蒜末，粉，小米辣，芝麻，蚝油，米醋，看似比较多的配料，但是做好的时候你就知道有多香了，酸酸辣辣特别开胃。



【具体做法】

1、生牛肉切片，加盐，生抽1勺，料酒半勺，胡椒粉和淀粉适量，抓拌均匀腌制10分钟以上。



2、调制酱汁，半勺蒜泥，小米辣段，1勺熟芝麻，半勺辣椒粉，烧滚一勺热油淋在上面呛出香味。

牛里脊肉100克。切薄片。加水淀粉用水手抓拌均匀。

西兰花200克清洗干净，掰成小块，锅热放油，放牛肉，小火慢炒，炒出香味后，加入葱片，姜片，再倒入西兰花块翻炒，加入五香粉，少许水，炒2至3分钟快熟时加入海鲜酱油，食用盐，味精翻炒两下即可

以下是一份简单的牛肉减脂餐的做法：

材料：

- 牛肉（瘦肉）200克

- 青椒1个

- 洋葱1个

- 蒜2瓣

- 生姜1小块

- 豆芽250克

- 盐、酱油、料酒、花椒粉适量

- 食用油适量

步骤 1

牛肉冲洗干净切成块，用黑胡椒腌制10分钟左右

步骤 2

蘑菇洗干净，一切四备用

步骤 3

热锅下牛肉（不加油），两面煎到变色以后下蘑菇，开中火

步骤 4

加一点盐和研磨黑胡椒，然后让他们咕嘟咕嘟吧~

步骤 5

等蘑菇烂了就可以盛出来啦，会有很多汤水，一部分是蘑菇的一部分是牛肉的，这个汤鲜到眉毛掉下来！

减肥牛肉的最佳吃法？

步骤/方式1

减肥牛肉的最佳吃饭：凉拌牛肉

材料：牛腱子肉500克

辅料：生姜3片、 八角1个、 花椒少许、 白酒半瓶盖子 、盐4克 、大葱适量 、香菜适量 、白芝麻适量。 凉拌汁：生抽2勺、香醋2勺、 大蒜泥3瓣 、麻油少许 、辣椒油2勺、干辣椒2个

做法：

1、首先把牛腱子肉放在清水中浸泡2小时去除血水

步骤/方式2

2、把牛肉冷水下锅，加入生姜、八角 、花椒 、白酒和盐，大火煮开，然后把浮沫撇去，转小火继续煮1个半小时。

减脂期怎么吃牛肉？

清蒸水煮。

减脂期间不能吃油炸或者烤出来的牛肉。牛肉的蛋白质含量比较高，而且脂肪含量很少，特别适用于减脂人群。但是过度食用牛肉，也可能会出现肥胖问题，一定要注意控制。

材料：牛腱子肉500克

辅料：生姜3片、 八角1个、 花椒少许、 白酒半瓶盖子 、盐4克 、大葱适量 、香菜适量 、白芝麻适量。 凉拌汁：生抽2勺、香醋2勺、 大蒜泥3瓣 、麻油少许 、辣椒油2勺、干辣椒2个

做法：

1、首先把牛腱子肉放在清水中浸泡2小时去除血水

步骤/方式二

2、把牛肉冷水下锅，加入生姜、八角 、花椒 、白酒和盐，大火煮开，然后把浮沫撇去，转小火继续煮1个半小时。

主要食材：牛肉，西兰花，口蘑，料酒，蚝油，生抽，老抽，淀粉，橄榄油，黑胡椒粉，习惯了清淡口味后，配料可以再减少。

【具体做法】

1、腌制牛肉，先把牛肉切小块，注意不要切成薄片，炒牛肉就是要有嚼劲和口感吃起来才多汁又香，牛肉也不要焯水，焯水过后鲜味就会少很多，并且，好的牛肉也不会有太大腥味的，很多人第一步就错了，所以之后的步骤都很难进行补救。

2、切好的牛肉码在碗里，加入1勺淀粉，1勺生抽，1勺料酒，1勺橄榄油（有就最好），半勺老抽（后期可以不要），抓拌均匀腌制15分钟以上，也可以加几块姜片进去一起腌制，不过炒的时候要挑开。

3、西兰花掰开小朵，口蘑切成4份开，这样口蘑和西兰花的大小差不多，适口性更好，西兰花水开后先焯水2分钟，锅中少量食用油油温5成热下入牛肉，中小火煎至一面定型。

4、然后加入口蘑，继续中小火翻炒口蘑直到口蘑炒出汁水，就差不多了，放入西兰花，撒上黑胡椒粉和加入1勺蚝油，翻炒2轮之后，就可以出锅了